قلوب الدجاج - اللحوم الثانوية المنتج ، والآن يمكن شراؤها بشكل منفصل ، وهي مريحة للغاية. من قلوب الدجاج يمكنك إعداد أطباق مختلفة ، مثل الحساء. قلب الدجاج هو منتج قليل الدسم ، ذو سعرات حرارية منخفضة ، لذلك الحساء منه خفيف وسهل الهضم ، يمكن حتى أن ينصح بتناوله. هذه الحساء هي نوع جيد من الطبق الأول لعشاء منزلي.
حساء الدجاج لذيذ مع الفطر - وصفه
المكونات:
- قلوب الدجاج - 300 غ؛
- التوابل الجافة لا الأرض (أوراق الغار ، فلفل عطرة ، والقرنفل) ؛
- فطر فطر طازج - 200 جم؛
- بصل - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- الأعشاب الطازجة (شعاع الشباب ، وما إلى ذلك) ؛
- الثوم - 2 فصوص
- القشدة الحامضة - حوالي 150 مل.
إعداد
يتم قطع قلوب الدجاج إلى النصف على طول كل منها ، وإزالة الأفلام والبقع ، وشطف جيدا بالماء البارد. ملء القلوب في قدر مع قليل من الماء. اطهي بالماء والتوابل لمدة 20 دقيقة (لا تنسى إزالة الدهون والضوضاء) ، ثم نطرد اللمبة. أضيفي الفطر والبطاطا مقطعة إلى شرائح متوسطة أو صغيرة في القدر. نحن نطهو لمدة 15 دقيقة أخرى ، نغلق الغطاء. بعد إيقاف النار ، اترك الشوربة مليئة لمدة 5-8 دقائق. خلال هذا الوقت ، لدينا فقط الوقت لقطع الخضر وملء القشدة الحامضة مع الثوم. يصب الحساء الجاهز في أوعية التقديم ، محنك بشكل فردي مع القشدة الحامضة ورشها بالأعشاب.
لزيادة شبع هذا الحساء ، يمكنك إضافة 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الأرز المغسول ، والحبوب السوداء أو حبوب الدخن (نضع جريش مع البطاطس).
حساء خفيف من قلوب الدجاج مع الخضار - وصفة ل slimbers
المكونات:
- قلوب الدجاج - حوالي 400 غرام ؛
- التوابل لمرق (انظر أعلاه) ؛
- بصل - 1 قطعة.
- قرنبيط - 200 غرام؛
- الفاصوليا الصغيرة (المجمدة) - 200 جم؛
- لب اليقطين - 200 غ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- حرق الفلفل الأحمر والتوابل الأخرى حسب الذوق.
- الأعشاب الطازجة (الثوم البري ، الليمون) ؛
- الثوم.
إعداد
قطعت قلوب الدجاج في النصف على طول كل ، وإزالة بقايا الأوعية والأفلام ، وغسلها جيدا. طبخ القلوب بالبصل والتوابل لمدة نصف ساعة. نطرد البصل ونضع البروكلي والفاصوليا ولب اللب في شكل شرائح صغيرة في قدر. اسلقي الخضار في الحساء لمدة 10 دقائق. نملأ مع معجون الطماطم ، نضيف التوابل المطحونة. السماح للحساء جاهز أن يبث دقائق 8 تحت الغطاء. نصنع الحساء في أطباق التقديم وننثر الأعشاب ونضيف الثوم. لمزيد من التغذية في هذا الحساء ، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الأرز المغسول أو الدخن (وضعها مع الخضار). إذا رغبت في ذلك ، يمكنك مزج الحساء في خلاط.
حساء من قلوب الدجاج مع الشعرية - وصفة في أسلوب بان آسيوية
المكونات:
- قلوب الدجاج - 300 غ؛
- الشعرية - لمدة 3 أجزاء.
- الكراث - 1 قطعة.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر.
- شمر الشمر - 1 قطعة.
- زيت السمسم
- صلصة الصويا؛
- الثوم.
- الخضر.
- الفلفل الأحمر الساخن.
- الجير.
إعداد
أولا قطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة أو مكعبات صغيرة وضعها في وعاء مع ماء بارد مملح لمدة 10 دقائق لإزالة السم (ثم حرك الباذنجان إلى مصفاة أو مصفاة).
تحضير القلوب لمزيد من التحضير (انظر أعلاه ، وصفات 2 السابقة) ، يمكنك قطع أكثر دقة. نقطع الكراث إلى نصف دائرة ، ثمرة الشمر والفلفل الحلو هي قش.
نحن نسكب زيت السمسم في مقلاة ونسخها جيداً. قطع من القلوب والخضروات (الكراث ، الفلفل الحلو ، الباذنجان ، الشمر) تقلى في وقت واحد لمدة 3-5 دقائق على نار عالية ، وكثيرا ما يقلب ويهز المقلاة. صب القليل من الماء والحساء لمدة 20 دقيقة أخرى على حرارة منخفضة تحت الغطاء.
نقوم بطهي المعكرونة بشكل منفصل ووضعها في أكواب الحساء ، وإضافة الخضار المطبوخة مع الخضار والمقدار المرغوب فيه من الماء المغلي أو المرق. إثارة. حساء الموسم مع صلصة تتكون من عصير الليمون وصلصة الصويا والثوم والفلفل الأحمر الساخن.