وفي القائمة اليومية ، وعلى طاولة الاحتفال ، سيكون الدجاج المحشو بالحنطة السوداء هو الطبق المطلوب. عصيدة الحنطة السوداء فضفاضة ، غارقة في عصائر اللحوم العصير ، يتحول إلى مقبلات رائع لحم الطيور رودي فاتح للشهية.
كيف تحشى الدجاج بالحنطة السوداء؟
عملية الطهي المحشوة بدجاج الحنطة السوداء هي لملء الجثة بملء محضر ، يليها تحضير الطير في الفرن.
- يمكن أن يكون الماريند للدجاج عبارة عن مجموعة من الملح والفلفل أو الصلصات على أساس المايونيز والخردل ، حيث يضاف العسل وصلصة الصويا والثوم والتوابل والأعشاب الجافة.
- عنصر الحشوة هو الحنطة السوداء المسلوقة ، والتي يمكن إضافة الخضار والفطر والفواكه المجففة.
- يجب خبز الدجاج المحشو بالحنطة السوداء الخام في كم أو رقائق ، للحفاظ على الحد الأقصى للعصير ، والذي سيكون مطلوبًا لصنع الحبوب المطبوخة.
دجاجة كاملة محشوة بالحنطة السوداء في الفرن
الدجاجة المحشوة بالحنطة السوداء في الفرن ستحصل على ألذ إذا أضفت حبوبًا شبه جاهزة سبق استخلاصها في الزيت والبصل. بدلا من المايونيز للتتبيل ، يمكنك تناول خليط من الكريمة الحامضة والخردل ، وفرك الجثة ليس فقط من الخارج ، ولكن أيضا في الداخل قبل الحشو.
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 أسنان
- مايونيز - 50 جم؛
- التوابل والملح والفلفل.
إعداد
- افركي الجثة بمزيج من الملح والفلفل والبهارات والثوم والمايونيز.
- الحنطة السوداء المغلي ، تستكمل بالخضروات المملحة ، والخضر.
- ملء حشو الدجاج ، خياطة.
- يخبز الذبيحة في 180 درجة.
- بعد حوالي 1.5 ساعة ستكون الدجاج المحشوة بالحنطة السوداء جاهزة.
دجاج محشو بالحنطة السوداء والفطر في الفرن
حتى أكثر شهية ولذيذة سوف تكون الدجاج محشوة مع الحنطة السوداء والفطر . من اللذيذ بشكل خاص أن نضيف إلى الخضروات المغلية من عيش الغراب المعطر ، بالإضافة إلى غليها قبل القلي مع إضافة لمبة قبل الغرق إلى القاع. سوف تضيف العطور واثنين من قرصة الأعشاب بروفنسال ، مختلطة في الحشوة.
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الفطر - 300 غ ؛
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أرض الزنجبيل والثوم المجفف - 1 ملعقة صغيرة؛
- الكاتشب والمايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل والملح والفلفل.
إعداد
- يُخلط الكتشب والمايونيز والزنجبيل والثوم مع إضافة الملح والفلفل والتوابل.
- فرك الخليط مع الدجاج.
- يُحشى الفطر في الزيت مع البصل الممزوج بالحنطة السوداء.
- الاشياء مع مزيج من الطيور ، وخياطة ، وإرسالها إلى فرن ساخنة إلى 180 درجة.
- بعد 1.5 ساعة من الخبز ، ستكون الدجاج المحشوة بالفطر والحنطة السوداء جاهزة.
دجاج محشو بالحنطة السوداء والخوخ
إذا كنت ترغب في الحصول على طبق أكثر نقاء والأصل ، فقد حان الوقت لطهي الطيور وفقا للوصفة التالية. يتم استهلاك الدجاج المحشو بالحنطة السوداء والخوخ في الفرن مع رائحة الفواكه المجففة ويظهر لذيذ للغاية. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال التكوين مع المشمش المجفف والزبيب دون حفر.
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
- برقوق - 10 قطع.
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الزعتر ، الاوريجانو والريحان - بواسطة قرصة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الكاري والملح والفلفل.
إعداد
- اخلطي المايونيز بالثوم والكاري والملح والفلفل والأعشاب ، وافرك المزيج بالطائر.
- يتم خلط الحنطة السوداء المسلوقة مع الخوخ والمليئة بحشوة الذبيحة.
- إرسال الدجاج ليخبز في 180 درجة.
- بعد ساعة ونصف ستكون الدجاج المحشوة بالحنطة السوداء جاهزة.
دجاج محشو بالحنطة السوداء في الفرن في الأكمام
دجاج محشو بالحنطة السوداء في الفرن ، يتم تقديم وصفته في وقت لاحق ، يتم تحضيره في الكم ، والذي يتضح لاحقا أنه غض. الأفكار من الوصفات السابقة قابلة للتطبيق أيضا في هذه الحالة: الحشو سيكون أكثر لذيذ وتشبع مع تقلى الخضار ، والفطر مع البصل أو الفواكه المجففة.
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- معجون الطماطم والخردل والعسل لصلصة - 1 ملعقة صغيرة؛
- الخردل والعسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- افركي الجثة بالملح والفلفل وخليط من الخردل والعسل.
- ملء الطائر مع الحنطة السوداء ، غرزة.
- بعد أن يتم خبز الدجاج المحشو بالحنطة السوداء في الكم لمدة ساعة ، يتم استخراجه على صينية خبز وطخته مع صلصة الطماطم والعسل وصلصة الخردل.
- أرسل الطبق إلى الفرن لمدة 30 دقيقة أخرى.
دجاج محشو بالحنطة السوداء والتفاح
آخر وصفة مسلية ، والتي بموجبها الدجاج المشوي محشوة بالحنطة السوداء يكتسب مذكرات الحمضيات حلوة ممتعة ، وسيتم تقديم المزيد. في الحشوة ، في هذه الحالة ، إضافة التفاح ، مقلي مقدما مع البصل ولحم الخنزير المقدد ، وذلك بفضل التعبئة التي تبين العصير وأكثر دقة.
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 100 غرام ؛
- مربى البرتقال ولحم الخنزير المقدد - 150 غرام ؛
- التفاح - 1 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- الثوم - 6 أسنان.
- زيت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قرنة الفلفل الحار - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والفلفل.
إعداد
- تخلط المربى مع الثوم (3 أسنان) ، الفلفل الحار والملح ، فرك على الطير.
- تقلى لحم الخنزير المقدد مع البصل والزبدة ، إضافة التفاح المفروم والملح ، ويقلى 10 دقائق.
- اخلط الخبز المحمص مع الحنطة السوداء ، الثوم ، املأ الطير ، خيطه.
- دجاج مخبوز محشو بالتفاح والحنطة السوداء 1.5 ساعة عند 180 درجة.
دجاج محشو بالحنطة السوداء مع الحوصلة
يتم الحصول على الملاحظات النكهة الإضافية والتشبع من قبل الدجاج المحشو بالحنطة السوداء والكبد. في الحشوة يمكن أن تضاف أيضا وقلوب الدجاج ، قبل الغليان في الماء المملح مع التوابل ، ومن ثم تقطيع إلى عدة قطع والقلي مع قطع الكبد والخضروات.
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء -100 غرام ؛
- فضلات - 200 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز وخردل - 70 جم؛
- الثوم - 3 أسنان
- زيت - 40 مل.
- التوابل والملح والفلفل.
إعداد
- فرك الطائر مع الملح والفلفل والتوابل ، وخليط من الخردل والمايونيز والثوم.
- يحمر البصل مع الجزر.
- إضافة حوصلة الطماطم ، يقلى 10 دقائق ، مع مزيج من الحنطة السوداء.
- ملء الجثة مع حشو ، خياطة وخبز على ورقة الخبز في 180 درجة لمدة 1.5 ساعة.
دجاج محشي مع الحنطة السوداء العظم
الحساسية على وجه الخصوص هي دجاج محشوة بعصيدة الحنطة السوداء مع الفطر ، إذا حاولت أولا تخليص الذبيحة من جميع العظام أو على الأقل من الإطار الظهري مع القص. ينفصل عن لب العظام بالإضافة إلى التوابل والذوق ، ويقلى في الزيت ويخلط مع الحشوة.
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 200 غرام ؛
- الفطر - 300 غ ؛
- بصل - قطعتان.
- adzhika - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الصويا - 100 مل.
- الثوم - 4 أسنان.
- زيت - 40 مل.
- الملح والفلفل.
إعداد
- تقليم الجلد واللحوم بعناية ، فصلها عن العظام ، وترك أجزاء صغيرة من العظام على الساقين والأجنحة.
- تزييت قطعة الشغل من الجلد والملاط الدواجن من صلصة الصويا ، أدجيكا ، الثوم والفلفل.
- الفطر المقلي مع البصل مختلطة مع الحنطة السوداء المسلوقة وقطرات اللحم المقلي ، مليئة الدجاج ، خاط.
- أرسل الطير للخبز لمدة 1.5 ساعة عند 180 درجة.