مثل أي سلطة كلاسيكية ، فإن صلصة الخل لها العديد من الاختلافات في الوصفة ، واحدة من تلك هي التي يتم إعدادها مع إضافة خيار طازج ، وبالتالي ، في حين أن تشكيلة الصيف من الفواكه والخضروات لم تختف من الرفوف ، حاول تطبيق إحدى الوصفات التالية.
Vinaigrette مع خيار طازج - وصفة
يمكن إعطاء نكهة وملمس جديد تمامًا للسلطة ، وإضافة القليل فقط من المكونات الجديدة إليه. سوف نضارة وأزمة في هذه الوصفة إضافة الخيار والخيار الملفوف ناعما.
المكونات:
- البنجر - 260 غرام ؛
- درنات البطاطس - 280 جم؛
- الخيار الطازج - 310 غرام ؛
- الجزر - 95 غ؛
- بصل - 35 جم؛
- الملفوف الطازج - 65 غرام ؛
- البازلاء الخضراء الطازجة - 195 غ؛
- مايونيز - 35 جم.
إعداد
شطف الجذور ووضعها حتى تصبح طرية. بعد تبريد البنجر والجزر والبطاطا ، قشر الخضار من الجلد وقطعها إلى مكعبات. قطع من نفس الشكل والحجم وطحن وخيار. يقطع البصل إلى أرقى الحلقات النصفية ويصب على الماء المغلي. اخلطي المكونات المحضرة معًا واستكمل تشكيلة الخضار مع الكرنب والبازلاء المفرومتين. قم بتوسيم الخل مع الملفوف الطازج والخيار الطازج مع كمية قليلة من المايونيز أو خليط من الزيت النباتي وقطرة من عصير الليمون.
سلطة الصيف مع خيار طازج
يجب أن يكون الصلصال في الموسم الدافئ هو تجسيد الخفة: الطبق غني بما فيه الكفاية لإشباع الجوع دون إفراط. يتم إعطاء التغذية والقيمة الغذائية لهذه الوصفة ليس فقط درنات البطاطا ، ولكن أيضا مكونات غير عادية للفاصوليا. ضمن هذه الوصفة يمكنك استخدام كل من الفاصوليا المغلية والمعلبة.
المكونات:
- درنات البطاطس - 340 جم؛
- الجزر - 180 غرام ؛
- البنجر - 210 غرام ؛
- الخيار الطازج - 260 غ ؛
- الفاصوليا البيضاء - 115 غ؛
- حفنة من البصل الأخضر والجزر.
إعداد
أولاً ، سوف نقوم بالعمل التحضيري ، وهو غمر الفول في الماء البارد طوال الليل. في صباح اليوم التالي ، يجب أن ينضج الفاصوليا حتى تصبح طرية ، وعلى موقد منفصل سوف نضع البطاطس والبنجر والجزر. الخضار المسلوقة باردة وختم ، ثم تقطع إلى مكعبات. الفاصوليا أيضا باردة وتخلط مع بقية السلطة. تكملة وجبة خفيفة مع وفرة من الخضار المفروم ناعما ، ثم قم بتوابل السلطة مع الخيار الطازج مع كمية صغيرة من المايونيز الخفيف أو الزيت النباتي.