من بين مجموعة متنوعة من المساعدين المنزليين ، هناك حاجة ماسة إلى تقطيع اللحم في المنزل ، وأي واحد يختار من أجل الحصول على منتج جيد ومفيد وعملي هو أمر يتطلب دراسة مفصلة لخصائص أنواع القاطرات الموجودة في السوق الحديثة.
المطاحن الرئيسية - وظائف
يهتم العديد من المستهلكين بشفاعة للمنزل ، وما هي الوظيفة التي يؤديها في المطبخ ، وما إذا كان الأمر يستحق الشراء على الإطلاق. تسمى هذه الأجهزة المنزلية المطبخ أيضا بالقطاعة أو سكين الإلكترون. طرح السؤال لماذا هناك حاجة لهذا الممثل من أجهزة المطبخ الصغيرة ، فمن الضروري النظر في مجال تطبيقه.
- وسوف تكون قطع لا غنى عنها بالنسبة لأولئك الذين يرتبون بانتظام الفراغات لفصل الشتاء. هذا الجهاز بسرعة وسهولة قطع أي الخضار ، مما يوفر الكثير من الوقت والجهد.
- بالنسبة لأولئك الذين يحبون البيتزا أو السندويشات ، فإن آلة تقطيع اللحم سوف تسهل مهمة قطع الطعام. مع مساعدتها ، دون بذل الكثير من الجهد ، يمكنك قطع الجبن والنقانق واللحوم والفطر والخضروات مع شرائح رقيقة من نفس السمك.
- يعد هذا الجهاز مفيدًا. قطع الخضار والفاكهة ، وتنظيم أطباق الجبن واللحوم والأسماك سيكون بسيطًا وسريعًا جدًا ، خاصة عند مقارنته بالقطع اليدوي بسكين.
- بالإضافة إلى هذه المنتجات ، بمساعدة قطعة تقطيع ، يمكنك قطع الخبز بلطف ، خاصة تلك التي تقطع بشكل متقطع أثناء القطع العادي.
ومع ذلك ، لا تضع الكثير من الأمل على شريحة ، لأن الجهاز لا يمكن لجميع أنواع المنتجات خفض. قبل أن تعرف ما هو مفيد لشريحة تقطيع المنزل ، وماذا تختار وماذا يمكن لهذا الجهاز ، لن يكون لزومًا التعرف على القائمة التي لا تقطع القطاعة:
- اللحوم النيئة واللحوم مع العظام والكبد ؛
- القرنبيط.
- الجزر الأبيض
- اللفت.
- الخرشوف.
- ثمار وخضار ذات ذوبان وعظام متوسطة ؛
- الطعام المجمد.
أما بالنسبة للوظائف التي يمكن تزويد هذه الأجهزة بها ، فمن الضروري أن تعرف عن أبسط وضرورية لاستخدام آلة التقطيع في أكثر الطرق أمانًا.
- حجب التنشيط العرضي . مثل أي جهاز عالي المخاطر ، يجب أن تكون الحماية من التنشيط العرضي ومقاومة الأطفال.
- ضبط السرعة . تتطلب البنية المختلفة للمنتجات طريقة مختلفة لتشغيل السكين ، لذلك ستكون هذه الوظيفة مفيدة جدًا.
- وضع النبض . هذا الوضع مناسب للمنتجات الكثيفة ويساعد على عدم زيادة عنصر القطع.
- القدرة على ضبط التدرج . هناك تقطيع مع المنحدر المحدد في البداية ، بحيث يمكنك تعديله بنفسك.
التي تقطيعها أفضل؟
المستهلكون ، يختارون آلات التقطيع للمنزل ، والتي ليس من الأفضل دائمًا فهمها بأنفسهم. من أجل الحصول على فكرة كاملة عن مساعد المطبخ هذا ، عليك أولاً فهم أصنافها. هناك نوعان من آلات التقطيع: الكهربائية واليدوية ، لذلك ستكون المعلومات حول كل نوع من الأنواع مفيدة لأولئك الذين قرروا شرائها. قبل تحديد أفضل جهاز لتقطيع المنزل وما يجب اختياره ، من المهم معرفة المزيد عن إيجابيات وسلبيات هذه الأجهزة بشكل عام.
مزايا تقطيع اللحم:
- توفير الوقت عند وضع جدول أو إعداد منتجات للتعليب.
- شرائح ناعمة ودقيقة لا يمكن قطعها بالطريقة المعتادة.
عيوب التقطيع:
- استخدام مساحة المطبخ إضافية.
- تفكيك وتجميع جهاز التقطيع بشكل سريع يتم الشعور بالملل ، لذا إما أن يكون دائمًا في حالة التجميع ، أو أن هناك احتمالًا كبيرًا لنسيان الجميع قريبًا.
قطاعة كهربائية
إذا اعتبرنا هذا الجهاز ، على سبيل المثال ، من موضع الجهود المبذولة وخصائص السرعة ، فإن أفضل جهاز تقطيع هو كهربائي. إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار التكلفة العالية للمنتجات عالية الجودة والوظيفية ، ثم في جوانب أخرى فهي الإيجابيات الصلبة. ومع ذلك ، من المهم معرفة أنواع قطع اللحم الكهربائية لاختيار النوع الصحيح.
- شبه التلقائي. يتم تشغيل السكين بواسطة الكهرباء ، ويتم نقل العربة باليد.
- التلقائية. في هذا الإصدار ، ليست المشاركة البشرية مطلوبة. كل ما تحتاجه هو وضع المنتج على سطح العمل وتعيين سمك الشريحة.
تقطيع يدوي
شعبية وتقطيع لنوع دليل المنزل. على الرغم من أنها تتطلب المشاركة الكاملة للإنسان ، إلا أنها تكلف أقل بكثير من النظائر الكهربائية ، كما أنها تقلل من جودة المنتجات. ومن الناحية الميكانيكية ، يُنصح بشراء آلات تقطيع اللحم في حالة عدم التخطيط لاستخدامها ، أي يمكنك اختيار جهاز يدوي للمنزل. من بين آلات التقطيع الميكانيكية ، هناك أيضًا نماذج بدائية ورخيصة ولكنها مفيدة جدًا.
كيفية اختيار تقطيعه؟
وبغض النظر عما إذا كانت آلة تقطيع الخبز للمنزل هي آلة تقطيع ميكانيكية أو كهربائية ، يجب أن يعرف المرء عن الخصائص التي يمتلكها لاتخاذ القرار الصحيح. تحديد ما هو نوع من تقطيع اللحم المطلوب للمنزل ، وما يجب اختياره وما الذي تبحث عنه ، فإن الشيء الرئيسي هو:
- حجم الجهاز
- السلطة؛
- سرعة دوران السكين
- مادة سكين.
Lomtezka للبيت - الأبعاد
أكثر شعبية هو تقطيع اللحم المدمجة للمنزل ، لأن الأجهزة الضخمة لا تملك دائما مكان وضعه ، لأنه في كثير من الأحيان ليس جهاز المطبخ الوحيد. لا توجد أحجام معيارية محددة ، كل ذلك يعتمد على الشركة المصنعة والطراز ، ولكن إذا كنت تفكر في متوسط أداء الشرائح المضغوطة والمرهقة ، فإن هذه هي الخيارات التالية تقريبًا:
- متوسط الحجم الصغير هو 22 × 24 × 19 سم.
- متوسط الحجم الكلي هو 35 × 24 × 10 سم.
أي نوع من شرائح البطاطس يجب أن أختار؟
مسألة كيفية اختيار شريحة الطاقة أمر مهم ، لأن هذه الوظيفة تعتمد على وظائف الجهاز اعتمادا على تردد وحجم منتجات القطع. يختلف معدل قوة القطاعة من 50 إلى 200 واط. في كثير من الأحيان يمكنك تلبية تقطيع اللحم بقوة 110 - 140 واط ، للاستخدام المنزلي يكفي 100 وات.
مبشرة - القطاعة - سرعة الدوران
عند تحليل بالتفصيل السؤال الذي هو أفضل تقطيع للاستخدام في المنزل ، يجدر الانتباه إلى سرعة دوران الشفرة (السكين). إذا كان كل شيء واضح مع النماذج اليدوية (تعتمد السرعة على شدة الدوران من قبل شخص ما) ، فإن النماذج الكهربائية ، كقاعدة ، تحتوي على وحدات تحكم السرعة. فهي مطلوبة من أجل استخدام سرعة القطع المثلى. لا توجد مؤشرات رقمية محددة في أي بطاقة منتج ، ويتم الإشارة إلى سرعة sliceer بالأرقام من الصفر.
المنزل سكين طحن المواد
من أجل اختيار شرائح للمنزل ، وهو أفضل وأكثر فعالية ، يعتمد إلى حد كبير على مادة السكين. كقاعدة ، يقوم المصنعون بصنع السكاكين من الفولاذ المقاوم للصدأ ، أقل في كثير من الأحيان - من السيراميك ، ولكن غالبية الخبراء في مجال أدوات المطبخ ينصحون باختيار المنتجات من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وبالتحديد الذاتي. أفضل الشركات المصنعة لتقطيع اللحم Bosch، Krups، Siemens تجهز أدواتها بقاطعات عالية الجودة من Solingen.
بالإضافة إلى مادة السكين ، يتم لعب دور هام من خلال شحذته ، والتي يمكن أن تكون من نوعين:
- خط مستقيم. مثل هذا الشحذ مناسب تمامًا لقطع الجبن ، ولكنه أقل شأنا في المؤشرات الأخرى متموجًا ، وغالبًا ما يوجد في نماذج رخيصة الثمن.
- متموجة. هذه هي نسخة عالمية من الشحذ ، والتي تعمل بسهولة مع أي منتج.
Lomtery للمنزل - تصنيف
قبل اختيار آلة تقطيع اللحم ، لن يكون في غير مكانه لمعرفة ما هي أفضل الشرائح لبيت ما في الترتيب ، المكون بشكل مشترك من قبل المستهلكين والبائعين لهذه الفئة من البضائع. سننظر في تقطيع اللحم في ثلاث فئات:
- دليل (ميكانيكي) ؛
- كهربائي غير مكلف
- شرائح خارج الدرجة.
تقطيع الميكانيكية:
- التمساح . تقطيع عملي وعملي للاستخدام المنزلي.
- ايكيا سبريتا . هذا الخيار مناسب للفواكه والخضروات ، وهو سهل الاستخدام وبسيط.
غير مكلفة الكهربائية:
- Smile EFS 980 . اقتصادية وغير مكلفة ، مع إخراج جيد من 150 واط.
- Bosch MAS 4201N . هذه هي النسبة المثلى للسعر والجودة.
- كلاترونيك كما 2958 . جهاز تقطيع موثوق به بثلاث سرعات وقوة 130 واط.
أجهزة من الدرجة الأولى:
- مولينكس فريش اكسبرس كيوب اند ستيك . قطعة جميلة جدا ، جميلة ، لكنها باهظة الثمن.
- Zelmer ZFS 0716SR U. نموذج ثابت وقوي للغاية (200 واط) وأرخص أفضل الخيارات.
- BOMANN MA 451 CB Silber . هذا الموديل لديه قوة 150 وات وهو مناسب لأي تخفيضات.