إذا كنت لا تأكل اللحم أو مثل الخضروات وتريد أن تطبخ شيئا غير عادي ولذيذ منها ، فإن وصفات كعكة الخضار ، فقط لأجلك. يجمع هذا الطبق بين مجموعة متنوعة من الخضار حسب ذوقك ، ويتم إعدادها دون أي مشاكل. كعكة الخضار مثالية ليس فقط للعشاء العائلي ، ولكن بالنسبة لمائدة احتفالية ، كما يتبين أن الطبق المحضر جميل جداً وشهي.
كعكة الخضروات - وصفة
لذا ، سنخبرك بكيفية تحضير كعكة الخضروات من مجموعة قياسية من المنتجات ، والتي يتم استخدامها في أغلب الأحيان. ولكن لا تخف من تجربة وإضافة أو استبدال بعض المكونات حسب تقديرك.
المكونات:
- البطاطا - 150 غ؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- الخيار الطازج - 150 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز - 400 جم؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- جيلاتين - 3 ملاعق صغيرة؛
- ماء 130 مل؛
- الملح والفلفل.
- الخضر الطازجة.
إعداد
اسلق البيض والجزر والبطاطس. ثم صرهم ، وكذلك الجبن والخيار ، على المبشرة. يملأ الجيلاتين بالماء ويقلب حتى يذوب تماما ثم يخلط مع المايونيز. الآن تأخذ شكل والبدء في نشر الكعكة الخاصة بك. الطبقة الأولى - البطاطس والملح والفلفل والشحم مع المايونيز مع الجيلاتين. الطبقة التالية - الجزر ، أيضا ، صب مزيج من الجيلاتين والمايونيز. الطبقة الثالثة - البيض ، يجب أن تكون مملحة ، يتخلله المزيج أيضا مع المايونيز. الطبقة الأخيرة - الخيار ، إضافة الملح والفلفل ، والمايونيز صب مع الجيلاتين ورشي مع الجبن. الآن ضع الكعكة النهائية في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات ، وعندما تحصل عليها - تزيينها بالخضار وعلاج أصدقائك.
سلطة "كعكة الخضار"
أحد الخيارات لطهي كعكة الخضار هي سلطة تحمل نفس الاسم. الفرق الرئيسي من الكعكة الحقيقية هو عدم وجود الجيلاتين ومجموعة أكثر غير عادية من المكونات.
المكونات:
- بنجر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
- 1 جزرة كبيرة
- البطاطا - 2-3 قطع.
- الخيار المملح - 3-4 قطع.
- التفاح - 3-4 قطع.
- البيض - 5-6 قطع.
- البرقوق والمشمش المجفف - 1-2 أكواب ؛
- الخضر.
إعداد
أولا ، تغلي الخضار والبيض ، والمشمش المجفف مع الخوخ نقع في الماء. الآن كل الخضار والتفاح صر ، مع الخيار بالضرورة نفرك السائل. في البيض ، فصل البروتينات من صفار البيض وأيضا صر. المشمش المجفف والخوخ. الآن المضي قدما في وضع السلطة. الطبقة الأولى - البنجر ، ثم الجزر والبطاطا والخيار والتفاح والسناجب والطبقة الأخيرة - الخوخ والمشمش المجفف. الآن تحتاج إلى صب الخس مع المايونيز في الأعلى وإرساله إلى الثلاجة لمدة 12 ساعة حتى تتسرب.
قبل وضع السلطة على المائدة ، قم بشحم الطبقة العليا مرة أخرى مع المايونيز ، مع رش الصفار المبشور وتزيينها بالخضراوات.