Tsibuliani هو وجبة خفيفة الأوكرانية ، والتي يمكن تقديمها إلى بورشت أو بشكل مستقل مع القشدة الحامضة. يطبخونهم من البصل والبيض والدقيق ، والطبق النهائي من حنانه يشبه الفطائر الكوسة الشهيرة ، فطائر البصل ، والتي لدينا أيضا وصفة .
كيف لطهي الطعام الحقيقي cibuleni الأوكرانية سوف تتعلم في الوصفة أدناه.
كيف لطهي cibullates؟
إذا لم يكن هناك في عائلتك معجبين خاصين بالبصل ، حاولي طهي هذا الطبق وفاجئهم بنكهات tibulan غير عادية ، والتي بالكاد تلمح إلى وجود البصل بين المكونات الرئيسية.
المكونات:
- بصل - 4 قطع.
- البيض - 2 قطعة.
- الطحين - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكفير - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- خل - ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نقطع البصل والملح والفلفل ومضغه بشكل خفيف. في وعاء منفصل ، اخلطي البيض ، قليل من الملح والفلفل ، والكفير الصغير ، أو القشدة الحامضة ، والطحين ، والخل ، وخل الصودا. في العجين الناتج ، مثل فطيرة ، قطع العجين من البصل. نقلي زيبولانيكي من كلا الجانبين في مقلاة مع الزيت النباتي حتى لونها بنيا ذهبيا. يقدم مع القشدة الحامضة والأعشاب.
Cibulaniki على الحليب - وصفة
هذه الوصفة تختلف عن السابقة من خلال دقة مظهرها. بفضل قطع أصغر وأقل عجينة ، لا يمكن تمييزها عن cibullates الجاهزة من الفطائر الحقيقية.
المكونات:
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بيضة - قطعة واحدة
- الطحين - الفن. الملاعق.
- لبن - ½ البند ؛
- البقدونس - 1/3 من الشعاع ؛
- الصودا - ½ ملعقة صغيرة.
- خل - ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف البصل وفركه على تمزيق صغير ، التمليح ، يد العجن. إلى البصل ، أضيفي البيض والطحين والحليب. نعجن العجين الرقيق ، نتبله إذا لزم الأمر ونقلى ملعقة كبيرة من الزيت النباتي على كلا الجانبين.
يمكن تقديم cibuleni جاهز على الفور إلى الطاولة ، أو يمكنك وضعه مع صلصة الطماطم. شهية طيبة!