أجنحة الدجاج ، المطبوخة في الفرن - علاج حقيقي لكثير من الذواقة. سوف نخبرك عن الأجنحة اللذيذة المتناثرة ونرجو من الضيوف تناول عشاء شهي.
كيف تنقع أجنحة الفرن؟
المكونات:
- أجنحة دجاج - 505 جم؛
- كريم 10 ٪ - 200 مل.
- الخردل حاد - 25 مل.
- الكاري والملح الصغير - قرصة.
- الزيت النباتي - 20 مل.
إعداد
قبل اختيار الأجنحة ، اشطفيه بالماء البارد ، ثم اقطع النصائح بعناية وأضفها إلى المقلاة. بالنسبة للتتبيلة ، خذي كريم قليل الدسم ، وصب البيانو وأضيفي خردل محلي الصنع. يخلط المزيج بشكل جيد ، ثم يرمي التوابل ويصب في الزيت ويسكب خليط اللحم المحضر. Marinuem ساعات 1.5 ، ومن ثم انتشار الأجنحة على ورقة الخبز ، مدهون ، ويخبز حتى يحمر لمدة 25 دقيقة.
كيف تنقع أجنحة التدخين؟
المكونات:
- أجنحة دجاج - 930 جم؛
- تصفية المياه - 950 مل.
- غرامة مالحة - 10 غرام ؛
- الليمون - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
بادئ ذي بدء ، نقوم بإعداد أجنحة الدجاج: غسلها وتجفيفها على منشفة ووضعها في وعاء. نأخذ ملعقة نقع في الماء ، ونصب الماء البارد فيه ، ثم نضيف الملح حسب الرغبة ونخلطه. من الليمون الضغط على العصير ووضع اللحم في صلصة مطبوخة. Marinuem 5 ساعات ، ومن ثم المضي قدما في عملية التدخين.
كيف تنقع الأجنحة في صلصة الصويا؟
المكونات:
- أجنحة دجاج - 1.5 كجم
- صلصة الصويا الطبيعية - 55 مل؛
- كاري - ملعقة صغيرة
- زيت نباتي - 15 مل؛
- التوابل .
إعداد
في وعاء ، اسكب صلصة الصويا والزيت النباتي ورمي الكاري والتوابل. يخلط كل شيء جيدًا وينشر أجنحة الدجاج المحضرة. ينقع اللحم لنحو 5 ساعات ، ثم يوضع على صينية خبز مزيّتة بالزيت ويخبز قبل 40 دقيقة من لون أحمر.
كيف تنقع أجنحة الشواء؟
المكونات:
- أجنحة دجاج - 930 جم؛
- adzhika حاد - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح - 10 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- الأرض الكزبرة - حسب الذوق
- طاولة الخل أو حمض الليمون - حسب الذوق
- الأعشاب المجففة - حسب الذوق.
إعداد
لذلك ، نقوم بخلط adjika والملح والأعشاب المجففة في piquet. ثم الضغط على عدد قليل من فصوص الثوم ، ورمي الكزبرة ، صب الخل والمزيج. يتم غسل أجنحة الدجاج أولاً وتجفيفها ووضعها في صلصة مطبوخة. نقع اللحم لعدة ساعات ، ثم نغطيه بمزيج عطري ونقليه من جميع الجوانب على شواية الشواء.