اليوم سنقول لك ما الذي يمكن طهيها بسرعة ولذيذة لتناول العشاء دون اللحوم. سوف الوصفات المقترحة خاصة من فضلك النباتيين وأولئك الذين يحملون الصيام ، لأنها لا تحتوي أيضا على منتجات أخرى ذات أصل حيواني.
شيك بلوف لتناول العشاء دون اللحوم - وصفة
المكونات:
- أرز بسمتي - 160 غ؛
- المياه المفلترة (الماء المغلي) - 480 مل.
- الجزر - 180 غرام ؛
- لمبات بصل - 180 جم؛
- رئيس الثوم - 1 قطعة.
- الفواكه المجففة من البرباريس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- حبات الكمون - 1،5 ملعقة صغيرة.
- زيت نباتي بدون نكهة - 130 مل؛
- الملح المطبوخ حسب الذوق.
إعداد
حتى من دون اللحم ، يمكنك طهي بيلاف النكهة الأنيقة. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف المصابيح والجزر ونقطع الخضروات بمكعبات سكين حادة وقش ناعم ، على التوالي. في المرجل أو الحساء مع قاع سميك ، يسخن الزيت النباتي دون رائحة ويضع البصل المحضر أولاً ، وبعد خمس دقائق ، الجزر. تقلى الخضار لمدة سبع دقائق أخرى ، ثم رمي ثمار البرباريس والكمون. نقوم بغسل الأرز بعناية فائقة ، حتى يصبح الماء واضحًا تمامًا ، ثم نضعه في الخانات ونصب الماء الساخن في الماء المغلي. التمليح محتويات الحاوية حسب الذوق والطهي مع فتح الغطاء لمدة سبع دقائق.
الآن وضع غسلها بشكل صحيح وقطع عبر الثوم ، دون تنظيف ودون النظر في الأسنان ، ونحن تغطي المرجل مع غطاء ، ونحن نخفف من شدة الحرارة وأخذ بيلاف لاستيعاب كل الرطوبة والنعومة من الأرز. بعد ذلك ، نعطي الطبق للوقوف لمدة 15 دقيقة أخرى ويمكن أن تقدم.
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل البلغاري أو الفواكه المجففة في الطبق ، بعد غسلها وقطعها إلى شرائح.
ما يمكنك طهي الطعام لتناول العشاء دون اللحوم من البطاطس - وصفات
بطاطا zrazy مع الفطر
المكونات:
- درنات البطاطس - 970 جم؛
- مشروم طازج - 470 جم؛
- زبدة - 55 جم.
- بصلة بصل - 90 جم؛
- فتات الخبز - 0.5 أكواب؛
- الملح المطبوخ حسب الذوق
- خليط فلفل طازج مطحون - حسب الذوق
- زيت الزيتون أو عباد الشمس المكرر - 35 مل.
إعداد
دعونا نطبخ البطاطس المهروسة أولاً. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف الدرنات ، ونغلي حتى ناعمة ، ونسكب الماء ، ثم نسكب ثم نخلط مع توابل ، مع التوابل بالزبدة. في حين تهدأ البطاطا المهروسة ، يشطف الفطر ويقشره ويقشر البصل ويقلى حتى ينضج في مقلاة بالزيت النباتي ، بعد تململ الكتلة في العملية والفلفل.
مع الأيدى المبللة ، نشكل كعكة من البطاطا المهروسة ، نضع فيها فطرًا في وسطها ونصنع أكوابًا نخبزها في فتات الخبز ونخصصها لمدة ثلاثين دقيقة في الفريزر. بعد ذلك ، نقوم بنشر المنتجات على ورقة خبز مزيَّنة بالزيت ونتركها تُخبز في فرن مسخن إلى 210 درجة إلى الدرجة الذهبية المرغوبة.
البطاطا المقلية مع الفطر
المكونات:
- درنات البطاطا - 750 غ؛
- مشروم طازج - 470 جم؛
- لمبات بصل - 180 جم؛
- أسنان الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الملح المطبوخ حسب الذوق
- خليط فلفل طازج مطحون - حسب الذوق
- زيت الزيتون أو عباد الشمس المكرر - 140 مل.
إعداد
مقشر البصل والثوم ويقلى في مقلاة مع الزيت النباتي بدون نكهة. ننشر الخضار على طبق ، ونقوم في نفس المقلاة بصب الزيت ونضع شرائح الفطر المقطوعة مسبقاً ، ونحمر حتى تصبح جاهزة ، مع التقليب ، ثم نرسلها إلى البصل. الآن قم بطبخ البطاطا المقطعة مسبقاً وشرائح البطاطس المقلية مسبقاً ، ثم أضيفي الفطر المقلي إلى المقلاة مع الخضار ، وامزجيها ، وغطيها بغطاء ، واترك البطاطس لتستعد.
عند التقديم ، ضع الطبق مع الأعشاب الطازجة.