الربيع هو قاب قوسين أو أدنى ، ومعه ، ومجموعة من الفيتامينات في شكل الفواكه والخضروات الطازجة ، والتي ستكون بمثابة أساس للمشروبات الغازية اللذيذة. لكن ما العمل بالسماد الباقي بعد الشتاء؟ يمكنك استخدامها لصنع البسكوت العطرية. مثل هذه الطريقة السريعة وغير المعقدة لإعادة تدوير الكومبوت غير المفسر ستكون في الذوق لكل من البالغين والأطفال. كيفية إعداد هلام من كومبوت سنقول أدناه.
وصفة للهلام من كومبوت
المكونات:
- كومبوت - 3 لترات.
- النشا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مع شريحة.
إعداد
3 لتر من كومبوت الانتهاء من صب في قدر وجلب ليغلي. في كأس نسكب 3 ملاعق كبيرة من النشاء ، وفي الأخرى نسكب كومبوت دافئ. مع كمية قليلة من النضج المضغوط على النشاء ، نقوم بتخميره ، نحاول القيام به حتى لا تتشكل كتل في المحلول.
بمجرد أن يغلي الكومبوت ، يتم تقليل النار إلى أدنى حد ، مع التقليب المستمر ، صب محلول النشا في الكومبوت ، مع التقليب الكامل والمستمر في نفس الوقت. بمجرد أن يذهب محلول النشا تمامًا إلى كومبوت ، قم بطهي الشراب دون غلي لمدة 3-5 دقائق ، ولكن ضع في اعتبارك أنه كلما زاد إنتاج الكيس ، يصبح ليونة. وكيسل عبق من كومبوت والنشا جاهز.
كيفية جعل الهلام من كومبوت؟
يأتي كيسلي بكثافات مختلفة ويشك عدد قليل من الناس في أنه غالباً ما يتم تقديم مشروب مغذي وسميك على شكل حلوى ، حسب الذوق ويشبه الهلام. هذا البديل مثالي لأولئك الذين رفضوا الجيلاتين لسبب ما في نظامهم الغذائي.
المكونات:
- كومبوت بيري - 1 لتر؛
- نشا البطاطا ، أو الذرة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مع شريحة.
- التوت ، كريم ، مسحوق السكر - للزينة.
إعداد
يسخن كومب التوت على الموقد ونأخذ كأس الشراب. في موازاة ذلك ، في وعاء صغير ، قم بتصفية منخل النشاء لتجنب تكوين كتل في الشراب. التحريك باستمرار ، صب كومبوت دافئ للنشا وتأكد من أن يتم تشكيل أي كتل. مع هزيلة رقيقة ، صب محلول النشا المركز في قدر مع كومبوت وخلط جيدا. إزالة المشروب من النار وتصب على kremanki ، قبل ترطيبها بالماء البارد. في الجزء السفلي من kremanki يمكنك وضع التوت حصادها من كومبوت. نضع الأشكال مع الهلام في الثلاجة وننتظر حتى يكتمل التبريد. وبمجرد أن تصبح الكيسلة حركة كثيفة وحادة ، قم بإدارة اللوح على اللوحة ، وبالتالي إزالته من القالب. انتهى الحلوى المنتهية مع السكر البودرة وزينت الكريمة المخفوقة.
Kissel من كومب الكرز مع كريم الرائب
المكونات:
لالكيسيل:
- كومبريس الكرز - 1 لتر.
- نبيذ أبيض جاف - 150 مل؛
- قشر الليمون - ملعقة صغيرة؛
- السكر - حسب الذوق
- النشا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق مع شريحة.
للكريم:
- الجبن - 250 غ؛
- جيلاتين - 7 جم؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- خلاصة الفانيلا - 1/2 ملعقة صغيرة.
- كريم - بند واحد
- الملح - قرصة.
إعداد
الكرز الكرز مختلطة مع النبيذ ووضع السائل على النار ، إضافة نكهة الليمون والسكر. نأتي كومبوت إلى يغلي ، واختيار كوب من السائل وتميت النشا في ذلك. نحن نثري محلول النشا مع هزيلة قليلة ، مع التحريك المستمر للجيلي. طهي هلام لمدة 2-3 دقائق وإزالة من الحرارة. نسكب المشروب على كريمانكى ونضعه فى الثلاجة حتى يتم ترسيخه بالكامل.
لترك الجيلاتين كريم لتنتفخ في الماء البارد ، وبعد تسخين الحل حتى يذوب تماما. نحن نضيف جبنة كوخ من خلال غربال ونخلط مع السكر وصفار البيض ، ثم نضيف مستخلص الفانيليا. بشكل منفصل سوط كريم والبروتينات حتى القمم الناعمة. خلط بعناية كلا من كتل الهواء مع خليط اللبن الرائب وانتشار كريم على هلام المجمدة. نترك الحلوى في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.