يطلق على ناجتس قطع من شرائح الدجاج في قشرة مقرمشة ، وهذا الطبق مطلوب في المقاهي والمطاعم. يمكن شراء Nuggets أيضًا كمنتج شبه تام أو طهيها في المنزل بأيديهم. أدناه سنوضح عدة خيارات لطهي قطع الدجاج.
ناجتس الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- دقيق - 50 جم؛
- زيت عباد الشمس - 100 مل.
- فتات الخبز - 50 غ؛
- الملح.
- التوابل للدجاج.
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم قطع لحم الدجاج إلى قطع بطول حوالي 7 سم. إضافة الملح والتوابل للدجاج. بعد غمس قطع اللحم في الدقيق والبيض وفي النهاية في فتات الخبز . يقلى في الزيت حتى ينضج.
قطع الدجاج في الفرن
المكونات:
- بيضة - قطعة واحدة
- الحليب - 100 مل.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- شرائح الدجاج - 0،5 كجم؛
- فتات الخبز - 150 غ؛
- التوابل.
إعداد
اخفق البيض مع الحليب. في الوعاء نقوم بإعداد فتات الخبز ، لذلك نقوم بخلط التوابل حسب الذوق والفلفل والملح وبقسماط الخبز. قطع اللحم قطع متساوية. بعد ذلك ، يتم خبز كل قطعة باستمرار في الدقيق والبيض مع الحليب وبقسماط الخبز. قطع من القلي على الزيت الساخن وانتشر على صاج الخبز. يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة تصل إلى 200 درجة ، ونرسل إليها شذرات لمدة 20 دقيقة. يتم تقديم طبق جاهز مع الصلصات والأعشاب.
ناجتس الدجاج وصفة
المكونات:
- فيليه الدجاج - 600 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الثوم - ½ ملعقة صغيرة.
- فلفل أحمر - ½ ملعقة صغيرة؛
- مسحوق البصل - ½ ملعقة صغيرة.
- الملح.
- زيت الزيتون
- فتات الخبز - 2 كوب.
إعداد
طحين اللحم طفيفة مع معالج الطعام. نضيف البيض ، الفلفل الحلو ، الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل و ¼ كوب من فتات الخبز. وطحن جميع المكونات. تزييت بزيت الزيتون ورقة من الورق وتوضع عليها قطع صغيرة من اللحم المفروم والشحوم من جميع الجوانب بالزيت. ثم نقوم بإزالة القضبان في المجمد لمدة ساعة واحدة ، حتى تأخذ شذراتنا الشكل.
يتم تسخين الفرن بدرجة حرارة 180 درجة. نأخذ الفراغات من الفريزر ونلفها في فتات الخبز المتبقية. على استعداد لوضع على شذرات على ورقة الخبز ، والتي كانت مغطاة سابقا مع الرق وتزيت. نضع صينية الخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة. في نهاية الوقت ، يجب قطع واحد للتحقق من الاستعداد. إذا لم تكن nagettsy جاهزة ، فتركها في الفرن لبضع دقائق أخرى. يمكنك أيضًا ترك الشظايا المجمدة في شكل منتجات شبه جاهزة وتخزينها في الفريزر.
ناجتس الدجاج في متعدد المتغيرات
المكونات:
- دجاج فيليه - 350 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- زيت نباتي - 600 مل؛
- فتات الخبز.
- الملح.
- التوابل.
إعداد
قطع شرائح في مكعبات. خفقت البيض حتى تصبح ناعمة. شرائح اللحم متبلة مع التوابل والملح ، ثم انخفض في البيضة ومخبوز. تُوضع قطع اللحم في سلة للقلي في طبقة واحدة. نحن نملأ الزيت في فنجان من multivark. نغلق غطاء الموفر المتعدد ، نختار وضع القلي ، وننتظر أن يسخن الزيت ، وسيستغرق حوالي 7 دقائق ، ثم يفتح غطاء العلبة المتعددة وتثبيت سلة بها شذرات. أغلق الغطاء واستمر في الطهي في هذا الوضع لمدة 15 دقيقة أخرى. عندما يصدر صوت التنبيه ، نحصل على شذرات. نحن نخدم على الطاولة مع أي صلصة.
كيفية صنع قطع الدجاج؟
المكونات:
- صدر دجاج - 500 غم
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز - 80 غ؛
- الملح.
- الفلفل.
- التوابل.
إعداد
قطع صدر الدجاج إلى ميداليات بسمك 1.5 سم تقطع في نفس الوقت. إلى الثدي ضع المايونيز والكاتشب والفلفل والبهارات (لا تحتاج إلى إضافة الملح بعد). جميع الممزوج جيدا ويترك للوقوف في الثلاجة لمدة 40 دقيقة إلى ساعتين. ملح الدجاج قبل سخونة. في الصحن ، نسكب جزءًا من فتات الخبز ونغمس كل قطعة من اللحم. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت ونضع قطع الأشجار. اقليها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك ، نخرج النار ، نغطي المقلاة بغطاء ونقلب قطع الدجاج لمدة 5 دقائق أخرى.