هي بالفعل سئمت الكعكات والكعك قليلا ، وتريد شيئا وطنيا ولذيذة؟ ثم نقدم انتباهكم إلى العديد من الوصفات المثيرة للفطيرة مع المربى. مثل هذا الخبز يناسب تمامًا الشاي القوي أو القهوة أو كومبوت.
فتح كعكة مع المربى
المكونات:
للاختبار:
- قشدة حامضة - 1 مادة؛
- الزيوت النباتية - 0،5 البنود ؛
- السكر - 100 غرام ؛
- الصودا - قرصة.
- الدقيق - 2.5 ملعقة كبيرة.
للحشو:
- مربى التفاح - 500 مل؛
- اللوز.
- البيض - للتزييت
- الخشخاش - للرش.
إعداد
لذا ، لنقم بإعداد العجين أولاً: صب القشدة الحامضة في الوعاء ، ثم أضيفي الزيت النباتي ، صب السكر واخلط الخليط مع الخلاط ، بحيث تتحلل البلورات تمامًا. ثم نلقي القليل من الصودا ، ثم نسكب الدقيق تدريجيا ونمزج عجينة ناعمة ومرنة. بعد ذلك ، نقسمه إلى قطعتين غير متساويتين: 2/3 للقاع مع المطبات و 1/3 للشبكة العلوية.
الآن نأخذ شكل دائري قابل للفصل ، نوزع جزءًا واحدًا من العجينة بالتساوي ، ونشكل الأطراف ، وننشر مربى التفاح إلى القاع ، وننثر اللوز المفروم عند الرغبة ، ونحافظ على كل شيء بعناية. من الاختبار المتبقي ، قم بوضع سوط صغير رفيع ، ثم قم بنشره على شكل شبكة على فطنتنا ، وقم بتليين السطح بالبيضة ووضعه في فرن مسخن إلى 200 درجة. نخبز كعكة مع مربى التفاح لمدة 30 دقيقة ، ثم نأخذها بعناية ونخلعها ونخدم المخبوزات للشاي.
فطيرة الخميرة مع المربى
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 2 عناصر؛
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح - قرصة
- لبن - 125 مل؛
- الخميرة الجافة - 2 ملعقة صغيرة.
للحشو:
- بيضة - قطعة واحدة
- مربى - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
يحمى الحليب إلى 30 درجة تقريبًا ، يسكب الخميرة والملح والسكر ويكسر البيضة الدافئة ويصب الدقيق المنخول ويدخن العجين لمدة 8-10 دقائق. إذا اتضح أن العجينة سميكة جدًا ، فسكب القليل من الحليب. في نهاية الدفعة ، إضافة زيت نباتي دافئ وترك الكتلة لمدة 40 دقيقة. ثم يعجن العجين جيدا ويترك لمدة 40 دقيقة أخرى.
ثم قسّمها إلى جزئين وأدخلها إلى طبقة بسماكة 15 مم. نضع العجين في قالب ، ونشكل الجانبين ، ونضع المربى في القاع بالتساوي. نستمد من بقية الاختبار أسطولا رقيقًا ، ونقوم بتحريفها ووضعها في شعرية فوق الكعكة ، بإحكام تثبيت الأطراف على الجانبين. تزييت السطح بالكامل بالبيضة ، اتركه لمدة 30 دقيقة ، وبعدها نخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 210-220 درجة. حسنا ، هذا كل شيء ، فطيرة مفتوحة قابلة للفصل مع المربى جاهزة!
وصفة للفطائر المبشور مع المربى
المكونات:
للاختبار:
- المرغرين - 200 غرام ؛
- سكر - بند واحد
- البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- دقيق - 3 عناصر
- الفانيلين - لتذوق.
للحشو:
- المربى.
إعداد
دعونا النظر في واحد أكثر البديل ، وكيفية إعداد فطيرة مع المربى. يتم طحن السمن المرن مع السكر وإضافة البيض ووضع مسحوق الخبز والفانيلين. امزج كل شيء جيدًا ، صب الدقيق واخلط العجين. ثم قسّمها إلى جزئين ، وألفها في فيلم وأزلها لمدة 30 دقيقة في الفريزر. ضع العجين المتبقي على ورقة خبز مدهونة بالتوزن ، وزعيها بالتساوي على يديك على السطح بأكمله. من فوق تزييت طبقة سميكة من المربى ، اخرج العجين المجمد من الفريزر ، افركه على مبشرة كبيرة وضعه فوق الكعكة. خبز الحلوى في فرن مسخن 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يتم رش كعكة الرمال الجاهزة مع المربى في الإرادة مع مسحوق السكر وقطع إلى أجزاء.