يحتوي ملفوف القرنبيط على لون أخضر غني ومشرق وتكوين غني بالفيتامينات. يمكن إعدادها لطبق جانبي ، أو تحضير سلطة لذيذة أو خبز في الفرن. نلفت انتباهكم إلى بعض الوصفات المثيرة للاهتمام من أطباق البروكلي الملفوف.
وصفة للبروكولي وبراعم بروكسل حساء
المكونات:
- براعم بروكسل - 385 غم؛
- القرنبيط - 345 غ ؛
- قرنبيط - 295 غرام؛
- الطماطم - 490 غرام ؛
- الجزر - 65 غرام ؛
- فلفل حلو - 95 جم؛
- أرز - 95 جم؛
- الزيوت النباتية - 35 مل.
- التوابل،
- الماء المغلي - 1.5 لتر.
إعداد
وصفة لصنع حساء الملفوف البروكلي بسيطة جدا. أولاً ، غلي الأرز وتخلص منه في مصفاة. يتم شطف الطماطم (البندورة) ، وتغطيتها بماء مغلي ومقشر ، ويتم سحق اللب إلى مكعبات. الجزرة أجاد القش على أكبر مبشرة ، ويتم تجهيز الفلفل والقش رقيقة المفروم. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت وننشر الجزر. اقليها لمدة 5 دقائق ، ثم أضيفي الفلفل والبني معاً. بروكسل ، اللون والملفوف القرنبيط غسلها وتقطيعها إلى النورات. في مقلاة ، غلي الماء ، وضع مشوي الخضار ، ورمي الطماطم ، الملفوف المحضر ، والأرز والموسم مع التوابل. غطّي المقلاة بغطاء وطهي الحساء من القرنبيط والقرنبيط حسب الوصفة لمدة 15 دقيقة على نار ضعيفة.
وصفة للطهي المقبلات من القرنبيط والقرنبيط
المكونات:
- قرنبيط - 105 غرام؛
- قرنبيط - 105 جم؛
- زعتر - فرعين
- اللوز - 55 جم؛
- التوابل.
- للصلصة:
- ريحان - حفنة واحدة ؛
- مايونيز - 35 مل.
إعداد
وتنقسم القرنبيط والقرنبيط الطازج إلى النورات الصغيرة ووضعها في باخرة. نلتقط الخضار ونطهوها لمدة 10 دقائق حتى تصبح طرية. نقطع اللوز بسكين ونقليه في مقلاة جافة ، مع التحريك باستمرار. لتحضير صلصة الريحان يتم شطفها وتهتزها وتمزيقها جيداً. ثم يخلط الخضر مع المايونيز. انتشر الملفوف على طبق مسطح دافئ ، صب عليه مع صلصة خضراء ، رش اللوز وتزيين مع أوراق الزعتر.
وصفة للطهي مطهي البروكلي مع الفطر
المكونات:
- الملفوف القرنبيط - 605 ز ؛
- فطر صيني - 35 جم؛
- بصل - 95 جم؛
- الزنجبيل الطازج - 10 غ؛
- جبن خام - 195 جم؛
- صلصة الصويا الداكنة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- اللوز - حسب الذوق
- النشا - 10 غ ؛
- مرق الخضار - 1،5 البنود.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
يتم سكب الفطر الجاف مسبقاً بالماء ويترك لعدة ساعات. ثم استنزاف السائل وقطع الفطر إلى قطع صغيرة. يتم تنظيف البصل والزنجبيل وتمزيقه رقيقًا. القرنبيط غسلها وتجفيفها وتنقسم إلى inflorescences. في مقلاة صب الحديد الزهر صب الزيت ، وتدفئته ، وتضع جميع الخضروات ، باستثناء الفطر ، ويقلى لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الجبن ، مكعبات سحقت ، رمي الفطر ، صب في صلصة الصويا والمزيج. بعد دقيقتين ، نقدم مرق الخضار ، نغطي الأطباق مع غطاء ونوضع على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، في الماء البارد ، نزرع النشا ونسكبه في مقلاة ، مع التحريك. تنثر اللوز والبني على حدة ، ثم إضافته إلى طبق جاهز. كمزيج ، الأرز المغلي مثالي.
وصفة لسلطة الملفوف بروكلي
المكونات:
- بروكلي - 355 غم؛
- لون الملفوف - 345 غ ؛
- فلفل بلغاري - 55 جم؛
- طماطم شيري - 495 غم
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- المايونيز.
- التوابل،
- النقانق المطبوخ - 195 غرام.
إعداد
تتم معالجة القرنبيط والقرنبيط الطازج وتنقسم إلى inflorescences. يتم تقطيع الفلفل والطماطم ، ويتم تقطيع النقانق والبيض المقشر. اخلط جميع المكونات في وعاء السلطة والماء مع المايونيز والموسم مع التوابل المفضلة لديك.