للوهلة الأولى ، قد يبدو أنه سيتم مناقشة هذه المقالة في هذا المقال حول الخبز غير المحلى. يخلط المايونيز ، الذي هو عبارة عن صلصة لذيذة ، ويستخدم في الأطباق المناسبة أو لاستكمالها. في الواقع ، سنقوم بطهي الكعك الحلو. لا يشعر طعم المايونيز في المنتجات النهائية ، ولكن العجين بفضل ذلك هو العصير ، الخصبة والعطاء.
كب كيك في المايونيز - وصفه
المكونات:
- مايونيز - 260 جم؛
- السكر المحبب - 210 غ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- دقيق قمح مخمر - 325 جم؛
- مسحوق الكاكاو 70 جم؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- الفانيلين - قرصة.
إعداد
- في هذه الحالة ، نلاحظ مبدأ التحضير الأولي المنفصل للمكونات الجافة والرطبة.
- في وعاء واحد ، يخلط الدقيق المنخل ومسحوق الكاكاو ومسحوق الخميرة والفانيلين ، وفي الآخر يكسر البيض ويضربه بإضافة السكر حتى يصبح زغبيًا ومتجدد الهواء لمدة خمس دقائق ، مع إضافة الجزء الكامل من المايونيز في نهاية العملية.
- الآن صبّ كتلة جافّة إلى البيضات يضرب مع مايونيز ويمزج العجين الآن مع ملعقة أو ملعقة.
- يمكن خبز الكعكة بمنتج واحد في شكل كبير أو في قوالب جزئية ، بعد أن لطختهم بالزيت قليلاً.
- ملء الحاوية ثلثي حجم والوقوف لمدة أربعين دقيقة في فرن ساخن إلى 185 درجة.
في multivarquet ، يمكن طهي الكب كيك في المايونيز بنفس السهولة. تحتاج إلى وضع العجين في القدرة الزيتية للجهاز متعدد وتركها في وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة وخمس عشرة دقيقة أخرى على "الحرارة".
كب كيك بالمايونيز بدون بيض
المكونات:
- مايونيز - 130 جم؛
- السكر المحبب - 190 غ؛
- قشر البرتقال أو الليمون - 3 قرصة؛
- دقيق القمح المنخول - 245 غرام؛
- لبن - 195 مل؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- الفانيلين - قرصة.
إعداد
- أعد كب كيك بدون بيض حتى أسهل وأسرع. من السهل مزج جميع المكونات في الوعاء من قائمة المكونات ووضع العجين الناتج في صورة زيتية أو مزيتة.
- لخبز كعكة في شكل واحد كبير سوف يستغرق حوالي ساعة واحدة من الوقت ، وعند استخدام نماذج التقسيم الصغيرة ، يجب تقليل الوقت إلى ثلاثين إلى أربعين دقيقة.
- يجب الحفاظ على درجة حرارة الفرن أثناء عملية الخبز الكاملة عند 185 درجة.
الكعك على المايونيز والسمن
المكونات:
- مايونيز - 130 جم؛
- السكر المحبب - 140 غ؛
- بيض متوسطة الحجم - 3 قطع.
- دقيق القمح المنخول - 245 غرام؛
- المارجرين - ½ الحزمة القياسية ؛
- مسحوق الخبز - 15 غ؛
- الفانيلين - قرصة.
إعداد
- لتنفيذ هذه الوصفة ، اخلطي البيض مع السكر وخفقت قليلاً.
- أضف الآن المارغرين الذائب والمبرّد والمايونيز ومسحوق الخميرة والفانيلين ومزيجًا مرة أخرى بعناية.
- في النهاية ، إضافة الدقيق وكسر جميع الكتل. يجب أن يكون نسيج العجين كالكريم الحامض الكثيف (محلي الصنع).
- لخبز كعكة على المارجرين سوف يستغرق حوالي خمس وثلاثين دقيقة في درجة حرارة الفرن خلال 195 درجة.