لحم الخنزير من تركيا - أفضل وصفات الطبخ في المنزل

لحم الخنزير من تركيا من إعداد يدوي هو ضمان الحصول على عطرة ، والعصير خالية من الشوائب الضارة ، والمنتجات. في هذه الحالة ، لا يمكنك فقط تنظيم جودة المنتجات ، ولكن أيضا إنشاء اختلافات مختلفة ، والجمع بين لحوم الدواجن مع التوابل ، والفطر ، ولحم الخنزير والدجاج والحصول على طعم جديد في كل مرة.

لحم الخنزير المحلي من تركيا

يتم إعداد لحم الخنزير من تركيا في المنزل بطرق عديدة. يوضع اللحم المفروم في كيس عصير أو كم أو لحم خنزير ويغلي مع قليل من الغليان لمدة ساعة تقريباً. بدلا من ذلك ، يتم غلي اللحم كله في قطعة كاملة من التوابل والأعشاب ، وقطع ، مكدسة في حاوية ، صدم وترك لمدة 10 ساعة في الثلاجة.

1. سوف يتحول لحم الخنزير الغذائي من الديك الرومي إلى عصائر وأذواق ، إذا كان بالإضافة إلى اللحم الذي يستخدم الثدي من الورك.
2. عندما تملأ القالب باللحم ، تحتاج إلى ضغطه بعناية ، وهذا سيساعد على جعل المنتج أكثر كثافة.
3. بعد الطهي ، يجب نقل لحم الخنزير إلى الماء البارد. لذلك ، سيكون من الأسهل الخروج من القالب.
4. لم ينهار لحم الديك الرومي من ديك رومي ، يجب أن يبرد فقط.

لحم الخنزير من تركيا في لحم الخنزير - وصفة

لحم الخنزير من تركيا في لحم الخنزير هو فرصة لجعل المنتج ليس فقط اللذيذ ، ولكن أيضا جمالية. يتم وضع قطع اللحم في الوحدة ووضعها في الماء المغلي لمدة 45 دقيقة. في عملية الطهي ، يتم شد الينابيع وضغط اللحم ، بحيث يصبح لحم الخنزير شبيهاً بالمصنع ، والكثافة الضرورية ولا ينهار عند القطع.

المكونات:

• شرائح الديك الرومي - 1.5 كجم؛
• فص ثوم - 3 قطع.
• فلفل أحمر مطحون - 5 جم؛
• الملح - 25 غرام.

إعداد

1. شريحة اللحم إلى قطع صغيرة.
2. أضف التوابل والثوم والمزيج.
3. ضع اللحم في لحم الخنزير.
4. غطاء ، تثبيت الينابيع ووضعها في الماء.
5. يتم إعداد لحم الخنزير من شرائح الديك الرومي لمدة 45 دقيقة.

لحم الخنزير من تركيا والدجاج

هام الدجاج والديك الرومي في لحم الخنزير هو واحد من الخيارات الأكثر شعبية. هذه هي أنواع اللحوم الأكثر بأسعار معقولة ، في وصفات يمكنك لعبها مع نسيجها ، وبفضل التنقيط في لحم الخنزير ، يمكنك أيضا تحقيق جودة عالية نتيجة لذلك. للقيام بذلك ، ضع ملح النتريت اللحم ، الذي سيعزز طعم اللحم المفروم ، وإزالة البكتيريا وزيادة مدة صلاحية لحم الخنزير النهائي.

المكونات:

• فيليه دجاج - 500 غم
• شرائح الديك الرومي - 500 جم؛
• ملح النتريت - 5 غرام ؛
• الثوم المجفف - 10 غ؛
• الملح - 15 غ؛
• الفلفل الأسود المطحون - 5 غ.

إعداد

1. جزء من تطور اللحم ، والباقي - ختم بسكين.
2. الموسم والرطل في لحم الخنزير.
3. ضع البرد لمدة يومين ، ثم طهي لمدة ساعتين.
4. بارد تحت الماء والتبريد لمدة 2 ساعة.

لحم الخنزير من تركيا ولحم الخنزير - وصفة

لحم الخنزير من لحم الخنزير والديك الرومي في لحم الخنزير هو مزيج مثالي من الذوق والتقنيات الحديثة. في هذا الترادف ، يتم دعم لحم الديك الرومي الجاف بواسطة لحم الخنزير الدهني ، الذي يضاف العصير في شكل الأرض. من الجدير بالذكر أن اللحم المفروم هو مخفف مع المانجو والحليب - فهي بمثابة حلقة الربط وتجعل الهواء متجدد الهواء.

المكونات:

• صدر تركيا - 200 غم
• رقبة لحم الخنزير - 600 غرام ؛
• بصل - قطعة واحدة.
• مانغا - 20 غم
• الحليب - 100 مل.
• المكسرات - 300 غرام ؛
• كزبرة - 5 غم
• الفلفل الأسود المطحون - 5 غ.

إعداد

1. لحم الخنزير تويست في مفرمة اللحم ، وقطع شرائح الديك الرومي.
2. يخلط مع المكسرات والمانجو والحليب والتوابل وتوضع جانبا لمدة 30 دقيقة.
3. ضع الخليط في كم ، ضعه في لحم الخنزير وضع في الماء المغلي لمدة ساعتين.
4. يتم تبريد لحم الخنزير النهائي من تركيا 8 ساعات.

لحم الخنزير من تركيا مع الجيلاتين

لحم الخنزير من تركيا - وصفة تسمح لك بإنشاء منتجات بدون لحم الخنزير. وللقيام بذلك أمر بسيط للغاية: تحتاج فقط إلى إضافة الجيلاتين المحشو ، الذي يضمن قطعًا من اللحوم فيما بينها ولن يسمح للهامد بالانهيار. يمكن وضع هذا الحشو في أي شكل. في هذه الوصفة ، يتم تنفيذ دور الجهاز الحديث بفيلم الطعام المعتاد.

المكونات:

• شرائح الديك الرومي - 900 جم؛
• جيلاتين - 40 جم؛
• ماء 60 مل.
• خليط من الفلفل - 10 غ؛
• بابريكا - 5 غم
• فص من الثوم - 4 قطع.

إعداد

1. قطع شرائح في قطع صغيرة.
2. أضيفي البهارات والماء والجيلاتين الجاف واخلطيها.
3. تنقع لمدة 10 دقائق.
4. وضع على فيلم غذائي ، صياغة ، نشمر ، وربط الغايات.
5. تغطس في الماء وتطهى لمدة 1.5 ساعة.

لحم الخنزير من تركيا الفخذ

جعل لحم الخنزير تركيا من أي جزء من الطيور ، ولكن في كثير من الأحيان يتم إعداده من الورك. هذا اللحم هو أكثر عطرية وتغذية من شرائح أخرى من الذبيحة ، فإنه لا يتطلب أي إضافات ، وبالتالي فمن الأفضل. للحفاظ على العصير ، يتم طهي الفخذ قطعة كاملة ، ثم فصلها عن العظام ، سحقها وتركها في الشكل ، تحت نير لمدة 12 ساعة.

المكونات:

• تركيا الفخذ - 1.5 كجم.
• بابريكا - 5 غم
• الثوم الجاف - 10 غ؛
• أوراق الغار - 2 قطعة.
• برعم قرنفل - 3 قطع.
• الماء - 2.5 لتر.

إعداد

1. طهي الفخذين تركيا مع التوابل لمدة 2 ساعة.
2. فصل اللحوم من العظام ، وتقسيمها إلى قسمين.
3. جزء تطور في طاحونة اللحم ، والباقي - قطع.
4. أضيفي التوابل ، مرق القليل وقم بسكب الكتلة في زجاجة بلاستيكية مع قمة.
5. يتم تبريد لحم الخنزير من فخذ الديك الرومي تحت نير لمدة 12 ساعة.

لحم الخنزير من تركيا مع الفطر

لحم الخنزير المحلي من الديك الرومي جيد جدا بحيث يمكن دمجه مع أي مكونات. في نفس الوقت ، أكثر أنواع الفطريات بسيطة ويمكن الوصول إليها مالياً. مع ذلك ، من السهل جداً تحقيق تنوع مذاق وملمس: إذا لزم الأمر للحصول على كتلة متجانسة ، يتم تمريرها من خلال مفرمة اللحم ، والشعور بكل شيء على الأسنان - قطع.

المكونات :

• اللحوم من تركيا الفخذ - 500 غرام.
• صدر تركيا - 700 جم؛
• فطر فطر - 300 غم
• بصل - قطعة واحدة.
• فص ثوم - 3 قطع.
• فلفل أسود مطحون - 10 غ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

1. تمر اللحم ، وبعض الفطر والبصل والثوم من خلال مفرمة اللحم.
2. أضيفي البيض والفلفل ومكعبات الفطر المتبقي.
3. اقلي البطاطس في لحم الخنزير واطهيها لمدة ساعتين في الماء.

لحم الخنزير من تركيا في الفرن

لحم الخنزير محلي الصنع من الديك الرومي في الفرن لديه الكثير من المزايا. مع هذه التقنية لا تحتاج إلى لحم الخنزير ، يمكنك القيام به مع الأكمام أو احباط. على عكس الماء ، يحافظ الفرن على درجة الحرارة في جميع الأوقات ، وبالتالي يلغي الحاجة إلى المراقبة المستمرة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافة الجبن والخضروات إلى اللحم ، والتي هي لذيذة أكثر بكثير في شكل خبز مخبوز.

المكونات:

• لحم الديك الرومي - 600 جم؛
• خليط الخضار المجمد - 80 غ؛
• جبن - 50 جم؛
• صلصة الصويا - 20 مل.
• بابريكا 20 جم؛
• الثوم المجفف - 5 غ.

إعداد

1. اللحوم من خلال مفرمة اللحم.
2. أضف التوابل والخضروات والجبن والمزيج.
3. وضع على احباط والشكل والتفاف وخبز ل 180 درجة.

لحم الخنزير من تركيا في multivark

الهام من تركيا في multivark هو وصفة من شأنها أن توفر وقتا طويلا من النقانق التي تم شراؤها. هناك تفسير لهذا: باستخدام أداة حديثة ، يعد إعداد أطباق اللحوم أمرًا سهلاً وبدون الكثير من المتاعب. للقيام بذلك ، ضع الحشوة في لحم الخنزير أو الجرة ، ضع الطبق في وعاء مع الحد الأقصى من الماء وتعيين وضع "حساء" إلى 90 دقيقة.

المكونات :

• شرائح الديك الرومي - 1.5 كجم؛
• جيلاتين - 15 جم؛
• فلفل أسود مطحون - 10 غ؛
• كونياك - 40 مل.

إعداد

1. تآكل جزء من اللب في مفرمة اللحم ، والباقي - ختم.
2. أضف التوابل والكونياك والجيلاتين.
3. نقل إلى علبة أو لحم الخنزير.
4. ضع في وعاء من الماء واطبخ في وضع "الحساء" لمدة 90 دقيقة.