الوزن الزائد ليس فقط مشكلة جمالية ، وغالبا ما يكون مصحوبا بعدد من الأمراض الأخرى. في هذه الحالة ، يواجه الشخص السؤال - كيفية الجمع بين فقدان الوزن مع الأثر العلاجي. حمية الجدول رقم 2 - هو أفضل خيار للتخلص من الوزن الزائد للأشخاص الذين تم تشخيصهم مع التهاب المعدة الحاد والمزمن ، التهاب الأمعاء ، التهاب القولون وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي.
الغرض والتأثير من جدول الحمية رقم 2
وقد وضعت النظام الغذائي جدول النظام الغذائي رقم 2 من قبل gastroenterologist الشهيرة وأخصائي التغذية M.I. Pevzner بهدف تحسين وظيفة إفرازية المعدة وعمليات التمثيل الغذائي في الجسم.
يستند مبدأ حساب التركيب الكيميائي للنظام الغذائي على النسبة اليومية التالية:
- الكربوهيدرات 400-420 غرام ؛
- بروتينات حيوانية 90-100 جم؛
- البروتينات النباتية 90-100 غرام ؛
- ملح الطعام 15 جم؛
- الماء والسوائل الأخرى 1.5 لتر.
- قيمة الطاقة تصل إلى 3000 سعر حراري.
يتضمن النظام الغذائي تناول 4-5 مرات يوميًا في أجزاء صغيرة ، مما يسمح لك بإحالة هذا النظام الغذائي إلى أحد أنواع التغذية الكسرية. جانب مهم في اتباع نظام غذائي هو استبعاد الأطباق الباردة أو الساخنة التي تثير غضب جدران المعدة.
تم تصميم الغرض من الجدول الغذائي 2 لتزويد الجسم بجميع المكونات اللازمة للتغذية الكافية وآثار مفيدة على عمل الجهاز الهضمي بأكمله. بسبب الإقصاء من الأطعمة التي يتم الاحتفاظ بها بشكل دائم في المعدة ، يحفز جدول الحمية رقم 2 عملية الأيض ويساعد على التخلص من الكيلوجرامات الزائدة.
توصيات لقائمة النظام الغذائي 2 القائمة
للتوافق مع قائمة النظام الغذائي 2 الجدول يمكن أن تشمل مجموعة واسعة جدا من الأطعمة والأطباق:
- الخبز والمعجنات - أنواع جديدة غير مريحة من الخبز ، تجفف في الفرن أو الخبز اليومي ، البسكويت الجاف ، البسكويت مسموح به. لا يمكنك أكل الخبز الطازج.
- الأطباق الأولى - الشوربات والبورشت مع الخضار المقطعة أو المغلية بشدة على السمك قليل الدسم أو مرق اللحم.
- أطباق اللحوم - اللحوم الخالية من الدهون (أي الطيور والأرانب ولحم البقر ولحم العجل ولحم الخنزير) دون الأوتار. يمكنك استخدامه في شكل مغلي ، مخبوز ، مقلي. عند قلي اللحم ، لا يمكنك استخدام فتات الخبز ولا ننصح باستخدام الكثير من القلي.
- الأسماك - أوصى أصناف قليلة الدهون في أي علاج الحرارة ، عندما القلي لا عموم.
- منتجات الألبان - كل شيء مسموح به وفي أي شكل.
- الحبوب والخضراوات - يمكنك تناول معظم الخضروات والحبوب ، باستثناء حبوب اللقمة والشعير والذرة وجميع أنواع البقوليات. لا ينصح الخام الخام والخضروات المتبلة والبصل والثوم والفجل.
من المهم استبعاد الأطباق الدهنية ، الحادة ، المحمصة بشدة من النظام الغذائي . من غير المقبول استخدام الصلصات الحادة والمايونيز. جدول الحمية رقم 2 - فوائده الصحية وأحد أنواع إنقاص الوزن التدريجي.