الحالة الناجمة عن اختلال وظائف الكلى تحت تأثير أمراض أخرى من الجسم (الكلى ، نظام القلب والأوعية الدموية ، وما إلى ذلك) الفشل الكلوي المزمن (CRF). حتى في المرحلة الأولى من حدوثه ، من الضروري تعديل نظامك الغذائي والالتزام بنظام غذائي معين ، لأن التغذية المناسبة هي التي تساعد في الحفاظ على الجسم.
النظام الغذائي في الفشل الكلوي المزمن
تستند جميع التغذية ، التي تم تعيينها في سياق KNP ، على المبادئ الأساسية:
- انخفاض كمية البروتين المستهلكة إلى 20-70 غرامًا في اليوم ؛
- إضافة المزيد من الدهون المفيدة والكربوهيدرات إلى النظام الغذائي لضمان توازن الطاقة ؛
- الاستخدام المنتظم للخضار والفواكه
- الإعداد الصحيح للمنتجات ؛
- تنظيم تناول الأملاح والسوائل.
النظام الغذائي ل HNP ومرض السكري لديه الفروق الدقيقة الخاصة به ، والتي تتطلب رعاية خاصة. وينبغي إيلاء اهتمام خاص لقائمة المنتجات الإجبارية ، حيث تشمل الحلويات والحلويات والسكر. وبسبب هذا ، يحتاج النظام الغذائي للشرطة الوطنية الهايتية إلى مزيد من السيطرة على أخصائي ، لأن المريض يمكن أن يكون له زيادة كبيرة في نسبة السكر في الدم.
النظام الغذائي ل HNP - المنتجات
تتطلب التغذية التغذوية في حالة الشرطة الوطنية الهايتية قوائم بالأغذية المسموح بها والمحظورة. بشكل قاطع ليس كل اللحوم المدخنة والوجبات الخفيفة المالحة والحبوب والمعكرونة والبقوليات والأطعمة الغنية في البيورين وحمض الأكساليك والفطر ، إلخ. يجب التخلص من المشروبات المحتوية على الكحول والكافيين (بما في ذلك الشاي القوي). على الرغم من حقيقة أنه من الضروري تناول الفواكه والخضروات ، يحظر بعض منها: الخوخ والموز والمشمش المجفف والزبيب والمشمش واللفت ، والثوم ، والفجل والفجل.
يجب أن يشتمل الطعام الإجباري للخنبر على حساء نباتي ، واللحوم الخالية من الدهون ، والأسماك ، والحلويات ، والخبز مع نخالة على أساس دقيق الذرة (أو أي طحين خالي من البروتين) ، إلخ. في المشروبات ، يجب إعطاء الأفضلية للعصائر المخففة ومرق الورود. تلعب التوابل دورًا مهمًا في التغذية السليمة. فمن الضروري الانتباه إلى الفلفل الأسود والفطر ، فانيليا ، القرنفل والقرفة وورقة الغار.
نظام غذائي منخفض البروتين في حالات HNP
النظام الغذائي الخالي من البروتين في حالة HNP قابل للتطبيق على نطاق واسع في ممارسة علاج المرض ، لأنه ينطوي على انخفاض في خطر حدوث مضاعفات. يشرع أيضا في حالة التسمم الشديد من بولينا مع استحالة العلاج في الوقت المناسب مع جهاز "كلية اصطناعية". في الحالات التي يتم فيها وصف النظام الغذائي الخالي من البروتين ، يمكن أن تأخذ التغذية النموذج التالي:
- تتكون وجبة الإفطار الأولى من سلطة خضار مع الزيت النباتي وبودنج الأرز والتفاح والشاي الضعيف.
- لتناول الفطور الثاني مطهو بالجزر مع السكر والزبدة المسموح بها ؛
- في الغداء ، وتناول حساء الخضار والبطاطا المسلوقة مع الدجاج في صلصة الألبان والكومبوت من الفواكه المجففة.
- وينبغي أن تقتصر وجبة خفيفة بعد الظهر على تناول مرققة ثمر الورد مع السكر.
- لتناول العشاء ، يقدم فطائر التفاح والبيض المسلوق الناعم المسلوق والشاي الضعيف.
- شرب قبل النوم عصير الفاكهة.
النظام الغذائي ل HNP - القائمة للأسبوع
النظام الغذائي في الفشل الكلوي ، والتي توفر القائمة التي تحتوي على عدد كبير من المنتجات المختلفة للحفاظ على توازن الطاقة ، ينبغي التخطيط لها مسبقا. من الأفضل أن ترسم النظام الغذائي بالكامل لبضعة أيام ، بشكل مثالي - لمدة أسبوع. تشمل القوائم ما يلي:
- في الصباح ، يُنصح بتناول الوجبات الخفيفة التي تحتوي على الحد الأدنى من البروتين: الأومليت مع الأعشاب ، والأوعية المقاومة للخثر ، وعصيدة الحليب ، وسلطة الفواكه والخضروات. شرب كل شيء هو الشاي الموصى به مع الليمون.
- في وقت الغداء يتم توفير التغذية المعقدة. يمكنك تحضير أنواع مختلفة من الحساء النباتي والبورش على أساس مرق الخضار والدجاج المسلوق مع صلصة الحليب (يمكن استبدال الطير بالأسماك أو اللحم قليل الدسم) أو البطاطا المسلوقة أو الأرز. من تفضيل المشروبات تعطى للهلام والعصائر والكومبوت من الفواكه المجففة.
- إذا تم وصف النظام الغذائي للفشل الكلوي ، يمكن أن تحتوي قائمة العشاء على عصيدة الحليب وفطائر الخضروات والفطائر. يجب أن يكون الحاضر الشاي الحلو.
النظام الغذائي في الفشل الكلوي - وصفات
من أجل الحفاظ على التغذية السليمة في حالات HNP ، يجب ألا تحتوي الوصفات على منتجات محظورة من القائمة أعلاه. واحدة من أسهل لإعداد الأطباق هي قطع الجزرة. جهزهم ببساطة:
- المانجا - 100 غرام ؛
- الجزر - 0،5 كجم ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
- الملح.
- القشدة الحامضة والخضر حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- تغلي الجزر. تبرد ، قشرها وفرم ناعما.
- أضف نصف المانغو والسكر والملح.
- يعجن العجين وتشكيل شرحات. لفها في المانجا.
- يشوي الزيت النباتي - 3 دقائق على جانب واحد و 10 في الجانب الآخر ، بعد خفض النار وتغطية المقلاة بغطاء.
- قبل التقديم ، أضيفي صلصة القشدة الحامضة مع الخضار.