يمكن وصف البيض المقلي ، دون أدنى شك ، بواحد من أشهر وجبات الإفطار. أسباب هذا واضحة: يتم إعداد الطبق بسرعة وسهولة ، ويخرج الميزانية إلى حد ما ، ويتم الجمع تماما مع مختلف المواد المضافة. وصفات من هذه المقالة سوف نكرس لشرح كيفية طهي البيض المخفوق مع الطماطم.
كيف تقلى البيض والطماطم؟
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- بصل - 60 جم؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- فلفل حلو - 70 جم؛
- الطماطم - 230 غرام ؛
- حفنة من الكزبرة الخضراء.
- زيت الزيتون - 30 مل.
إعداد
منذ تفحم البصل والفلفل الحلو أطول من الخضار الأخرى ، من البسترة ، ويجب أن تبدأ في إعداد قاعدة للبيض المقلي. يتم خلط نصف حلقات البصل مع شرائح نصف فلفل في مقلاة بزيت الزيتون. بمجرد أن تصل الخضروات إلى نصف الجاهزية ، نضع مكعبات الطماطم عليها وننتظر حتى تبدأ في التجمد. أضف الثوم إلى الخضار ، وبعد نصف دقيقة ، قم بالقيادة والبيض. يُغطّى الطبق بغطاء ويُطهى على نارٍ دنيا ، حتى يُمسك بياض البيض. نحن نخدم مع الخضر الكزبرة.
البيض المخفوق مع السبانخ والطماطم
المكونات:
- زيت الزيتون - 15 مل.
- champignons - 175 غ ؛
- الثوم الثوم؛
- السبانخ - 60 غ؛
- جبنة الماعز - 30 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- حفنة من الطماطم الكرز.
- حفنة من البقدونس الأخضر.
إعداد
قم بتسخين زيت الزيتون واقليه واقطعه بنصف فطر القبعات. بمجرد أن يحمر آخر ، وضعنا أوراق السبانخ وننتظر حتى تتلاشى. نضيف معجون الثوم المفروم والطماطم الكرز ، وبعد نصف دقيقة نقودها في البيض. فوق البيض وضع مكعبات جبن الماعز وطهي كل شيء تحت الغطاء لمدة 3-4 دقائق أو حتى لا يمسك بياض البيض بالكامل ، ولا يكتسب الصفار الدرجة المفضلة من الاستعداد. يتم تقديم البيض المخفوق مع الطماطم والجبن بصحبة البقدونس المفروم.
البيض المخفوق مع الفطر والطماطم - وصفة
المكونات:
- الطماطم الكرز - 8 قطع.
- champignons - 8 قطع.
- شرائح خبز التوست - 4 قطع.
- البيض - 4 قطع.
- رشة من الزعتر المجفف ، رقائق الفلفل.
- زبدة - 35 غ.
إعداد
نصف الزبدة هو الفطر البني والطماطم مقطعة إلى النصف. من الخبز قطع القشرة ، وتليين جانبي الفتات النفط المتبقي. نضع الخبز المحمص على قاع القوالب ، نوزع قطع الطماطم والفطر من الأعلى ، ونقود البيض ونرش جميع التوابل. نخبز البيض على 165 درجة لمدة 8-12 دقيقة.