فطيرة عيش الغراب

اليوم سنخبركم كيف نعد كوليتشكي الفطر اللذيذ والمرضي ونزينهم بأي عطلة. يمكن تقديم هذا الطبق كوجبة خفيفة على طاولة البوفيه ، أو يمكنك ببساطة خبز الشاي ، وصول الضيوف غير المتوقعين!

المعجنات النفخ مع الفطر من المعجنات نفخة

المكونات:

• قشور العجين - 1 حزمة؛
• مشروم طازج - 300 غم
• لمبة - 1 قطعة.
• الجبن - 100 غرام ؛
• صفار البيض - للتزييت.

إعداد

أولاً ، لنعد الحشوة: الفطر والبصل يتم معالجتهما ، ويقطعان إلى قطع صغيرة ويقلى في الزيت الدافئ حتى يصبح ذهبيًا. بعد ذلك ، انتظر حتى يبرد الفطر قليلاً وإضافة الجبن المبشور. كل مزيج بعناية وإضافة الملح حسب الذوق. يتم لف عجينة الفطير قليلاً على الطاولة ، مع رشها بالدقيق وتقطيعها إلى مربعات. لكل وضع خارج التعبئة والتواء في kulechki قليلا نظيفة. يتم ضغط الغرز جيدا على طول طول ونحن نضع قطع العمل على ورقة الخبز مدهون. على السطح ، نغطيها بالصفار ونرسل الفطر kulechki في الفرن. أخبز الطبق حتى يتحول إلى اللون البني عند 180 درجة مئوية.

وصفة من kulechkov الفطر

المكونات:

• عجينة الخميرة - 500 غم؛
• البطاطا - 4 قطع.
• فطر فطر - 400 غم
• لمبة - 1 قطعة.
• الجبن - 200 غرام ؛
• الشبت - حفنة واحدة ؛
• التوابل،
• الزيوت النباتية - 30 غ؛
• البيضة للتزييت.

إعداد

بطاطا ، غليها في زي موحد ، بارد ، قشري ومقطّع إلى مكعبات صغيرة. يتم تنظيف البصل ، تمزيقه بدقة ، ويتم معالجة الفطر وقطعه في أطباق. مقلاة ساخنة ، صب الزيت النباتي ، ويصب البصل والمرور دقيقة واحدة بالضبط. علاوة على ذلك نضيف الفطر ، واثارة التحريك في بعض الأحيان ، تقلى الخضار لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتبخر كل السائل الزائد. يفرك الجبن على مبشرة كبيرة. ثم نأخذ وعاءًا عميقًا ونمزج البطاطا والجبن والشوي والشبت المفروم في ذلك ، كل podsalivaem والفلفل. الآن وضع على الطاولة طبقة من العجين ، رشها بالطحين ، قم بتقليص أرق وتقطيعها إلى 9 مربعات. تغلب على البيضة مع شوكة في الرغوة. بعد ذلك ، يتم تلطيخ مربع العجين بمزيج البيض ، وننشر بعض الملاعق من الحشوة إلى المركز ونلف أحد الأركان أولاً ، ثم الثاني ، ونعطي العجينة شكل kulechka صغير. من الأعلى ، نقوم بشحومه مرة أخرى بالبيضة وننقلها إلى صفيحة مغطاة بسجادة من السيليكون. يُخبز الطبق في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، حتى يذبل.