أي السمك هو الأكثر دهنية؟

على الرغم من حقيقة أن تناول الأطعمة الدسمة ضارة ، فإن فوائد الأسماك الزيتية للحياة الطبيعية لجسمنا لا يمكن إنكارها. وكقاعدة عامة ، تعيش أنواع الأسماك هذه في البحار الشمالية الباردة ، لذلك فإن تكوين دهونها أمرٌ خاص. لا تتحول الأحماض الدهنية غير المشبعة البلاستيكية ، التي تصنع منها ، إلى بلورات عند درجات حرارة منخفضة ، ولكنها تظل في شكل مثالي للاستهلاك ، مشبع بمواد مفيدة. لذلك ، من المهم جداً معرفة أي الأسماك تعتبر دهنية وإدراجه في نظامك الغذائي.

سمكة السمك في العالم

إذا كنت تتساءل عن السمك الأكثر دهونًا ، فحينئذٍ ستفاجأ الإجابة على هذا السؤال. انها golomyanka التي تعيش في بحيرة بايكال. هناك نوعان من هذه الأسماك: صغير وكبير. وبغض النظر عن الأنواع ، فإن الجسم يكاد يصل إلى 40٪ من الدهون ، أما بالنسبة للأحجام ، فإن الجولوميانكا الصغيرة يمكن أن يصل طولها إلى 15 سم وطولها الكبير 25 سم ، وفي الماء ، تكون غير مرئية تقريبا ، لأن جسدها يرجع إلى المحتوى الضخم. الدهون شفافة. هذه السمكة تفضل وجود واحد وهو الوحيد viviparous في خطوط العرض لدينا. إذا كنت تحاول طهي مثل هذه السمكة السمينة للغاية ، فبالإضافة إلى المقلاة الكاملة للدهون التي سوف يطفو عليها الهيكل العظمي ، لن تحصل على أي شيء. Golomyanka ليست من الأنواع التجارية. في تربية الحيوانات عند تسمين الماشية ، لم يتم استخدامها أيضًا ، ولكن في بيئة البيئة كانت أهميتها كبيرة - هذه الأسماك تغذي بشكل أساسي سكان بايكال.

أي السمك الأحمر هو الأكثر دهنية؟

الأنواع الأكثر دهنية من الأسماك الحمراء هي جميع ممثلي السلمون. اعتمادا على الموسم ، فإن محتوى الدهون فيها يتراوح من 10٪ إلى 20٪. سمك السلمون والسلمون المرقط الأكثر شعبية ، واللحوم اللذيذ والحساس في الذوق ، يخلو من العظام الصغيرة.

لا يتباهى سمك السلمون بتركيز عالٍ من أوميغا 3 فحسب ، بل أيضاً نسبة مثالية له مع أوميغا 6. مثل هذا التوازن الفريد من الأحماض الدهنية ، بالإضافة إلى هذه الأسماك ، يمكن أن تتباهى فقط من الجوز وبذور الكتان. مع الاستخدام المنتظم في الغذاء ، يمكنك تجنب ظهور التهاب الوريد الخثاري ، وتطبيع عمل الجهاز الهضمي والكبد ، وتحسين عملية التمثيل الغذائي والدورة الدموية ، وتعزيز الحصانة والشرايين. يمكن أن تُقلى سمك السلمون في مقلاة في الخبز والمخللات ، المدخن ، المملح ، المدخن ، المطبوخ مع الفطائر المملحة والفطائر والأطباق الأخرى. ومع ذلك ، فإن أفضل خيار هو خبز هذه الأسماك على شواية أو في رقائق معدنية أو أكلها المملحة قليلاً. اللحم دقيق للغاية ولذيذ.

هناك عدة أنواع من سمك السلمون المرقط: البحر ، قوس قزح والمياه العذبة ، قوس قزح والبحر. وهو غني بالمعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية ، مما يجعله غذاء قيما للغاية. يجمع هذا النوع من السمك مع صلصة الكريمة والليمون والليمون.

خصائص مفيدة من الأسماك الزيتية

من الأنواع الأكثر سهولة وميسرة من الأسماك الدهنية ، يمكن للمرء أن يسمي سمك الرنجة الشمالي المألوف ، الذي يتمتع بشهية لحم ابيض. في أي سمكة دهنية ، تكون البروتينات عالية الجودة أكبر من اللحم الحيواني. عن طريق تضمين في النظام الغذائي الخاص بك من الأسماك الدهنية ، يمكنك تقليل خطر الموت من أمراض القلب بشكل كبير. وجبة واحدة من هذه الأسماك في الأسبوع ستمنع حدوث مرض مثل التهاب المفاصل الروماتويدي. بالنسبة للمسنين ، من الصعب المبالغة في تقدير فائدة الأسماك الدهنية ، لأنها يمكن أن تطيل العمر لعدة سنوات. السمك الدهني هو عامل جيد مضاد للالتهاب للقلب والدماغ. بالإضافة إلى ذلك ، ونتيجة للبحث ، وجد العلماء أن المواد الموجودة في الأسماك الدهنية تؤثر على الوظيفة الجنسية للجسم الذكري بطريقة إيجابية.