خارج الموسم ، يمكن العثور على النورات الزاهية من القرنبيط الملفوف المجمدة في أي سوبر ماركت تقريبا. لا توجد تقنيات طهي محددة لمثل هذا الملفوف ، يمكنك القيام بها بنفس الطريقة مع النورات النضرة الطازجة ، على الرغم من أنه سيكون من الضروري تجميد البروكلي في البداية. أفكار مثيرة للاهتمام حول كيفية إعداد الملفوف المتجمد القرنبيط ، سوف نوضح في هذه المواد.
الملفوف البروكلي المجمد - الطبخ وصفة
التطبيق الأكثر شعبية لالنورات المجففة هو استخدامها في الحساء ويطبخ. مع هذه الفكرة سنبدأ.
المكونات:
- بصل - 135 جم؛
- الجزر - 95 غ؛
- ساق من الكرفس - 1 قطعة.
- فصوص الثوم - 1 قطعة.
- الدقيق - 25 غ؛
- مرق الخضار - 750 مل.
- كريم - 210 مل.
- بطاطس - 230 جم؛
- الإزهار من البروكلي - 370 غرام.
- قرصة من الفلفل الحلو.
إعداد
يتم تقطيع المكونات الثلاثة الأولى من الحساء القياسي وشحنها معاً. عندما تصل الخضراوات إلى نصف مطبوخ ، يضاف الثوم إليهم ويرش كل الدقيق. آخر نصف دقيقة ويقلى يمكنك صب المرق ووضع الدرنات البطاطس المفروم. عندما يتم تخفيف البطاطس ، يكون دور البروكلي. علاوة على ذلك ، يعتمد مقدار طهي البروكلي المجمد فقط على حجم النورات. عندما يأتي القرنبيط إلى مرحلة الإعداد ، قم بتوسعة كل شيء مع الفلفل الحلو وصب القشدة.
كيف لطهي البروكلي المجمدة؟
البروكلي هو أيضا خيار رائع لتناول الافطار ، وخاصة بالنسبة لعمية الخضار الصباحية.
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- الإزهار من البروكلي - 180 غرام.
- بصل - 135 جم؛
- الطماطم - 260 غ ؛
- الثوم - 4 أسنان.
- الكركم الأرض - قرصة.
- رشة من الفلفل الحار.
- حفنة من أوراق الكزبرة.
إعداد
بلانش المجمدة في الماء المغلي لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق. عند الانتهاء من القرنبيط ، جففه وأقليه بحلقات البصل. مرة واحدة يتم تخفيف البصل ، إضافة الطماطم والثوم ، ويرش كل الكركم والفلفل الحار والملح ، ثم يضاف البيض للضرب. الآن يمكنك خلط كل شيء معًا لتسريع عملية تحميص البيض. أو قم بتغطية الأومليت بغطاء ، وخففي الحرارة واستمر في الطهي حتى يتم إمساك الجزء العلوي من العجة. يرش الطبق الكامل مع الكزبرة.
وصفة الدجاج مع البروكلي
هذه الوصفة لطبق لا مثيل له من البروكلي المجمد إلى المستحيل بسيطة ، ولكن في الوقت نفسه ، يتحول الطعام في النهاية إلى اللذيذة اللذيذة.
المكونات:
- الدجاج - 430 غ ؛
- بصل - 95 جم؛
- الثوم - سن واحد
- خليط من الأعشاب الإيطالية - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- مرق الدجاج - 490 مل؛
- الإزهار من البروكلي - 390 غرام.
- كريم - 230 مل؛
- بارميزان مبشور - 85 جم.
إعداد
تحرق الكرنب المجمد وإرسالها إلى جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية مع البصل. يُضاف الدجاج إلى الخضار ويتبل بالاعشاب ويترك اللحم يصل نصف طهي. نضع الثوم ونصب المرق والقشدة ثم نضيف الجبن المبشور ونطهو الصلصة حتى يصبح الدجاج جاهزًا.