فطائر خفيفة عطرة مثل الكثيرين. ولكنها عادة ما تحتوي على كل من البيض والكفير ، أي أن الطبق ليس هزيلاً تمامًا. ولكن اتضح ، ليس كل شيء مخيف جدا وليس من الضروري رفض هذا الطبق في المنصب. كيفية عمل الفطائر على الماء بدون بيض ، اقرأ أدناه.
الفطائر على الخميرة دون البيض على الماء
المكونات:
- دقيق قمح عالي الجودة - 280 جم؛
- ماء - 300 مل.
- خميرة سريعة الجفاف - 10 جم؛
- الملح.
- سكر رمل - 30 جم.
إعداد
ضع الملح والسكر والخميرة الجافة في الماء الدافئ وتخلط تمامًا. ثم يضاف الدقيق ، المنخّخ من قبل ويترك العجين لمدة 20 دقيقة للراحة. ثم يقلب العجين بلطف ويترك لمدة نصف ساعة أخرى. بعد ذلك يمكنك تقلى بالفعل الفطائر لدينا. إنهم لا يخرجون حلوة ، لذا فإن المكمل المثالي لهم هو العسل .
الفطائر الخصبة دون البيض على الماء
المكونات:
- دقيق القمح من أعلى الدرجات - 700 غرام.
- ماء 620 مل.
- سكر رمل - 100 جم؛
- ملح - قرصة
- خميرة جافة سريعة المفعول - 10 جم؛
- النفط.
إعداد
في مركز الدقيق المنخول ، نقوم بعمل ثقب ، وإضافة الماء تدريجيا ، نخلط العجين بمضرب. نحن نصب الخميرة والسكر ونحرك العجينة. صب في الملح ويحرك مرة أخرى. اترك العجينة لمدة ساعة. عندما يزيد بمقدار 2 ، لا تخلطها وتبدأ في طهي الفطائر.
الفطائر على الماء المكربن بدون بيض - وصفة
المكونات:
- دقيق قمح عالي الجودة - 200 جم؛
- الصودا - 200 مل.
- العسل.
- مسحوق الخبز للعجين - 10 غ؛
- زيت نباتي - 40 مل.
إعداد
ينخل الدقيق ، ويخلط مع مسحوق الخبز. صب في الماء الصودا ويقلب جيدا. إضافة العسل ويقلب مرة أخرى. يجب أن يخرج تناسق القشدة الحامضة الرقيقة. وأن الفطائر يمكن أن تُقلى في مقلاة بدون زيت ، صبها في العجين. يقلب جيدا والمضي قدما في عملية القلي.
الفطائر على الماء دون البيض - وصفة
المكونات:
- دقيق قمح عالي الجودة - 360 جم؛
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- سكر رمل - 50 جم؛
- النفط؛
- الماء دافئ - 200 مل.
- التفاح الحلو والحامض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح.
إعداد
هز بالماء الدافئ ، صب السكر والملح والدقيق المنخل وخلط العجين. الآن إضافة التفاح المبشور المفروم ومزج. اترك العجين لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، لا تحتاج إلى تحريك العجين ، فقط اكتبه بملعقة وأرسلها إلى مقلاة ساخنة مع الزبدة وفطائر سريعة على الماء ودون بيض من كلا الجانبين. كل شخص لديه شهية لطيفة!