وبفضل العصارة التي تعطيها الطماطم للطبق ، يصعب الاستغناء عن قطع الطماطم (البندورة) ، والتي غالباً ما تأتي من ربات البيوت عديمات الخبرة. لإرضاء نفسك وأحبائك بشيء أصلي ولذيذ لتناول العشاء ، يمكنك إعداد شرائح مع الطماطم.
ختم مع الطماطم والجبن في الفرن
المكونات:
- قطع لحم الخنزير - 4 قطع.
- الدقيق - نصف قرن.
- خبز الخبز - البند 1؛
- البيض - 2 قطعة.
- زيت الزيتون
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 1 فص.
- الطماطم الكرز - 250 غ؛
- صلصة الطماطم - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الجبن الصلب.
إعداد
نحن نتفوق على لحم الخنزير ونسكبه بالطحين ونغمسه في البيض ونضرب بالملح والفلفل ونرمل فتات الخبز. في مقلاة ، نقوم بتسخين زيت الزيتون ونقلي اللحم من الجانبين حتى يصبح جاهزًا.
في حين أن اللحم مقلي ، في مقلاة أخرى يقطع البصل المفروم حتى يصبح شفافًا ، أضف إليه الثوم والطماطم مقطعة إلى نصفين مع القليل من صلصة الطماطم. بعد 5 دقائق ، قم بتوزيع كتلة الطماطم فوق القطع ، ورشي عليها كمية صغيرة من الجبنة وضعها تحت الشواية حتى تذوب الجبنة.
نحن نخدم شرائح لحم الخنزير مع الطماطم جنبا إلى جنب مع البطاطا المهروسة والبازلاء المطبوخة على البخار.
شرائح الدجاج مع الطماطم
لا يجب طهي شرائح الدجاج مع الطماطم حسب الوصفة المعتادة مثل الوصفة السابقة: الزلابية والطماطم والجبن وفي الفرن ، يمكنك إعداد طبق متوسطي مع الطماطم وشرائح الدجاج ، والتي ستكون إضافة مثالية لكأس من النبيذ الأبيض.
المكونات:
- فيليه الدجاج - 750 غ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بندورة كرزية - 1 1/2 عناصر ؛
- نبيذ أبيض جاف - 3/4؛
- البصل الأخضر.
إعداد
قطع دجاج فيليه إلى طبقات من سمك متساو وفاز. نضيف اللحم بالملح والفلفل على كلا الجانبين. سخني الزيت النباتي في مقلاة وأقليه على اللحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. الآن وضع الطماطم الكرز في مقلاة ، وزيادة النار ومواصلة الطبخ لمدة 2-3 دقائق أخرى. املأ محتويات المقلاة بالنبيذ وانتظر حتى يتبخر السائل لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم رشي الطبق مع البصل الأخضر المفروم وخدمه في الشركة مع الطبق الجانبي المفضل لديك.
تجدر الإشارة إلى أنه يمكن بسهولة استكمال هذا الطبق بمكونات أخرى ، على سبيل المثال ، محاولة لطهي شرائح مع الطماطم والفطر ، أو شرائح الفلفل الحلو ، كوسة أو الباذنجان. شهية طيبة!