مقبض في البيرة هو طبق لذيذ ، والتي ستبدو كريمة في أي عيد الأعياد. إنه مستعد ، بالطبع ، لفترة طويلة ومن الضروري الحصول على الكثير من الصبر ، لكن الأمر يستحق ذلك. أفضل طبق يقدم مع الخضار المختلفة: الطماطم ، الملفوف ، الفلفل أو مع مخلل الملفوف.
وصفة ساق في البيرة
المكونات:
- عرقوب لحم الخنزير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيرة خفيفة - 2 ليتر
- التوابل والبهارات - حسب الذوق
- الثوم - 3 فصوص
- فلفل حار - حسب الذوق
- لمبة - 2 قطعة.
- ورقة الغار - 3 قطع.
- الخردل - 2 ملعقة صغيرة.
إعداد
كيف لطهي بيلاف في البيرة؟ نحن نغسل اللحم وننظفه ونقعه في الماء البارد طوال الليل. ثم ، شطف مرة أخرى ، وضعت في قدر ، صب البيرة وإضافة التوابل والتوابل. يتم تنظيف المصباح ، تمزيقه بنصف الحلقات وإلقاءه على اللحم ، podsalivaya حسب الذوق. نترك القمح في النهار لنقعه ، ونضعه في الثلاجة. بعد ذلك ، نرسل الطنجرة إلى النار ونطهوها بغليان بطيء لمدة 4 ساعات. بعد ذلك ، نقوم بتنظيف الثوم من القشور ، ونغليهم بالساق المغلي. نشرناه مع الخردل وصب البيرة الخفيفة. الآن ضع اللحم على صينية الخبز وأرسله إلى الفرن لمدة 1.5 ساعة ، وخبز الطبق عند 180 درجة مئوية. هذا كل شيء ، عطور عرق لحم الخنزير اللذيذ والعصير في البيرة جاهز!
وصفة لحم الخنزير ساق في البيرة
المكونات:
- مفصل لحم الخنزير - 1 جهاز كمبيوتر.
- بيرة داكنة - 1.5 لتر
- الثوم - 3 فصوص
- التوابل،
- ورقة الغار - 3 قطع.
- قشرة البصل - حفنة واحدة.
- الدخان السائل - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
غسل Rulku جيدا ، ومعالجتها وغارقة في ليلة وضحاها في المياه التي تمت تصفيتها. في وعاء من multivarka نضع قشور البصل المقشر ، من فوق وضع اللحم والثوم المقشر وأوراق الغار. يرش مع أي التوابل والبهارات لذوقك وملء كل شيء مع البيرة الداكنة. أغلق غطاء الجهاز ، وضع البرنامج "Quenching" على الشاشة وقم بتمييزه لمدة 3 ساعات. بمجرد أن يبدأ غليان الجعة في الغليان ، افتح غطاء اللزوجة المتعددة بعناية وعندما تستقر الرغوة ، أغلق مرة أخرى واستمر في الطهي. بعد الإشارة الصوتية ، خذ اللحم من الوعاء بعناية. في هذه المرحلة ، يمكنك إنهاء الطهي ، ولكن لجعل الطبق حتى ألذ وأجمل ، يمكنك خبزه في الفرن. للقيام بذلك ، ضع العجلة في وعاء مقاوم للحرارة ، اسكب القليل من السوائل فيه ، حيث تم طهيها ، وارسلها إلى خزانة دافئة لمدة 30 دقيقة.
قميص في التشيكية في البيرة
المكونات:
- الزنجبيل الطازج - 50 غ؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- جذر الكرفس - 60 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- بيرة - 500 مل؛
- الجزر - 1 قطعة.
- القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مفصل لحم الخنزير - 1.5 كجم ؛
- الشبت الطازج - 30 غ؛
- التوابل.
للصلصة:
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكمون الجاف - قرصة؛
- الثوم - 2 فصوص.
التزجيج:
- سائل العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكمون الجاف - قرصة.
إعداد
يتم غسل جذور وجذور فرم. غسلت Rulk تماما وصب البيرة الخفيفة. يُغلى المزيج ثم يُنزع الرغوة ويرمي الجذور المطبوخة بالتوابل. يُطهى اللحم لمدة 3 ساعات ، ثم يُنزع من اللوح ، يُبرد ، ويُخرج