قطع المانجو ليس عملية سهلة ، حيث يوجد عظم كبير داخل الفاكهة يصعب قطعه. معرفة الطرق الصحيحة لقطع هذه الفاكهة ، يمكنك بسهولة التعامل مع الصعوبات.
قبل قطع المانجو ، يجب أن تحدد نضجه من خلال الرائحة والملمس. الفاكهة الناضجة مرنة وتتمتع برائحة غنية من البطيخ والمشمش ، مما يعني أنه سيكون من الأسهل قطعها عن غير الناضج. النظر في تقنية تقطيع المانجو بعدة طرق.
كيفية قطع المانجو بشكل صحيح مع حجر؟
شطف ثمرة المانجو تحت ماء جاري بارد وامسح بمنديل. مسلحة بسكين حاد مع أسنان. ضع المانجو في وضع عمودي على سطح القطع وضع علامة مرئيًا على موقع الحجر في الجزء المركزي من الجنين. قطع قطعة من اللب حوالي 2.5 سم على جانب واحد ، ونفس قطعة بالضبط من ناحية أخرى. ينقسم المانجو إلى ثلاثة أجزاء: قطعتين متطرفتين مع اللب ، وداخل الجزء الأوسط هو العظم.
الآن تحتاج لتنظيف اللب من القشرة دون فقدان عصير الفاكهة. لهذا ، يتم إحضار لحم القطع الخارجية ، دون لمس قشرة المانجو. قبل قطع المانجو بالمكعبات ، استخدمي سكينًا حادة لعمل الشقوق الطولية والعرضية التي تبعد 1 سم عن بعضها البعض ، وقلب اللحم من الداخل للخارج وقطع المِكعب في اللوح مباشرة.
قطعة مع قشر الحجر وقطع اللحم حول العظم. مانجو شرائح هو أفضل أن يأكل الخام والبرد لتليين طعم الفاكهة من الزيت.
كيف لطيفة وحق لخفض المانجو؟
قبل قطع المانجو ، قم بطهي مقشرة الخضار وحامل الذرة. سوف تساعد أدوات المطبخ هذه على قطع المانجو بسرعة وسهولة. ينقل القشر من أعلى إلى أسفل ، يزيل القشر من الجنين.
قطع الأطراف العليا والسفلى من المانجو لتشكيل سطح مستو. أدخل حامل الذرة في أعلى وأسفل مانجو ، لمزيد من الراحة أثناء القطع.
يمسك بيد واحدة وراء حامل ، وجعل الشقوق الطولية على طول اللب كله من المانجو ، ولمس الحجر.
قطع الفص الناتج مع السكين ، وتحريكها من أعلى إلى أسفل ، كما هو الحال عند تقشير والتمتع بطعم المانجو الطازج.