كيف لطهي الشواء في وعاء في الفرن ، يعرف أي مضيفة من ذوي الخبرة. ولكل منهم نسخة خاصة به من الطبق ، أكثرها ملائمة لاحتياجات الأسرة. نحن نقدم أفضل وصفات من هذا الطعام لذيذ بشكل لا يصدق ، والتي ، بالطبع ، سوف تحب أنت وأحبائك.
وصفة الشواء في الأواني في الفرن مع لحم الخنزير
المكونات:
- لحم الخنزير - 850 غرام ؛
- بصل - 190 جم؛
- الجزر - 190 غ؛
- الدرنات البطاطس - 1،2 1،5 كجم ؛
- الطماطم الطازجة - 250 غ؛
- الثوم (اختياري) - 6 أسنان.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- مايونيز أو كريمة لاذعة - 150-200 جم؛
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- الملح - حسب الذوق
- أوراق صغيرة من الغار - 6 قطع.
- زبدة - 75 جم؛
- الخضر الطازجة - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة ساخنة ، نذوب الزبدة ونضع شرائح لحم الخنزير مقطعة إلى شرائح صغيرة ونتركها بنية لمدة 10 إلى 15 دقيقة. ثم نستخلص اللحم في طبق ، نضيف القليل من الزبدة ونمررها إلى نعومة البصل وحلقات البصل المفرومة والجزر المبشور من خلال مبشرة كبيرة.
نأخذ الخضراوات في وعاء آخر ، وفي مقلاة نطهو شرائح البطاطا المقشرة والمقطعة. نحضره قليلا ، مع التحريك ، نضع نصف الأواني من الطبقة الأولى ، نتبل بالملح ، ونخلط مع مزيج من الفلفل ، ونرمي ورقة واحدة من الغار وفص ثوم مقشر من الثوم (إذا رغبت في ذلك). من الأعلى توزع اللحم ، تُتبّل بالملح والفلفل ، ثمّ يُنشر الجزر مع البصل وشرائح الطماطم الطازجة ، والتي بدورها بدورها الملح والفلفل.
ننتهي بطبقة من البطاطا المتبقية ، وتملأ محتويات الأواني بالمايونيز أو القشدة الحامضة ، دون أن ننسى الملح والفلفل. نقوم بفرك الجبن من خلال المبشرة ، ونغطيها بأغطية ونضعها في الفرن. يتم ضبط درجة الحرارة على 185 درجة وتعيين وقت الطهي إلى ساعة واحدة. بعد انقضاء الوقت ، نترك الطبق لبعض الوقت في فرن ساخن ، وبعد ذلك يمكننا تقديمه على المائدة المحضرة بالأعشاب الطازجة.
وصفة لتحميص الأواني محلية الصنع في الفرن
المكونات:
- لحم الخنزير أو أي لحوم أخرى - 650 غرام ؛
- بصل - 150 جم؛
- درنات البطاطا - 1 كغم؛
- عصير الليمون - 25 مل.
- الفطر - 350 غم
- كريم حامض - 120 جم؛
- مايونيز - 120 جم؛
- مرق - 100 مل.
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- الملح - حسب الذوق
- خليط الأرض من الفلفل - حسب الذوق.
- زيت نباتي مكرر
- التوابل للحوم - حسب الذوق.
إعداد
نطحن اللحم الصغير ، نتذوق شرائح الملح والملح مع خليط من الفلفل والتوابل اللحم وعصير الليمون والمزيج وتركها لمدة ثلاثين دقيقة للتخليل. في هذه الأثناء ، نقوم بتنظيف وقطع مكعبات البصل ، والجزر مع القش ، والفطر المغسول بشكل عشوائي ، ودرنات البطاطس المقشرة إلى شرائح وبنية
تثبيت الأواني المغطاة بأغطية على ورقة الخبز ومكان في الفرن. ضبط نظام درجة الحرارة إلى 185 درجة وإعداد الطبق لمدة ساعة ونصف.
عندما نكون جاهزين ، نترك الأواني لفترة من الوقت في الفرن ، وبعد ذلك يمكننا تقديمها.