كل واحد منا يعرف أن الجبن هو منتج مفيد للغاية. لديها الكثير من الكالسيوم والفوسفور ، ونحن بحاجة إلى الكثير. ولكن في شكلها النقي ، يصبح الجبن أحيانًا مملاً ، وأريد شيئًا جديدًا. ثم نتذكر المفضلة والمألوفة من روض الجبن الطفولة اللذيذة. اختلافات طهي هذا الطبق حتى الآن الكثير. دعونا نفكر بعض منهم.
تشيز كيك من الجبن بدون طحين
تحضير syrniki من الجبن دون الدقيق الدقيق جدا وبسرعة. في نفس الوقت هم لذيذ جدا وخفيف.
المكونات:
- الجبن (يفضل أن يكون المنزل) - 0،5 كجم ؛
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مانغا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- سكر الفانيلا - عبوة واحدة؛
- الملح - حسب الذوق
- الدقيق - 4-5 ملعقة كبيرة. ملاعق للنعيم.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
الجبن في الاعشاب داخل عصيدة. في وعاء منفصل ، قم بضرب البيض وإضافة مانغا صغيرة واتركه لمدة 2-3 دقائق ، حتى يتورم الخانق. توصيل كتلة البيض مع الجبن ، إضافة السكر والملح وسكر الفانيليا والمزيج. بعد ذلك ، نقوم بتشكيل الكعك المسطح المحزوم ، ونحن نخلطهم في الدقيق ونحموهم. خدمة مثل syrniki مع القشدة الحامضة والمربى.
رواء الجبن الكلاسيكي
كثيرون لا يحصلون على كعك الجبن الكلاسيكي من الجبن: ينفصلون ، لا يُقلى. حاول إعداد هذه الدقة على النحو التالي. هذه الوصفة ستحب بالتأكيد.
المكونات:
- الجبن - 0،3 كجم.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 3-4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- egg -1 pc.
- فانيليا السكر -1 الكيس.
- الملح - قرصة.
إعداد
نحن نطحن الجبن المنزلية متجانسة ، إضافة بقية المكونات. من الكتلة الناتجة ، نشكل "نقانق" بقطر حوالي 5 سم ، ونقسمه إلى أجزاء صغيرة ، ونطحنه في الدقيق ، ونعطي الشكل المطلوب ، ونقلى في مقلاة بزيت عباد الشمس حتى تتشكل قشرة ردية.
وإذا كنت ترغب في جلب نكهة إلى القائمة اليومية وتحيد قليلاً عن الكلاسيكيات ، تحضير كعكة الجبن من الجبن مع التفاح. في الوقت نفسه ، يتم أخذ وصفة لإعداد كعك الجبن الرائب الكلاسيكي كأساس ، ولكن يتم إضافة تفاحة إلى العجين ، والذي تم تنظيفه مسبقاً وشبكه.
تشيزكيك من الجبن قليل الدسم
إذا كنت تشاهد الرقم وتعدد السعرات الحرارية ، فهذا ليس سبباً لرفض الأطباق اللذيذة. نقترح عليك إعداد كعك الجبن من الجبن قليل الدسم.
المكونات:
- الجبن غير الدسم - 0،5 كجم ؛
- دقيق - 0،5 صنف؛
- بيض السمان - 4 قطع.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح هو في طرف السكين.
إعداد
يتم طحن الجبن من خلال منخل أو خفق بخلاط للحصول على كتلة متجانسة. يضاف الدقيق المنخل ، السكر ، الملح ، البيض. تتدحرج الكتلة الخثارة الناتجة في شكل حزمة ، ثم تقطعها إلى قطع صغيرة ، ونشكل كعكات الجبن وإرسالها إلى المقلاة.
لجعل الأطباق أكثر حمية ، يمكنك تقطيع الخثارة برفق فقط ، ثم إضافة القليل من الماء وإخمادها. وفقا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا تحضير كعك الجبن من الجبن المحبب. هذا النوع من الجبن هو أقل دهونًا من المعتاد ، لذلك يمكن أيضًا استخدام جبن الخبز من جبن الذرة في الأطباق الغذائية.
تشيز كيك من الجبن الحامض
في كل عشيقة يمكن أن يحدث ذلك أن الرائب هو prooxide. لكن هذا ليس سبب هذا الاضطراب. لا تتسرع في التخلص من المنتج. يمكنك صنع كعك الجبن اللذيذ من الجبن الحامض.
المكونات:
- الجبن - 0،25 كجم.
- دقيق - 125 غم.
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصودا - ثلث ملعقة.
- الحليب - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم سكب الجبن مع الحليب وترك لفترة من الوقت ، وعادة ما يكفي 15-20 دقيقة. بعد ذلك ، يتم تجفيف الحليب ، نضغط على الجبن. هذا العلاج سيعيد المنتج إلى نضارة أصلية. في الوقت نفسه ، يمكن تحضير كعك الجبن من الجبن الحامض دون معالجة أولية ، ولن يتأثر المذاق ، ولكن سيظهر حامض حار.
يتم خلط الجبن مع البيض ، إضافة السكر والصودا والدقيق والمزيج. نقوم بتشكيل كعك مسطح مقسم ، ولحم بالطحين ويقلى حتى ينضج على زيت دوار الشمس المحمر. قبل التقديم ، يمكن رش الجبن مع مسحوق السكر.