السمك - مصدر مفيد لكل مواد الشخص. ومن أجل الحفاظ على الصفات القيّمة ، من المهم إعدادها بشكل صحيح. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون سمكة تحت ماء مالح عطرة في متعدد المتغيرات. وصفات وصفها أدناه ، سوف تساعد على التعامل مع هذه المهمة دون الكثير من المتاعب.
السمك تحت ماء مالح - وصفة كلاسيكية في متعدد المتغيرات
السمك ، المطبوخ ، وفقا لهذه الوصفة سوف تتحول العصير ورائحة.
المكونات:
- سمكة متوسطة الحجم (hake، pollock) - 3 قطع.
- الطماطم - 3 قطع.
- بصل - قطعتان.
- الجزر - 3 قطع ، إذا كانت كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الخل 9 ٪ - 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل عبق؛
- الفلفل الأسود.
- Lavrushka.
- القرنفل - 2 البراعم.
- الجذر الكرفس - 150 غرام ؛
- الملح.
- السكر؛
- الطحين والزيت النباتي المكرر - لتحميص.
إعداد
نقوم بتنظيف الأسماك ، وقطع الزعانف ، والذيل وقطعها إلى قطع نظيفة متوسطة الحجم ، مملحة قليلاً ومخبوز بالطحين. تشغيل multivark في وضع "الساخن" ، صب الزيت النباتي بحيث يغطي تماما القاع. في حين أن ارتفاع درجة حرارة الزيت ، وقطع البصل إلى نصف حلقات ، والكرفس - القش ، وصب الجزر أو قص في القش. بمجرد أن يحترق الزيت ، تقلى الأسماك إلى قشرة شهية ، حوالي 7 دقائق.
نجعل هريس من الطماطم. املأهم بالماء الساخن لمدة دقيقة واحدة بعد صنع الشقوق. إزالة الجلود ووضعها في الخلاط. بالطبع ، يمكنك تناول عصير الطماطم الجاهز أو معجون الطماطم ، ولكن مع الخضار الطازجة سوف تحصل على ألذ بكثير.
عندما يتم تحضّر السمك ، أخرجه واقليه من البصل والجزر لمدة 7 دقائق ، أضيفي بهريس الطماطم والتوابل. دعونا نغلي ونضيف السكر والخل والباقي من الملح والمزيج. قم بتشغيل وضع "الإخماد" وقم بغمر جميع الأسماك المقليّة سابقًا في التتبيل. يخنة لمدة 20 دقيقة.
السمك في نقع الشبت في متعدد المتغيرات
المكونات:
- رمح صغير - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القشدة الحامضة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الشبت المفروم - 1،5 ش. الملاعق.
- فلفل مطحون
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بحر الملح.
إعداد
يجب تنظيف الأسماك والتخلص منها والتخلص من الزعانف والرأس وغسلها جيداً. ثم قطعها إلى قطع. مزيج القشدة الحامضة والفلفل والملح وفي هذا الصلصال ترك الأسماك لمدة 20 دقيقة. أضيفي الشبت وعصير الليمون وامزجي جيدا واتركيهما لمدة 20 دقيقة. ثم ، في الأكمام للخبز ، إضافة أسماكنا وربطها من الجانبين ، يمكنك فقط عقدة.
نقوم بتشغيل وضع "الطهي بالبخار" في العلبة المتعددة ولبس سلة الباخرة ووضع السمك هناك وإغلاق الغطاء وانتظر لمدة 30 دقيقة. بعد إعداد إشارة رائعة ، والأهم من الأسماك المفيدة تحت التتبيلة في multivarquet جاهز!
كيف لطهي السمك تحت ماء مالح في مولتيفارك باللغة الصينية؟
وصفة الأسماك المطبوخة مع التتبيلة لها العديد من الاختلافات ، ولكنها لا تختلف كثيرا عن بعضها البعض. لكن في بعض الأحيان تريد تنويع القائمة الخاصة بك.
المكونات:
- شرائح من أي سمكة بيضاء - 0.5 كجم ؛
- زيت نباتي
- الملح.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- النشا - 1،5 ملعقة صغيرة.
- نبيذ أبيض - 3 ملعقة صغيرة؛
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الفلفل الحار الفلفل الأحمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
- الثوم - 4 أسطح متوسطة.
إعداد
قطع شرائح في قطع صغيرة متساوية ، مزيج من النبيذ والنشاء والملح ، إضافة إلى الأسماك والملاط لمدة 20 دقيقة. في multivark صب كمية كبيرة من الزيت النباتي ، تعيين وضع "الخبز" وتقلى الأسماك بشكل مكثف - 5-7 دقائق ، وإخراج.
في الزبدة وضعنا الفلفل المفروم ناعما ، قلي قلي. قمنا بتقطيع الفلفل البلغاري إلى حلقات نصفية ، والثوم مع الأطباق والبصل ، ونخلط. تضاف صلصة الصويا والسكر وتغلقه وتُخفق لمدة دقيقتين ثم تضيف السمك وتنتظر ثلاث دقائق أخرى. الطبق جاهز!