بمساعدة لحم صدر الدجاج ، يمكنك تنويع نظامك الغذائي بسهولة. من ذلك يمكنك أن تطبخ ليس فقط الأطباق اليومية المعتادة ، ولكن أيضا روائع فن الطهي. ويمكنك طهي الثدي بأي شكل من الأشكال: تقلى ، طهي ، خبز. وسوف يكون دائما لذيذ وصحي.
القيمة الغذائية لثدي الدجاج
يعتبر لحم الدجاج لحم بمحتوى قليل الدسم. متوسط محتوى الدهن من لحم الدجاج لا يزيد عن 8 ٪. صدر الدجاج هو الجزء الأقل دهنية من الدجاج. لا يحتوي على أكثر من 2٪ من الدهون ، لذلك ينتمي هذا النوع من اللحوم إلى فئة المنتجات الغذائية. يمكن أن يؤكل صدر الدجاج حتى من أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن ويريدون إنقاص الوزن. هناك عدد غير قليل من الوجبات الغذائية التي تشمل صدور الدجاج في نظامك الغذائي.
قيمة ثدي الدجاج هو أنه لا يحمل الدهون الزائدة إلى الجسم ، ولكن في نفس الوقت يشبعه بالبروتينات الضرورية. كمية البروتينات في الثدي تصل إلى 23.6 ٪. البروتين في شكل البروتين والأحماض الأمينية يساعد على تكوين ألياف العضلات. ولذلك ، فإن لحم صدر الدجاج ، الذي يطلق عليه خبراء التغذية البيض ، ينصح به للأطفال أثناء النمو والرياضيين.
صدر الدجاج ، وقيمة الطاقة منخفضة ، لا يزال يشير إلى الأطعمة المغذية إلى حد ما ، كما أنه يحتوي على تركيبة غنية. في القيمة الغذائية من صدور الدجاج ، بالإضافة إلى المكونات الرئيسية ، يتم تضمين الفيتامينات والمعادن. أعلى نسبة من الفيتامينات هي الكولين ، فيتامين PP ، ومن المعادن - الكبريت ، الفوسفور ، البوتاسيوم ، الكلور ، الصوديوم ، المغنيسيوم.
تعتبر قيمة طاقة صدور الدجاج منخفضة للغاية مقارنة مع أنواع بديلة من لحوم الحيوانات ولحوم الدواجن. في اللحوم النيئة لا تحتوي على أكثر من 110 سعرة حرارية. أثناء المعالجة الحرارية ، يزداد محتوى السعرات الحرارية لحم الدجاج ويعتمد ، في النهاية ، على طريقة الطهي والمكونات المضافة إلى اللحم.