فطيرة المعجنات مع الجبن ولحم الخنزير هي سريعة بما فيه الكفاية وسهلة للخبز ، وهو التأكد من إرضاء جميع ضيوفك. دعونا معرفة بعض الوصفات لإعدادها.
وصفة من شرائح لحم الخنزير والجبن
المكونات:
- قشور العجين - 500 غرام ؛
- لحم الخنزير - 150 غ ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الزيوت النباتية.
إعداد
لفة العجين مع دبوس المتداول في طبقة رقيقة وقطع بلطف إلى 4 مربعات متطابقة. ثم يمزج شرائح رقيقة من الجبن ولحم الخنزير ، والخضروات المشطوفة جيدا ، المجفف وسحقها. الآن على حافة كل مربع انتشار على شريحة الجبن ، مع رش الأعشاب ، وعلى رأس قطعة من لحم الخنزير. تنضم بحرص إلى حواف العجين وتمزيقها. بعد ذلك ، قم بتشحيم نفث محشوة صفار البيض ووضعها على صينية خبز ، ورشها قليلاً بالماء. خبز الكعك لدينا في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.
نفث مع الجبن ولحم الخنزير
المكونات:
- عجينة خالي من الخميرة - 500 جم؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم - 20 مل.
- السمسم - حسب الذوق.
إعداد
تُذاب المعجنات الجاهزة ، وتُطحن في طبقة رفيعة ثم تقطع في مستطيلات بحجم 10 × 2 سم ، ونقوم بتقطيع الجبن ولحم الخنزير باستخدام شرائح رقيقة ، ثم نضعها على مستطيل من العجين. في الأعلى ، ضع القطعة الثانية من العجين وتمزيق الحواف القصيرة للشرائح. المقبل ، وتحويل نفث مع دوامة. يضيء الفرن ويتم تسخينه حتى 180 درجة. يتم رش المقلاة بالماء ، نضع اللوالب على صينية الخبز. في البويضة نفصل صفار البيض ونخلطه بالكريمة. مع هذا الخليط ، قم بشحذ الكعك ونرشه ببذور السمسم. نخبز النفخات لمدة 20 دقيقة.
معجنات نفخة مع الجبن الذائب ولحم الخنزير
المكونات:
- عجينة خالي من الخميرة - 500 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لحم الخنزير - 100 غرام ؛
- خيار مخلل - 3 قطع.
- الجبن المطبوخ - 120 جم؛
- الخضر الطازجة - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
سنناقش بطريقة أخرى كيفية صنع نفث مع لحم الخنزير والجبن. عجينة البفن مقشرة مسبقا ، وملفوفة في طبقة 30x30 سم ، وتقسمها إلى 4 مربعات. شرائح رقيقة من الجبنة. يتم تقطيع الخيار المتبل إلى دوائر رفيعة ، ويتم غسل الخضر وتجفيفها وتقطيعها. الآن على حافة واحدة من المربع وضعنا 2 قطعة من الجبن الذائب ، وأكواب الخيار ، مع رش الأعشاب الطازجة ، ومن أعلاه نغطي كل شيء مع شريحة لحم الخنزير. شحم بخفة حواف العجين مع بياض البيض ، وجمعها بعناية مع لصقها جيدا. أعدت بهذه الطريقة نفث البياض على صفيحة الخبز ، ورشها بالبيض وخبزها في فرن مسخّن إلى 180 درجة لمدة 15 دقيقة.
نفث مع لحم الخنزير وسولوجوني
المكونات:
- عجينة خالي من الخميرة - 500 جم؛
- لحم الخنزير - 150 غ ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- جبن سولوجوني - 150 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الخضر البقدونس.
- زبدة - 30 غ.
إعداد
يتم فصل لوحات العجين ووضعها بشكل منفصل عن بعضها البعض على طاولة مليئة بالطحين.
بعد ذلك ، نقوم بتسخين الزبد بالزبدة على مقلاة ونقلي البصل مع لحم الخنزير. ثم يضاف البقدونس المسحوق ، وتخلط ، وإزالة مقلاة من النار ورش مع suluguni المبشور. إذا لزم الأمر ، podsalivaem وحشو الفلفل حسب الذوق. الآن قطع العجين إلى النصف ، وقطع الزوايا قطريا. نضع في منتصف حشوة صغيرة ، وربط الزوايا على كل جانب ، ومن ثم ريحهم في الوسط في الوسط. يتم تسخين الفرن حتى 200 درجة ، ويتم تغطية المقلاة برشامة وتلطيخ بالزيت. يتم وضع شرائح على صينية خبز مغطاة برقائق البيض المخبوزة والمخبوز في الفرن لمدة 35-40 دقيقة. نفث لذيذ مع لحم الخنزير والجبن رش مع الفلفل إذا رغبت في ذلك.