كرات اللحم مع مضيف الأرز تسمى wand-zashchalochkoy ، عندما تحتاج إلى إطعام الأسرة بسرعة وبشكل لذيذ. من السهل جداً تجميد كرات اللحم في المحميات ، ومع الصلصات المختلفة في كل مرة يتم إنتاج طبق جديد ، وبفضل ذلك يتم توسيع القائمة المنزلية الهزيلة.
كيف لطهي اللحم مع الأرز؟
للحصول على كرات اللحم اللذيذة مع الأرز ، تحتاج إلى اختيار المكونات الصحيحة ، في هذه الحالة ، اللحم المفروم والأرز. من الأفضل شراء اللحوم وطحنها بنفسك ، أو طلبها في السوق ، إذا كانت هذه الخدمة متوفرة.
- الأرز هو الأمثل لاختيار البخار ، يتم إعداده بسرعة أكبر.
- مزيج من اللحم المفروم - في نصف لحم الخنزير مع لحم البقر أو لحم الخنزير مع الدجاج.
- الحشو يستحق الضرب. لهذا ، يتم رمي كتل اللحم في الوعاء بالقوة - وهذا سيشبعهم بالأكسجين ويجعل كرات اللحم مع الأرز أكثر روعة.
- أرز متوسط الحبيبات مناسب بشكل مثالي ، وحبوبه قصيرة وعريضة ، تحتوي على المزيد من النشا ، على ما يرام ، بحيث لا تنهار كرات اللحم المكونة من الأرز.
كرات اللحم مع الأرز والمرق - وصفة
تعدد استخدامات هذا الطبق هو أنه يتناسب تمامًا مع أي طبق جانبي ، باستثناء الأرز. يتم إرفاق الذوق الأصلي للخضروات المشوية. لن يكون خيارًا سيئًا للعشاء العائلي هو كرات اللحم المفرومة مع الأرز والمرق ، وطهيها بسهولة كبيرة ، فقط لهذه الوصفة تحتاج إلى طهي جريش مقدما.
المكونات :
- قوة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- كريم حامض - 100 جم؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- اسلقي الأرز يصب في الماء في نسبة 1: 2 ، يتم إعداد 15-20 دقيقة.
- قطع البصل ، يقلى.
- صر الجزر ، إضافة إلى البصل ، الحساء حتى تصبح طرية.
- ضع الطحين ومعجون الطماطم ، مرّ لمدة دقيقتين.
- صب 100 مل من الماء الساخن والقشدة الحامضة ، وخلط ، وضعت لمدة 5 دقائق ، مع الملح والفلفل.
- اخلطي قشرة اللحم مع البصل الخام والأرز والبيض والملح والفلفل.
- الكرات العمياء ، تقلى ، وضعت معا في kazanok.
- يُسكب اللحم مع الأرز لمدة 30 دقيقة.
كرات اللحم الدجاج مع الأرز
أولئك الذين التقيد التغذية الغذائية ، فمن الأفضل لطهي كرات اللحم من اللحم المفروم الدجاج مع الأرز. يمكنك خدمتهم على حد سواء مع طبق جانبي وطبق منفصل. كرات اللحم لن تكون دهنية جداً ، ولكن سيتم توفير شدة اللزوجة وشحومها بواسطة الدقيق ، ويمنح خليط الكريمة ومعجون الطماطم لون برتقالي جميل.
المكونات :
- قوة - 800 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 2-3 فصوص
- الأرز - 200 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم حامض - 200 مل؛
- ماء - 200 مل.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- الأرز لطهي ، البرد.
- قطع البصل ، صر الجزر ، وسحق الثوم.
- امزجي مع اللحم المفروم والملح والفلفل.
- شكل كرات ، يقلى ، وضعت في مقلاة عميقة.
- البصل والجزر فرم ناعما ، يقلى.
- أعلى الماء والقشدة الحامضة ، وتقديمهم إلى درجة الغليان.
- صب كرات اللحم ، الحساء لمدة 15-20 دقيقة.
كرات اللحم مع الأرز في صلصة الكريما الحامضة
ويطلق على عطلة الذوق للمتذوقين طهاة من اللحم مع الأرز في صلصة القشدة الحامضة. لهذه الوصفة ، يتم استخدام الأرز المسلوق فقط لامتصاص الدهون بشكل صحيح من اللحم عند الخبز. اللحم المفروم هو الأفضل لشراء لحم الخنزير أو لحم الخنزير ، ولكن بدانة ، ثم كرات اللحم المنزل مع الأرز سوف تتحول أكثر العصير.
المكونات :
- قوة - 400 غرام ؛
- الأرز - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 2 فصوص
- كريم حامض - 100 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 50 جم؛
- ماء - 150 مل.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يُقشر البصل وسحق الثوم ويُضاف إلى اللحم المفروم مع البيض والتوابل.
- ضع الأرز ، اخلط جيدا.
- شكل كرات اللحم.
- تزييت النموذج بالزيت ، ضع كرات اللحم ، اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
- يقلى الدقيق ، يضاف الماء والقشدة الحامضة ، التوابل. يخنة لمدة حوالي دقيقة.
- تُسكب كرات اللحم في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
- عندما تكون كرات اللحم جاهزة ، يرشها الخضر.
وصفة لكرات اللحم مع الأرز في صلصة الطماطم
العثور على وصفة لكرات اللحم اللذيذة مع الأرز ليست صعبة ، تحتاج فقط إلى محاولة إصدارات مختلفة من الصلصات ، والتوابل الجمع ، وأصناف من اللحوم والأرز. بالنسبة لكرات اللحم ، يوصى بأن تكون الحبوب متوسطة الحبيبات ، لأنها تغلي جيدا ، وتزداد كرات اللحم من حيث الحجم. إذا كنت تستخدم الحبوب المطبوخة ، فمن السهل حساب النسب.
المكونات :
- قوة - 500 غم؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- أرز - 50 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- الأرز لطهي الطعام ، بارد.
- قطع البصل والجزر صر ، يقلى ، البرد.
- مزيج مع حشو والبيض والأرز والتوابل.
- الكرات العمياء ، تقلى ، وضعت في kozanok.
- مزيج معجون الطماطم مع القشدة الحامضة ، إضافة الماء والملح والفلفل.
- صب كرات صلصة.
- كرات اللحم مع الأرز والمرق الحساء لمدة 40 دقيقة.
كرات اللحم مع الأرز
إذا كنت تريد أن يكون الطبق أقل دهنية ، لكنه مرضي ، فمن الأفضل أن تتناول اللحم البقري للطهي. العصير سيعطي البصل ، والتوابل والثوم ، لا تحتاج للضغط على الأسنان ، ولكن تقطيعها ناعما. من التوابل لا بد من إضافة الريحان والأوريجانو ، فإنها تعطي نكهة الأصلية.غالبا ما يتم تقديم لحم البقر المفروم مع الأرز كطبق منفصل.
المكونات :
- اللحم - 500 غم
- الأرز - 0.5 كوب.
- بصل - قطعتان.
- الثوم - 3 فصوص
- عصير الطماطم - 1 لتر.
إعداد
- يقطع البصل والثوم ويقلى.
- املأ العصير وإضافة التوابل والحساء لمدة 20 دقيقة.
- يغلي الأرز حتى ينضج نصفه ، ويخلط مع اللحم المفروم.
- تشكيل الكرات ، إضافتها إلى القالب ، صب الصلصة.
- يخنة لمدة 30 دقيقة.
كرات اللحم مع الملفوف والأرز
إذا كنت ترغب في تنويع الطبق ، فبديل جيد هو كرات اللحم مع الأرز في مقلاة مع الملفوف. الشيء الرئيسي هو قطعه ناعما ، ويفضل مع القش. ولكن بما أن الاحتلال طويل وشاق ، فمن الممكن أن يطحن ويطحن في طاحونة أو صرابة على مبشرة كبيرة ، وعندئذ فقط من الضروري إضافته إلى اللحم المفروم مع العصير.
المكونات :
- اللحم - 400 غم
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- الأرز - 0.5 كوب.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- اضغط على الثوم ، يخلط البصل ويخلط مع اللحم المفروم.
- إضافة الجزر المبشور والأرز المطبوخ حتى نصف جاهزة ، والملفوف ، والبيض ، والتوابل.
- أضف كرات اللحم ، وضعها على المقلاة.
- مزيج معجون الطماطم بالماء ، صب الكرات.
- يخنة لمدة 20 دقيقة ، ثم تضاف أوراق الغار والفليفلة الحلوة.
- طهي كرات اللحم مع الملفوف والأرز لمدة 20 دقيقة أخرى.
كرات لحم السمك مع الأرز
لتغيير ، بدلا من حشو لكرات لذيذة ، يمكنك اختيار الأسماك. البحر هو الأنسب ، وفقط الشرائح ، حتى العظام الصغيرة في هذا الطبق غير مقبولة. قبل قلي المنتج ، تحتاج إلى لفة بالدقيق ، لن تعمل فتات الخبز ، ولا يستغرق تحضير كرات اللحم مع الأرز والسمك الكثير من الوقت.
المكونات :
- شرائح - 500 غ؛
- المرغرين - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- لبن - 1 كوب
- الأرز - 0.5 كوب.
- الدقيق - 1-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - قطعتان.
- صلصة الطماطم - 350 غ.
إعداد
- قطع شرائح وتضاف الحليب.
- فرم البصل ناعما ، تقلى.
- امزجي مع اللحم المفروم والتوابل والأرز.
- كرات أعمى ، لفة في الطحين ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
- تُسكب الصلصة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
القنافذ - القنافذ مع الأرز - وصفة
العديد من الأطفال منذ الطفولة معتادون على وصفات "القنافذ" ، وقد تلقت كرات اللحم الاسم ، وذلك بفضل بذور الأرز التي تبدو مثل الإبر. غالبا ما يتم تقديم هذا الطبق في رياض الأطفال والمقاصف المدرسية ، باعتبارها واحدة من أكثر المغذيات فائدة. إعداد مثل كرات اللحم مع الأرز الخام ، لا تضيف البصل.
المكونات :
- الأرز - 100 غرام ؛
- قوة - 100 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام.
التحضير :
- يغلي الأرز حتى ينضج النصف ، ويخلط مع اللحم المفروم والملح والفلفل.
- أعمى الكرات ، ووضع في kazanok.
- لتخفيف القشدة الحامضة بالماء ، صب.
- يخنة لمدة نصف ساعة على نار خفيفة.
كرات اللحم مع الأرز على البخار
بالنسبة للتغذية الغذائية ، من الأفضل استخدام وصفة للبخار ، ولكن يجب غلي الأرز مسبقًا. الاستثناء هو فقط الحبوب من صنف البسمتي ، والتي يتم إعدادها لمدة 15 دقيقة ، حتى على البخار يجب طهيها على الأقل نصف جاهزة. الخيار الأمثل هو كرات اللحم من تركيا مع الأرز.
المكونات :
- قوة - 300 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الأرز - 200 غرام ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- الأرز لطهي الطعام ، بارد.
- قطع البصل والجزر.
- مزيج مع حشو والبيض والخضر والأرز.
- لف كرات اللحم ، ونظف لمدة ساعة واحدة في البرد.
- نقل إلى فرن البخار ، وطهي لمدة 40 دقيقة.
كرات اللحم مع الأرز في الفرن
بالنسبة لكرات اللحم الكلاسيكية ، يتم استخدام الأرز ، وذلك بفضل النشا ، فهو يساعد بشكل مثالي للحفاظ على شكل الكرات. لذلك ، يمكن حتى أن يحل الجريش محل البيض ، إذا لم يكن في متناول اليد فجأة ، ولكن يمكنك وضع الحنطة السوداء أو الشعير أو المانغا. ويعتقد أن طبق أكثر لذيذ - كرات اللحم مع الأرز في الفرن مع المرق.
المكونات :
- قوة - 500 غم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الأرز - 100 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يغلي الأرز حتى ينضج نصف ، يقطع البصل ويقلى.
- امزج مع البيض واللحم المفروم والتوابل.
- الكرات العمياء ، وضعت على الورق مع ورقة الخبز ، وتخبز لمدة 25 دقيقة.
- قطع البصل والجزر ، اخماد.
- مزيج القشدة الحامضة والطحين والطماطم ، تمييع بالماء.
- أضف المشوي ، صب الصلصة على كرات اللحم.
- يخنة لمدة 20 دقيقة أخرى.
كرات اللحم مع الأرز في متعدد المتغيرات - وصفة
وجبة الإفطار أو العشاء اللذيذ للأطفال سيكون كرات اللحم مع الأرز في multivark. يمكنك إضافة الأرز ليس فقط ، ولكن أيضا الحنطة السوداء ، كوسة مبشورة ، رقائق الشوفان ، والشيء الرئيسي - لا تطرف مع الإضافات. بالنسبة لقائمة الأطفال ، فإن لحم العجل هو الأفضل ليصبح اللحم أكثر نعومة ، يجب أن يتم طحنه مرتين.
المكونات :
- اللحم - 500 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- الأرز - 100 غرام ؛
- خبز أبيض - 100 غم
- الحليب - 0.5 كوب.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- طحن اللحوم ، ونقع الخبز في الحليب ، إضافة إلى اللحم المفروم مع البيض.
- يغلي الأرز حتى ينضج نصف ، بارد ، ويخلط مع اللحم.
- أعمى كرات اللحم.
- تزييت سلة الطبخ بالبخار وتضع الكرات.
- تثبيت البرنامج ، الحساء لمدة 30 دقيقة.