أصبحت المنتجات المعدلة وراثيًا موضوعًا مفضلًا لملايين الأشخاص مؤخرًا. اليوم يمكن رؤية العلامة "بدون كائنات معدلة وراثيا" حرفيا على جميع المنتجات ، حتى على مياه الشرب. الجميع على يقين من أنه إذا لم تتوفر هذه الشارة ، فإن المنتج ضار ولا توجد طريقة على الإطلاق. من المحتمل أن المشكلة الرئيسية والمخاطر على البشرية هي الحد الأدنى من المعلومات ، التي هي ، بشكل عام ، سلبية.
ما هي المنتجات المعدلة وراثيا؟
النبات المعدل وراثيا هو واحد في هيكله تم إدخال "الجين المستهدف" لمصنع أو حيوان آخر. يتم ذلك من أجل إعطاء المنتج خصائص جديدة ومفيدة لشخص. على سبيل المثال ، يضاف جين العقرب إلى البطاطس لحماية المنتج من مهاجمة الآفات. كل العمل يجري في المختبرات ، ومن ثم ، فإن النباتات تخضع لأبحاث دقيقة حول الغذاء والسلامة البيولوجية.
حتى الآن ، هناك 50 نوعًا من النباتات التي تستخدم الكائنات المعدلة وراثيًا ، والتي يزيد عددها يوما بعد يوم. من بينها يمكنك العثور على التفاح والملفوف والأرز والفراولة والذرة ، الخ
استخدام المنتجات المعدلة وراثيا
وتكمن الميزة الكبرى لهذه المنتجات في المكون الاقتصادي ، حيث أنها تساعد على تزويد السكان بالغذاء أثناء الجفاف والمجاعة. وبما أن عدد الأشخاص على الأرض ينمو باستمرار ، وعدد الأراضي الصالحة للزراعة ، على العكس ، آخذ في التناقص ، فإن الغذاء المعدل وراثيا سيساعد على زيادة الغلة ويتجنب المجاعة.
في السنوات الأخيرة ، لم تكن هناك حالات من العواقب السلبية بعد تناول المنتجات مع الكائنات المعدلة وراثيا . بالإضافة إلى ذلك ، فإن زراعة مثل هذه الأغذية ستجعل من الممكن استبعاد استخدام المواد الكيميائية المختلفة التي تستخدم لزيادة المحصول وجاذبية المنتجات. وبفضل هذا ، فإن عدد المشاكل التي تثيرها الكيمياء ، على سبيل المثال ، الحساسية ، وما إلى ذلك ، سينخفض.
ما هي المنتجات المعدلة وراثيا الخطرة؟
هناك العديد من الفروق الدقيقة في هذا الأمر ، على سبيل المثال ، دراسات السلامة المذكورة سابقاً تُجرى في شركات خاصة دون مشاركة عامة. في هذا وعقدة كاملة ، كما هو الحال في إنتاج المنتجات المعدلة وراثيا يمكن أن يشارك الناس الذين يرغبون في المال ، وليس صحة المستهلكين.
لا يمكن أن تؤثر المنتجات ذات الجينات المحورة على رمز الجين البشري ، لكن الجين سيكون في جسم الإنسان ويثير تركيب البروتينات ، وهذا مخالف للطبيعة. يجادل العديد من العلماء بأن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيا يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على صحة الإنسان. على سبيل المثال ، قد تكون هناك مشاكل في الأيض ، المناعة ، وأيضا يمكن أن تسبب ردود فعل تحسسية مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، قد تكون هناك مشاكل مع الغشاء المخاطي في المعدة ، وكذلك مقاومة البكتيريا المعوية لعمل المضادات الحيوية. حسنا ، الشيء الأكثر فظاعة هو أن الأطعمة المعدلة وراثيا يمكن أن تسبب ضررا لا يمكن إصلاحه على الجسم مع الاستخدام المنتظم وتثير تطور السرطان.
ما المنتجات التي تحتوي على الكائنات المعدلة وراثيًا التي يمكن العثور عليها في المتجر؟
حتى الآن ، على رفوف بعض المتاجر ، يمكنك العثور على منتجات معدَّلة وراثياً:
- فول الصويا والذرة وبذور اللفت والبطاطس ، وكذلك المنتجات المصنوعة على أساسها.
- اللحوم والأسماك.
- الفواكه والخضروات.
- أغذية الأطفال
- منتجات السجق
- الشوكولاته والحلويات الأخرى.
- المارجرين والزيت النباتي.
- المايونيز ومجموعة متنوعة من الصلصات.
لسوء الحظ ، ولكن ليس جميع الشركات المصنعة تشير إلى المصدر الحقيقي للمنتجات ، لذلك يجب الانتباه إلى السعر ، حيث سيتم التقليل من شأنه مع المواد الغذائية المعدلة وراثيا. حسب الذوق ، هذه المنتجات لا تختلف عن غيرها.
حتى الآن ، هناك العديد من العلامات التجارية التي تستخدم بدقة المنتجات المعدلة وراثيا في منتجاتها: نستله ، كوكا كولا ، ماكدونالدز ، دانون ، وغيرها.