Drachena هو طبق دقيق شهير من المطبخ البيلاروسي. قدم الكعكة النهائية ، عادة مع القشدة الحامضة أو الكريمة أو العسل ، اعتمادا على الاختبار. دعونا سنتعلم كيفية جعل البرازيلية ونرجو من أقاربنا مع هذا الطبق غير عادي وشهي جدا.
وصفة ريفي
المكونات:
- دقيق الجاودار - 1 البند؛
- دقيق القمح - بند واحد
- لبن - 2 عناصر؛
- زبدة - 50 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- السكر البودرة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
قومي بصب كلٍّ على حدة في أوعية مختلفة من الزبدة ، ثم يصفر مع مسحوق السكر وخلط كل شيء. Solim ، كتلة الفلفل حسب الذوق ، وتصب تدريجيا الدقيق المنخول وتصب الحليب. يقلب جيدا حتى يتم الحصول على العجين السائل والمرونة.
الآن نقوم بتسخين مقلاة عميقة ، وننشر الزيت عليها ، ونصب العجينة ونرسي الكعك حتى يصل إلى 30 دقيقة في الفرن المحمى إلى 200 درجة.
عنب بطاطس
المكونات:
- البطاطا - 6 قطع.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بصل - 1 قطعة.
- شحم الخنزير - 30 غرام ؛
- زبدة - 10 غرام ؛
- الصودا - قرصة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
بالنسبة للطهي ، يتم تصريف البطاطس وغسلها وفركها على مبشرة بخير. بعد ذلك ، قم بضغط السائل الزائد ونقل الكتلة إلى وعاء. قطع سالو إلى مكعبات صغيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة ثم تقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ننشر المشوي إلى البطاطا والملح والفلفل حسب الذوق ونصب الدقيق ونضع القليل من الصودا ونخلط كل شيء بدقة.
شكل الخبز هو مدهون بالبيكون ، ننتشر طبقة موحدة من عجينة البطاطا ، وننشرها ، ونشربها بقطع من الزبدة ونرسلها إلى فرن مسخن 180 درجة لمدة 35 دقيقة. كعكة جاهزة تقدم على المائدة الساخنة ، مع القشدة الحامضة.
بعد أن تذوق حمالة الصدر ، سوف ترغب بالتأكيد في التعرف على المطبخ البيلاروسي ، ثم تأتي العائدات من الوصفات الكلاسيكية من الفطائر وزلابية البطاطس . شهية طيبة!