آيس كريم الفراولة في المنزل

في فترة الصيف الحارة ، عندما تشرق الشمس براقة ، أنت دائمًا تريد شيئًا رائعًا وغير معتاد. من أجل إرضاء نفسك قليلا ، ليس هناك بالضرورة استثمار كبير للأموال. يمكنك ، على سبيل المثال ، فقط تعامل نفسك مع الآيس كريم. على الأرجح ، هناك عدد قليل من الناس الذين لا يحبون هذا النوع من الحساسية ويرفضونها. هل تعلم أنه لا يمكنك شراء البوظة في المتجر فحسب ، بل يمكنك أيضًا طهي الطعام في المنزل. يمكن لأي شخص أن يجعل هذه الحساسية.

دعونا ننظر معك كيفية صنع الآيس كريم الفراولة في المنزل.

آيس كريم الفراولة - وصفه

المكونات:

• السكر - 100 غرام ؛
• لبن - 250 مل.
• كريم - 250 مل.
• صفار البيض - 3 قطع.
• جوهر الفانيلا - ملعقة صغيرة
• الفراولة الطازجة - 2 ملعقة كبيرة.

إعداد

كيفية صنع الآيس كريم الفراولة؟ لذا ، خذ نصف كمية من السكر ، وصب في الوعاء وإضافة الفراولة الطازجة المغسولة. نضع التوت في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعد ذلك ، خذ وعاءًا صغيرًا واخلط السكر المتبقي فيه ، يصفر وصب في الحليب. ثم نضع القدر على نار صغيرة ، ونحرّك ، وندفء ، لكن لا نصل إلى درجة الغليان. ونتيجة لذلك ، يجب أن تحصل على كتلة متجانسة بدون حبيبات من السكر. ثم يسكب الخليط بلطف في وعاء منفصل وينتظر حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. بعد أن نقوم بإزالته لمدة 3 ساعات في المجمد ، ولكن كل 20 دقيقة نخرج الكتلة ونخلطها. إذا لم يتم ذلك ، ثم في الآيس كريم ، ونتيجة لذلك ، يتم تشكيل قطع صغيرة من الجليد. بعد انقضاء الوقت ، نقوم بإخراج القدرة ، نضيف الفانيلا إلى الآيس كريم حسب الذوق ونضع الفراولة.

آيس كريم فراولة منزلي

المكونات:

• السكر - 110 غرام ؛
• الفراولة الطازجة - 400 غ؛
• الماء - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
• عصير الليمون - حسب الذوق.

إعداد

كيفية صنع الآيس كريم الفراولة؟ بادئ ذي بدء ، اخلط الماء والسكر في الوعاء. ثم نضع الخليط على نار ضعيفة ونحرّك حتى تذوب بلورات السكر بالكامل. نقوم بإحضار الكتلة إلى درجة الغليان ، وتقوية النار وتغلي الشراب لمدة 5 دقائق ، ثم نزيل الوعاء بلطف من الطبق ونبرد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة.

في هذه الأثناء ، نأخذ فراولة طازجة ، ونشطف تحت ماء جاري ، ونجف بمنشفة ونمزق ذيلاً. نمسح التوت لخلط الحالة من خلال منخل ، أو طحنه في الخلاط. يخلط الفراولة مع شراب السكر ، يضاف القليل من عصير الليمون حسب الرغبة ويخلط جيدا حتى يصبح ناعما. يوضع الخليط في وعاء بلاستيكي مغطى بغطاء ويوضع لمدة 2-3 ساعات على الأقل في الفريزر. قبل التقديم ، ضعي البوظة الجاهزة لمدة 20 دقيقة في الثلاجة حتى تنعم قليلاً وتزين ، إذا رغبت ، بأوراق النعناع الطازجة.

آيس كريم الموز بالفراولة

المكونات:

• اللبن الطبيعي - 250 مل.
• الفراولة الطازجة - 100 غرام ؛
• الموز - 1 قطعة.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.

إعداد

لصنع آيس كريم الموز والفراولة محلية الصنع ، وشطف التوت ، واستنزافها ، وإزالة ذيول ونقلها في حاوية الخلاط. يتم تنظيف الموز وقطعه إلى قطع صغيرة ويضاف إلى الفراولة. هناك نصب في اللبن منزوع الشحم ، وضع العسل لتذوق وخفقت كل شيء إلى حالة متجانسة. نسكب خليط الثمار في قوالب مجزأة ، نضع العصي الخشبية في الإرادة ونضع التجميد لمدة 3 ساعات. نأخذ الحاويات كل نصف ساعة ونخلط المحتويات. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة الأيس كريم بعناية من القوالب ، وإسقاطها لمدة 20-30 ثانية في الماء الساخن ، وخدمتها على الطاولة.

كما يمكن لمحبي الآيس كريم تجربة وصفات brulee creme brulee محلية الصنع والشوكولاتة . شهية طيبة!