خبز كعكة الكمثرى لذيذ ليست صعبة. هناك العديد من الوصفات ، الأكثر شعبية.
وصفة كعكة الكمثرى بسيطة
المكونات:
- كوب من دقيق القمح
- بيض دجاج
- 1 كيس من مسحوق الخبز (يمكنك استخدام الصودا ، تنطفئ بالخل) ؛
- 150 غرام من السكر.
- 150 غ من الزيت الطبيعي الدسم ؛
- 5-6 كمثرى
- شريط الشوكولاتة السوداء؛
- 100 غرام من حبات اللوز.
- 1 ملعقة كبيرة من العسل.
- نصف ليمون.
طريقة التحضير:
يتم تسخين المكسرات قليلاً وتبريدها وسحقها في خلاط (أو بطريقة أخرى). سنقوم بتنظيف الكمثرى المغسولة. 2-3 قطع ، مقطعة إلى مكعبات ، والباقي سيقطع إلى شرائح رقيقة ورشها بعصير الليمون. يتم تقسيم الشوكولاته إلى مربعات. بيض vzokem قليلا مع السكر ، إضافة زبدة خففت وتقديمهم إلى كتلة متجانسة. نضيف المكسرات ونخلط جيدا. يضاف الدقيق المنخل ومسحوق الخميرة. نحن نمزجها. نضع قطع العجين من الكمثرى والشوكولاته ونمزجها برفق مرة أخرى. نضع العجين في شكل مقولب ، مدهون بالزبدة. على نحو سلس شفرة الكتف. سنقوم بوضع شرائح الكمثرى على القمة. ضع النموذج في الفرن ، يسخن إلى درجة حرارة متوسطة ، حوالي 60 دقيقة إلى 70 دقيقة. يتم التحقق من جاهزية الفطيرة مع مسواك خشبية أو مباراة (بعد خرق الكعكة في الوسط يجب أن تظل جافة). كعكة منتهية بفرشاة سيليكون مزيّنة بالعسل الدافئ ورشها باللوز المطحون (أو المكسرات).
فطيرة دوار
من المثير للاهتمام أن نخبز بالكمثرى.
المكونات:
- 3-4 كمثرى كبيرة
- كوب من السكر
- كوب من الدقيق
- 4 بيض دجاج
- 170 غرام من الزبد الطبيعي
- 50 غرام من حبات اللوز.
- نصف كوب من حبات الجوز ؛
- قليل من الهيل
- كيس من مسحوق الخبز.
- قليل من الملح.
طريقة التحضير:
سخن الفرن بدرجة حرارة متوسطة. الكمثرى نقطع كل في 4 أجزاء وإزالة النوى. دعونا نحمي المقلاة الجافة ونذوب 120 جرام من السكر عليها في نار بطيئة. إضافة شرائح من الكمثرى والسماح لهم من جميع الجهات zakaramelizirovatsya. يتم تكسير المكسرات من اللوز أو المكسرات في خلاط. سنقوم بتوصيل ما تبقى من السكر والنفط. إضافة الهال ، ومسحوق الخبز ، ورشة من الملح وسحق لتجانس. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُسكب بكميات صغيرة من الدقيق واللوز المطحون ويُعجن بعناية. القالب العميق للخبز مع الزبدة المتبقية ووضع بعناية شرائح كراميل من الكمثرى ، وترك الفجوات بينها. سحق يد نواة الجوز قليلا وتتحلل بين شرائح من الكمثرى. سيتم غليان ما تبقى من الكراميل في مقلاة على حرارة منخفضة. قطب هذا الكمثرى الكراميل مع المكسرات. من فوق توزيع العجين بالتساوي - يجب أن تغطي تماما الكمثرى والمكسرات. ضع الكعكة في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة. فطيرة الكمثرى جاهزة باردة قليلا وتحويل شكل على الطبق.
فطيرة المعجنات مع الكمثرى
يمكنك خبز فطيرة الكمثرى اللذيذة من عجين الفطير.
المكونات:
- 500 غرام من عجين الفطير ؛
- 4-6 كمثرى
- 500 مل من الزبادي السميك ؛
- بعض الفانيلين.
- ملعقتان كبيرتان من السكر
طريقة التحضير:
قم بلف عجينة البوف إلى طبقة ووضعها في طبق خبز مدهون بالزيت ، على شكل جوانب العجين. مزيج اللبن والسكر والفانيلين حتى تصبح ناعمة. سنقوم بتنظيف الكمثرى ونقطعها إلى شرائح ونضعها في القالب مع العجين. نسكب شرائح الكمثري مع كتلة الزبادي ونضع الفطيرة في هذه الطريقة في فرن مسخن إلى 200 درجة مئوية. سنخبز لمدة 40 دقيقة. سكب كعكة الكمثرى هو جيد بشكل خاص عندما يصبح باردا و "يمسك".
يضاف الجبن
سوف تكون كعكة الكمثرى مع الجبن لذيذ.
المكونات:
- 1.5 كوب من القشدة الحامضة ؛
- قدر دقيق القمح
- 200 غرام من الجبن في المنزل ؛
- غرام من الزبدة 100-150 ؛
- 6 إجاصات
- 3 بيضات
- 4 ملاعق طعام من السكر
- نصف ليمون
- قليل من الملح.
طريقة التحضير:
سنقوم بشطف 1 بيضة مع ملعقة كبيرة من السكر. الاستمرار في التحريك ، إضافة زبدة خففت وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة. قم بإضافة 1 كوب من الدقيق المنخول تدريجيًا. سوف نعجن العجين ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. سنقوم بتنظيف الكمثرى من القشرة ، ونزيل النوى ونقطعها إلى شرائح. أجرينا الجبن المنزلية مع القشدة الحامضة وعصير الليمون. سنقوم بإطلاق النار على 2 بيضة مع 3 طاولة
عندما لا تفعل الكمثرى الطازجة ، يمكنك خبز فطيرة مع مربى الكمثرى. نفعل كل شيء بنفس الطريقة كما في الوصفات المذكورة أعلاه ، فقط بدلا من الكمثرى الطازجة نستخدم شرائح من المربى.