نحن نقدم لك وصفة مثيرة للاهتمام للكعك المسطح من طحين الجاودار دون إضافة الخميرة. ستكون إضافة مفيدة ولذيذة لأي طبق.
وصفة للكعك الجاودار دون الخميرة على الماء
المكونات:
- غرامة مالحة - 10 غرام ؛
- مسحوق الخبز للعجين - 10 غ؛
- دقيق الجاودار - 405 غرام ؛
- المياه المفلترة - 315 مل.
إعداد
نضع جميع المكونات اللازمة في صانع الخبز ، واختيار وضع "Pelmeni" ووضع علامة لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، اخرج العجين النهائي ، صب عليه بخفة مع الدقيق وشكل اللحم ، الذي يتم قطعه إلى 6 قطع. من كل قطعة نصنع الكعك ونطرح قليلا مع دبوس المتداول. نحن نخبز كعك الجاودار بدون خميرة في مقلاة جافة أو في فرن.
وصفة للالكعك الجاودار دون الخميرة على اللبن
المكونات:
- دقيق الجاودار - 305 جم؛
- الصودا الغذاء والملح - 5 غرامات.
- زيت الزيتون - 20 مل.
- الكفير - 345 مل.
إعداد
قبل البدء في تحضير كعك الجاودار بدون خميرة ، اخلط جميع المكونات الجافة في وعاء. توصيل النفط بشكل منفصل مع الكفير. بعد ذلك ، في قطع صغيرة ، غربلة ، تصب في خليط سائل جاف ، يعجن العجينة اللزجة وتركها وحدها لمدة 20 دقيقة. يتم رش سطح الطاولة بدقيق الجاودار ، وننشر العجين باستخدام ملعقة وسحبه بسماكة 1 سنتيمتر. المقبل ، وقطع مع كوب من الدوائر العادية ونقلها إلى ورقة الخبز مغطاة بالورق. ثم يخترق كل قطعة من الشغل باستخدام كعك الجاودار من دون شوربة في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة. حسب الذوق ، فإن المنتجات الجاهزة تشبه فتات الخبز ويتم تقديمها مع الجبن المبشور.
وصفة لكعكة الجاودار بدون خميرة في مقلاة
المكونات:
- دقيق الجاودار - 415 جم؛
- القشدة الحامضة - 35 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- صودا الطعام - 5 غ؛
- سكر - قرصة.
- الزيوت النباتية -105 مل.
إعداد
تم سكب البيض بدون قشرة في وعاء ، ثم صب السكر وفرك الكتلة بملعقة. بعد ذلك ، نقدم لكم القليل من دقيق الجاودار المنخل ونصب في الزيت النباتي. في هذه الحالة ، يتم تحريك الكتلة باستمرار ، حتى لا تشكل كتل. في الخليط نضع الكريما الحامضة الباردة قليلة الدسم ، صب بقية الطحين ، ورمي الصودا ويعجن العجينه المرنة مع يديك. ثم دحرجها في كعكة مسطحة رقيقة ، ثم اطويها مع لفات وقطعها إلى قطع صغيرة. يتم طرح كل قطعة ، مثقوبة مع شوكة ، نضع المنتجات على مقلاة جافة ، مزيت ، وبني على كلا الجانبين.