اليوم سوف نخبرك بكيفية تحضير بيغس من مخلل الملفوف. يمكن تقديم هذا الطبق بشكل مستقل لتناول العشاء أو لأي احتفال عائلي. وتبين أنها لذيذة ومفيدة وعطرة بشكل لا يصدق.
وصفة ل bigush من مخلل الملفوف
المكونات:
- مخلل الملفوف - 600 غرام ؛
- لحم الخنزير - 200 غرام ؛
- لحم الخنزير - 150 مل.
- نبيذ نصف حلو أحمر - 150 مل؛
- لمبة - 1 قطعة.
- دهون الخنزير - 50 غ؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل.
إعداد
لحم الخنزير غسلها جيدا ، والمجففة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة بسكين. في مقلاة ، قم بتسخين ملاعق قليلة من الزيت النباتي ووضع اللحم النيئ. اقليها على نار عالية لمدة 3 دقائق مع التقليب. ثم نحول لحم الخنزير إلى منشفة ورقية ونتركه ليبرد.
قطع Salo إلى قطع صغيرة ووضع على مقلاة ساخنة. اقليها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم ضعها على طبق.
نقوم بمعالجة اللمبة ، أرباع أجاد ونمررها في مقلاة حتى تصبح ناعمة. بعد ذلك ، قم بتوزيع معجون الطماطم ، الحرارة لمدة دقيقة ، قم بإخراجها من الحرارة واتركها لتبرد.
نحن صب الزيت النباتي في kozanok ، تسخينها ورمي مخلل الملفوف. اقليها على نار متوسطة لمدة 3 دقائق مع التقليب. نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ونضيفه إلى kozanok جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير والبصل ولحم الخنزير المقدد المقلي وقطع من لحم الخنزير. يخلط كل شيء جيدًا وإعداد الطبق بدون غطاء على نار متوسطة. بعد بضع دقائق ، تصب في النبيذ الأحمر ، صب في الدقيق ، والفلفل الحلو ، والتوابل حسب الذوق ويقلب. نحن نستعد 15 دقيقة على النار المعتدلة. يتم غسل الخضار ، وتجفيفها وسحقها بسكين. رشّ البقرات الجاهزة من المخلل الملفوف بالأعشاب الطازجة ، أخرج الطبق من النار وغطّيه بغطاء.
Bigus من مخلل الملفوف مع البطاطا
المكونات:
- لب البقر - 500 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الملفوف الطازج - 500 غرام ؛
- مخلل الملفوف - 1 كغم؛
- زيت نباتي
- البطاطا - 3 قطع.
- التوابل.
إعداد
من الأفضل بالطبع تحضير صوص كبير في قرنبيط. ولكن إذا لم يحدث ذلك ، فلا تقلق ، بل ضع مقلاة ذات قاع سميك. يُسكب القليل من الزيت ويُدفّئ اللحم وقطعه المفرومة. وبحلول ذلك الوقت ، نقوم بمعالجة المصباح ، ونجعله يرمي إلى اللحم. نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات ونرسلها لمدة 10 دقائق إلى المرجل. الآن جاء دور مخلل الملفوف. نعصرها بأيدينا ، وغسلها إذا لزم الأمر ووضعها في bigus. عشاء لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك. يمزج الملفوف الطازج ويضاف إلى المقلاة ويضاف الملح والحساء لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء.
Bigus من مخلل الملفوف في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الملفوف الطازج - 0.5 شوكة.
- لمبة - 1 قطعة.
- فطر غابة مجففة - 100 جم؛
- مخلل الملفوف - 500 غم؛
- سجق مدخن - 400 جم؛
- مرق - 1 البند ؛
- الثوم - 2 فصوص
- التوابل.
إعداد
لذلك ، شرائح شرائح الملفوف الطازج كبيرة وضعت في قدرة multivark. مع مخلل الملفوف