يأتي الطبق من الطفولة ، التي اشترت كل واحد منا على رفوف المطاعم المدرسية. يمكنك تكرار الطبق المفضل لديك ، مما يمنحه المزيد من الأصالة. سوف تساعدك وصفاتنا على تجربة هذا الطبق البسيط.
فطائر مع النقانق والبطاطا في عجين الجبن
يمكن للفطائر المغذية مع النقانق والبطاطا أن تحل محل وجبة كاملة ، حاول أن ترى بنفسك.
المكونات:
للاختبار:
- دقيق القمح - 500 غم
- ملح - ملعقة صغيرة
- مسحوق للخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- جبنة كريمة - 250 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن الصلب - 225 غرام.
للحشو:
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا مسلوق - 300 غرام.
- حكيم - 20 ورقة.
- النقانق - 400 غرام ؛
- الخردل الحبوب - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
ينخل الدقيق في وعاء عميق مع مسحوق للخبز ويضاف الزبدة الناعمة. يتم خلط الفتحة الناتجة مع البيض والملح والجبن الناعم بالكريمة ، وتخلط العجين بعناية حتى تصبح ناعمة. الآن نكمل العجين مع الجبن المبشور ولف في الوعاء. كرة من العجين ملفوفة بفيلم الطعام وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
وفي الوقت نفسه ، تقطع النقانق إلى شرائح وتقلى. بشكل منفصل ، نمر حلقات البصل إلى النعومة. قطع حكيم ، والبطاطا المسلوقة مقطعة إلى مكعبات. اخلط جميع مكونات الحشوة مع خردل الحبوب.
يتم طرح العجين ، ونقطع الدوائر منه ، ونضع الحشوة في وسط كل كوب ونقوم بتصحيح الحواف. فطائر التشحيم مع السجق البيض المخفوق وتخبز في الفرن لمدة 15 دقيقة في 200 درجة ، ثم 15 دقيقة أخرى عند 180 درجة.
هذا الطبق الذاتي والرضا جدا لا يتطلب أي إضافات. تقديمها إلى طاولة مع قدح من البيرة الداكنة العطرية ولن يقف أي من ضيوفك أمام هذا الطبق.
فطائر مقلي كسول مع السجق
المكونات:
- خبز للسندويشات - 6 قطع؛
- النقانق - 6 قطع.
- الجبن الصلب - 6 شرائح.
- مايونيز أو كاتشب
- البيض - 1-2 قطعة.
- لبن - بند واحد
- دقيق - بند واحد
- فتات الخبز - 1 البند؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
قطع القشرة من الخبز ، وتوالت الفتات المتبقية باستخدام دبوس المتداول. تزييت البسكويت الناتج مع المايونيز ، أو الكاتشب ، وفي الأعلى تضع شريحة رقيقة من الجبن. على حافة شريحة الخبز نضع النقانق وتحويل كل شيء إلى لفة. سرعان ما غمرنا اللحم الناتج في اللبن أولاً ، ثم نسكب في الدقيق ، بعد ، في البيضة المضغوطة وأخيراً في الخبز المخبوز. تقلى النقانق في الخليط بكمية كبيرة من الزيت المسخن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
يمكنك تقديم مثل هذه النقانق إلى البيرة مع العديد من الصلصات والسلطات النباتية ، أو يمكنك إضافة وجبة خفيفة مع كوب من العصير الرائع أو الشاي أو القهوة.
فطائر الطبقات مع السجق
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البصل الأحمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- السكر البني - 1 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فطيرة عجين -1 التعبئة ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- سجق لحم بقري - 8 قطع؛
- صلصة الطماطم.
إعداد
يسخن الفرن إلى 200 درجة. تغطية ورقة الخبز مع رق. في مقلاة ، نقوم بإحماء زيت الزيتون.
يتم قطع ورقة المعجنات نفخة في 4 أجزاء. سطح أحد هذه المربعات مدهون ببيضة مطبوخة ويوضع البصل فوقه. على وسادة البصل ، ضع النقانق ولف العجينة في لفة. يتم تغطية كل لفة مغلفة ببيضة مطبوخة من الأعلى وتوضع على ورقة خبز. نقوم بطهي النقانق في عجين الفطير لمدة 20-25 دقيقة ، ونحن نقدمها ساخنة بمفردنا ، مع صلصة السالسا أو الطماطم.