تحظى الكوكتيلات مع شراب الشوكولا بشعبية كبيرة ، ويشكل المشروبات في شكلها النقي أساسًا لمجموعة متنوعة من الحلويات الخفيفة بفضل المذاق والرائحة الغنية.
في هذه المقالة ، سنخبرك كيف يمكنك صنع شوكولاته بنفسك ، مسلحين بوصفات بسيطة.
وصفات شوكولاته ليكيور
المكونات:
- الشوكولاته الداكنة - 1 بلاط (200 غرام) ؛
- الفودكا - 1 لتر.
- سكر - بند واحد
- ماء - بند واحد
- استخراج الفانيليا - 3-4 قطرات.
إعداد
قطع الشوكولاته إلى كسرة صغيرة مع الخلاط ، أو فرك على مبشرة بخير. املأ الفتات بالفودكا أو الكحول ، أضف بضع قطرات من مستخلص الفانيليا ، اخلط المشروب بعناية واتركه ليغمر في الثلاجة لمدة أسبوع ، دون أن تنسى أن تهز الخمور بشكل دوري.
بعد انقضاء الوقت ، نقوم بإعداد الشراب من أجزاء متساوية من السكر والماء ، ثم نسكب الشراب الناتج إلى الخمور ونصر على أسبوعين آخرين. يتم تصفية المشروب الحالي من خلال 3 طبقات من الشاش ، وتُسكب في أطباق نظيفة وتُترك لمدة أسبوعين آخرين.
الآن دعونا نفهم ما يشرب الشيكولاتة المسكرات. يمكنك استخدامه في شكله النقي ، مع اثنين من مكعبات الثلج ، أو إضافته إلى القهوة.
شوكولا حليب ليكيور
المكونات:
- شوكولاته سوداء - 100 غم
- كريم (الدهنية) - 1 البند ؛
- حليب مكثف - 1 علبة (200 مل)؛
- كونياك - 150 غم
- السكر الفانيليا - قرصة.
- قهوة (قابل للذوبان) - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم تكسير الشيكولاتة إلى قطع ووضعها على حمام مائي ، بينما يتم تسخينها ، فنحن نصنع القهوة : ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان ونسكب ملعقتين كبيرتين من الماء ونضيف إلى الشوكولاتة المذابة. يجب الآن إرسال الخليط إلى الخلاط مع الكريما والكونياك والفانيليا والحليب المكثف. يجب صب المشروبات الجاهزة على زجاجات نظيفة ووضعها في الثلاجة ليوم واحد ، وبعد ذلك تكون ليكيور الحليب بالشوكولاتة جاهزة للاستخدام!