إذا كنت معتادًا على تناول وجبة الإفطار مع وعاء من دقيق الشوفان أو ساندويتش مع القهوة لتناول الافطار ، فمن غير المرجح أن تتقن الفطور الإنجليزي ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين هم على يقين من أن وجبة الإفطار هي الوجبة الرئيسية في اليوم ، فإن طبق من الأطباق الساخنة الدسمة سيكون على هوايتكم. ماذا يشمل الإفطار الانجليزي؟ أولا وقبل كل شيء ، البيض المخفوق أو البيض المخفوق ، جنبا إلى جنب معهم زوج من النقانق مع الفاصولياء المطهية ، وشرائح من الدم (التي يطلق عليها الإنجليزية الحلوى السوداء) ، وبعض الخبز ولحم الخنزير المقدد المقلية. وكثيرا ما تستكمل كل هذا التنوع بالخضروات - الطماطم المقلية والفطر. جوزي ، أليس كذلك؟ ويمكن إضافة بقايا هذا الإفطار لتناول طعام الغداء أيضا.
فطور إنكليزي تقليدي - وصفة
كما يتبين من مجموعة متنوعة من المنتجات ، يمكن أن يكون الإفطار في الأدب الإنجليزي شيئًا فرديًا بحتًا ، كل مكوناته سهلة الاستبدال ، إذا ظهرت مثل هذه الرغبة.
المكونات:
- النقانق - 2 قطعة.
- لحم الخنزير المقدد - 2-3 شرائح.
- capses كبيرة من الفطر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم الناضجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- شريحة من الدم - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخبز - شريحة واحدة.
إعداد
تستخدم اللغة الإنجليزية النقانق الطبيعية في وجبة الإفطار ، لذلك سيتعين عليهم الاستعداد لفترة أطول من المكونات الأخرى. أولاً تُقلى النقانق على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم تزداد الحرارة إلى اللون البني ، وتُترك حتى تصبح جاهزة. تقلى على التوالي قبعات الفطر تنظيفها ، رشها بالزيت ، حوالي بضع دقائق من كل جانب. قطع الطماطم و krovyanku في دوائر والبني فقط. نحو نهاية الطهي ، يتم إرسال شرائح لحم الخنزير المقدد والبيض إلى المقلاة. عندما تقشر بياضة البيض ، ضع شريحة من الزيت فوقها. يتم تحميص الخبز ، ويفضل بالأمس ، في مقلاة جافة منفصلة أو في محمصة. فطور إنكليزي نموذجي جاهز!
إفطار إنجليزي كامل
يتم تقديم وجبة الإفطار الإنجليزية في أيرلندا ، التي تشتهر بموسم حصاد البطاطس. هذا هو السبب في مكونات الشركة القياسية هنا هي draniki .
المكونات:
- نقانق لحم الخنزير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الطماطم - 1 قطعة.
- زبدة - 25 جم؛
- البطاطا (النشوية) - 320 غ؛
- فطر فطر - 110 جم؛
- الفول في الطماطم - 220 غرام.
- بيضة - قطعة واحدة
- الخبز - 2 شرائح.
إعداد
افرك البطاطس والملح واقليها في أجزاء من كلا الجانبين. قطع الطماطم والبني على شواء مع الفطر. حبوب دافئة في قدر. تقلى سجق لحم الخنزير على الشواية لمدة 10-15 دقيقة. في النهاية ، يحمر الخبز في محمصة ويقلى البيضة.
فطور إنكليزي كلاسيكي
يمكن أن تشتمل تركيبة الفطور الأكثر شبعًا على الفاصوليا المعلبة في الطماطم ، وبالنسبة للتنوع ، يمكن قلي البيضة مثل التدافع.
المكونات:
- نقانق لحم الخنزير - 4 قطع.
- القبعات من champignons - 4 قطع.
- الطماطم الصغيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- لحم الخنزير المقدد - 4 شرائح.
- وعاء دموي - 100 غم
- الفول المعلب - 420 غ؛
- زبدة - 25 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- الخبز - 2-4 شرائح.
إعداد
قبل طهي وجبة الإفطار الإنجليزية ، يفضل البريطانيون تسخين الأطباق. يمكنك القيام بذلك في اللحظة الأخيرة ، باستبدال الطبق تحت تيار من الماء الساخن ، ولكن من الأنسب تركه في الفرن ، تسخينه إلى درجة الحرارة الدنيا.
بدء الطهي مع النقانق ، يأخذ تحميصهم بمعدل 10 دقائق. بعد 5 دقائق ، يتم وضع النقانق من الدم في النقانق. على نحو منفصل ، تسخين الفول لحوالي 2-3 دقائق. يخفق البيض قليلا ويصب في مقلاة مع زيت مسخن. حركهم بمجرد أن تطحن قاعدة العجة. يتم إرسال خضروات اليرقات وشرائح لحم الخنزير المقدد الأخيرة ، والخبز إلى محمصة. يتغذى أيضا نخب حار قبل التقديم.
ضعي المكونات الجاهزة على طبق دافئ ، ثم ضعي الخضار من الأعلى وقدميها.