الكعك - حساسية مألوفة من مرحلة الطفولة. بالطبع ، هم من السعرات الحرارية للغاية ، لذلك لا تحتاج إلى المشاركة. لكن بعض الأشياء لا يمكن أن تفسد الرقم ، لكن المتعة ستجلبه. أدناه نحن وصف وصفات الكلاسيكية لإعداد الكعك.
الكعك - وصفه الكلاسيكية دون الخميرة
المكونات:
- دقيق قمح - 270 جم؛
- مسحوق الخبز للعجين - 7 غ؛
- زبدة دسم - 30 جم؛
- السكر - 50 غرام ؛
- بيض الدجاج - 2 قطعة.
- ملح - ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة؛
- القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون - 1 الزجاج.
- زيت بذور عباد الشمس بدون رائحة.
إعداد
نكسر البيض في الوعاء ، نضيف القشدة الحامضة ، السكر ، مسحوق الخبيز ، الملح ، الزبدة المذابة ، الدقيق والمزيج. ملعقة صغيرة ، مدهون بالزيت ، نجمع العجينة ونخفضها في الزيت الساخن. تقلى من الضروري أن يكون لون ذهبي لطيف. ثم نضعها في وعاء ونقوم ، إذا رغبت في ذلك ، بمسح مسحوق السكر.
الدونات من الجبن - وصفة كلاسيكية
المكونات:
- الجبن - 280 غرام ؛
- السكر - 75 غرام ؛
- صودا الخبز - 5 غ؛
- دقيق - 215 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- ملح - قرصة
- زيت نباتي - 400 مل.
إعداد
لتبدأ ، نخل الدقيق مع الصودا ، إضافة السكر والملح والجبن والبيض والجبن ويحرك. نقوم بتشكيل الكرات ذات الحجم الصغير وفي المقلاة العميقة ، نحضرها إلى اللون.
الكعك على اللبن - وصفة كلاسيكية
المكونات:
- الكفير - 250 مل.
- السكر - 125 غرام ؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- دقيق - 3 أكواب.
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
يخلط الكفير والسكر والملح والبيض. صب 50 مل من الزيت النباتي وصودا الصودا ، أضف الدقيق واخلط جميع المكونات. تقسيم العجين إلى أجزاء 2. نلفها إلى طبقة بسماكة 1 سم ، قم بقطع الأكواب بزجاج ، وقم بعمل ثقوب صغيرة في وسط كل دائرة بمساعدة زجاج صغير. الآن في المقلاة ، نقوم بتسخين الزيت ، يجب أن تكون طبقته على الأقل 1 سم ، نضع الفراغات ونحمرها أولاً على جانب واحد ، ومن ثم على الجانب الآخر حتى تصبح جاهزة. وضعت الكعك على المناشف الورقية للقضاء على الدهون الزائدة ، ثم تضاف إلى وعاء ورش مع مسحوق السكر إذا رغبت في ذلك.
الكعك - وصفة كلاسيكية بسيطة
المكونات:
- دقيق - 900 جم؛
- زبدة - 110 غرام ؛
- خميرة جافة - 12 جم؛
- بيض الدجاج 2 قطعة.
- الفانيليا - 3 غرام ؛
- ماء 100 مل.
- لبن - 500 مل؛
- زيت نباتي
- السكر - 110 غرام.
إعداد
في الماء الدافئ دعونا نخبز الخميرة ، إضافة السكر. نسكب الحليب ونكسر البيض ونضيف الزبدة المذابة والفلن والملح. اخلط الخليط الناتج مع الخلاط أو الخلاط. نحن نسكب الدقيق ، لا نتوقف عن عملية الخلط. الآن نترك العجين لمدة ساعة ونصف ونترك العجينة - نحتاجها لتظهر. ومن أجل تسريع هذه العملية ، من الممكن وضع حاوية مع اختبار في فرن دافئ. وعندما تكون العجينة مناسبة ، قم بسحبها إلى طبقة ، سمكها حوالي 1 سم ، وقطع الأكواب بالحجم المرغوب. اترك قطع الشغل ، بحيث تزيد بنسبة 2. بعد ذلك ، اقليها في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
الكعك - وصفة كلاسيكية دون الخميرة
المكونات:
- دقيق - 3 أكواب.
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 40 جم؛
- لبن - 1 كوب
- الفانيليا - 3 غرام ؛
- البيض - 2 بيضة.
- زيت القلي.
إعداد
في الدقيق ، يرش مسحوق الخبيز ، ثم يخلط ، ثم ينخل. يفرك السكر والزبدة والبيض الخفيف. يُسخّن الحليب قليلاً ويُخفّفه بمزيج بيضٍ زيتي ، ويُسكب الدقيق الممزوج بمسحوق الخميرة والفانيلين ويُعجن العجين. ثم ننظر إلى الحالة إذا كانت العجين لا تزال تلتصق ، إضافة المزيد من الطحين ولف طبقة سمكها 0.5 سم ، وقطع الدوائر وتقلى بها في الزيت الساخن.