الملفوف مطهي مع لحم الخنزير - وجبة غداء بسيطة ولذيذة وجميلة. مألوفة للجميع من الطفولة ، والملفوف مطهو ببطء مع اللحوم يخفف على الفور الجميع من الجوع. وبالطبع ، سيصبح الطبق الفواح والرائع أحد الأطباق المفضلة لديك ، لأن الطهي سهل وممتع. محتوى الكالوريك من الملفوف المطهو مع لحم الخنزير سيكون على حسب رغبتك ، كلا من الذواقة الحقيقية والتخسيس ، لأن الطبق يحتوي فقط على 95 سعرة حرارية لكل 100 غرام!
وصفة للملفوف مطهو مع لحم الخنزير
المكونات:
- الملفوف الطازج - 500 غرام ؛
- بصل - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- أضلاع لحم الخنزير أو لحم المتن - 300 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. ل.
- الطماطم الطازجة - 250 غ؛
- الملح والفلفل والتوابل العطرية - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البصل وغسله تحت تيار من الماء البارد ثم يتم تقطيعه. تغسل الجزر وتنظف وتفرك على مبشرة متوسطة. بعد ذلك ، سنكون مشغولين باللحوم ، يجب تقطيعها إلى مكعبات ، حجمها يعتمد فقط على تفضيلاتك الشخصية. ثم نقوم بتنظيف الملفوف ونقطه جيدا. دعونا نعود إلى البصل ، يجب أن يكون المقلية حتى لونها بنيا ذهبيا على نار خفيفة بمساعدة زيت نباتي. ثم اقلي اللحم واسكع الملفوف لمدة 40 دقيقة. تغسل الطماطم والفرم ناعما ، يترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. ثم مزج جميع المكونات وإضافة التوابل المفضلة لديك. الملفوف الطازج مطهو مع لحم الخنزير جاهز!
إذا كنت تحب تركيبة اللحم والمذاق الغني بالخضار ، فإن وصفة مخلل الملفوف مع لحم الخنزير ستكون كما لم يحدث من قبل.
مخلل الملفوف المطهو مع لحم الخنزير
المكونات:
- لحم الخنزير - 0،5 كجم.
- البصل -200 غرام ؛
- مخلل الملفوف - 400 غم؛
- فلفل حلو - 300 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- مرق اللحم - 0،5 لتر ؛
- الزيت النباتي -3 ملاعق كبيرة.
- الفلفل الحلو والملح والتوابل والأعشاب - حسب الذوق.
إعداد
قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ، قشر البصل مع الثوم ونقط فرما ناعما. ثم تقلى اللحم على نار متوسطة مع الزيت النباتي. يقلى البصل والثوم بشكل منفصل حتى يصبح لونهما بنيا ذهبيا. يتم تقطيع الملفوف ثم يضاف إلى البصل والثوم ويخنة لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة وتغطي المقلاة بغطاء. يمكنك بالفعل إضافة التوابل المعطرة. ثم يضاف اللحم المشوي إلى الطبق العام ، ويُسكب كل مرق اللحم الجاهز ، ويطهى لمدة ساعة حتى يصبح الملفوف طرياً. تغسل الفلفل الحلو ، وتنظف من الوسط والعظام ، وتقطع إلى شرائح. بعد ذلك ، أضفه إلى المقلاة واتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة أخرى. يقدم الطبق على الطاولة عن طريق ملء ملعقتين من القشدة الحامضة.