يمكن أن يكون أحد أنواع الحلوى الرئيسية للاحتفال في أي مناسبة كعك موز. وبفضل حقيقة أن الموز ممزوج بعدد كبير من الإضافات الحلوة ، هناك عدد كبير من الوصفات لإعداد هذه الأطعمة الشهية ، على العديد منها سنوقف اهتمامنا أكثر.
كيك الموز مع الكعك
يعد الموز بالجبن أحد أكثر أنواع الكعك اللذيذة والشهية. قررنا تعديل الوصفة واستبدال القاعدة الكلاسيكية في شكل جبن كريمي مع خليط من الجبن والزبادي.
المكونات:
- بسكويت - 140 غ؛
- زبدة - 85 جم؛
- الجبن - 290 غ؛
- زبادي - 230 مل؛
- الموز - 2 قطعة.
- سكر - 55 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 10 غ؛
- مستخلص الفانيلا - حسب الذوق.
إعداد
إعداد قاعدة الجبن عن طريق الجمع بين فتات الكعكة والزبدة المذابة معا. شطف الخليط النهائي على الجزء السفلي من الشكل المحدد. قشر الموز وسوط البطاطا المهروسة مع الجبن والزبادي. تحويل البيض والسكر إلى رغوة ، إضافة الرغوة إلى كتلة الرائب الموز. يضاف الدقيق ويخلط مع مستخلص الفانيليا. يوزع خليط اللبن الرائب فوق كعكة المعجنات ويوضع كل شيء في الفرن لمدة نصف ساعة عند 180 درجة. قبل التقطيع والقطع ، ينبغي تبريد الحلوى تماما.
كعكة الموز بسيطة
إذا كنت تشاهد طعامك ، ولكنك لا تريد أن تتخلى عن الحلويات تمامًا ، فإن بديلًا صحيًا لكعكة ذات وفرة من الزبدة سيكون علاجًا تم إعداده على هذه الوصفة. في كعكة الموز اللذيذة لا يوجد قطرة من الزيت لا تمنعها من أن تكون ناعمة وتحتفظ بالرطوبة.
المكونات:
- زبادي - 135 مل؛
- السكر المحبب - 110 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- موز ناضج - 3 قطع.
- لبن - 45 مل؛
- دقيق القمح - 115 غم
- دقيق الشوفان - 115 جم؛
- مسحوق الخبز - 1 1/2 ملعقة صغيرة.
- قرفة - ملعقة صغيرة.
إعداد
اخفق الزبادي مع السكر معاً حتى تذوب البلورات. يضاف البيض ويكرر الجلد. احملي بعض الموز الناضج الناعم معًا ، اسكب الحليب حتى يهرس. يخلط كلا النوعين من الدقيق مع بعضهما ويضاف القرفة مع مسحوق الخبيز. يقلب جيدا ، صب اللبن والبط مع هريس الموز مع الحليب. اخلط العجينة المتجانسة ووزعها في صينية خبز مزيّنة بالزيت. أخبز لمدة 25 دقيقة عند درجة 180. لا يمكن غمرها حتى الآن لا يمكن تبريدها مع كعكة شراب ، وبعد التبريد ، وتغطي مع كريم على أساس القشدة الحامضة أو الجبن.
كعكة الشوكولاته والموز - وصفة
المكونات:
للكعكة:
- موز ناضج - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 55 مل؛
- زبدة - 115 مل؛
- السكر - 175 غرام.
- البيض - 4 قطع.
- لبن - 235 مل؛
- حليب مكثف مغلي - 115 مل؛
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- دقيق - 480 جم؛
- فتات الشوكولاتة - 90 جم؛
- القهوة السوداء - 60 مل.
للكريم:
- زبدة - 115 غرام ؛
- السكر البودرة - 345 غم.
- حليب مكثف مغلي - 45 مل؛
- الحليب - 20 مل.
- القهوة السوداء - 35 مل.
لجياناتش:
- الشوكولاته المريرة - 55 غ؛
- كريم دهني - 45 مل؛
- موزة ناضجة.
إعداد
للكعك تحتاج إلى تحويل الموز الناضج إلى هريس. تغلب الزبدة المبللة بالسكر المحبب في كريمة بيضاء مضافة ، أضف إليها هريس من الموز ، والبيض ، واحداً تلو الآخر ، والحليب المكثف ، والحليب ، والقهوة ، ورقائق الشيكولاتة ، دون توقف عن الجلد. قم بتوصيل المكونات الجافة المتبقية منفصلة وإضافتها إلى الخليط. املأ طبق الخبز سعة 20 سم وضعه في الفرن على 180 درجة لمدة نصف ساعة. بارد تماما الكعك النهائي.
اخفقي الزبدة الناعمة مع باقي المكونات في القائمة لتحضير الكريم.
لملء الغاناش الشيكولاته المنقطعة بالكريم الساخن الدسم ، اتركها لمدة نصف دقيقة واخلطيها.
كل من الكيك المبرد الشحوم مع طبقة من كريم القهوة ، وتزيين الجزء العلوي مع غاناش وقطع من الموز.