Borscht هو طبق لذيذ ومرضية. كيفية عمل بورش أحمر مع البنجر ، اقرأ أدناه.
كيف لطهي البرش الحمر مع البنجر؟
المكونات:
- بطاطس - 300 جم؛
- لحوم البقر - 600 غرام ؛
- بصل - 140 غم
- عصير الليمون - 40 مل.
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- معجون الطماطم - 30 غ؛
- السكر؛
- الجزر - 130 غرام ؛
- أوراق الغار؛
- البنجر - 350 غرام ؛
- فلفل فلفل عبق؛
- الخضر.
- ثوم - 4 فصوص
- الملح.
إعداد
لحوم البقر على العظام تصب الماء وتوضع على الموقد. يجب إزالة Penka ، التي سيتم تشكيلها. طهي اللحم حتى تصبح جاهزة ، ثم أخرجه. في المرق نحن نخفض البطاطس مكعبات. Smallly الفتات والبصل wess ، ووضع الجزر سحقت. نطبخ الدقائق 2 ، ثم نضع الشمندر المبشور على المبشرة ، معجون الطماطم والسكر وعصير الليمون و podsalivayem. يمكنك صب حوالي 40 مل من الماء واطفاء الكتلة على نار صغيرة لمدة 20 دقيقة تقريباً ، وفي هذه الأثناء ، نضع الملفوف في المرق ، الذي يُذاب قليلاً. يغلي لمدة 15 دقيقة ويضاف الشواء. نضع أوراق الغار والفلفل والثوم المفروم ناعما ونضيف الملح حسب الذوق. نضيف اللحم إلى البرش ، وقطع إلى قطع. في النهاية ، نحن نتحمّل الحساء مع البنجر والملفوف الطازج والأعشاب المفرومة ونقدمه على المائدة.
وصفة للبرش البارد مع البنجر
المكونات:
- الكفير - 1 لتر.
- بنجر مسلوق - 2 قطعة.
- الماء المغلي - 1 لتر.
- فجل كبير - 200 غرام ؛
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البيض المسلوق - 3 قطع.
- الخضر الشبت والبقدونس والبصل الأخضر.
- كريم حامض - 120 جم؛
- الملح.
إعداد
يتم طهي البنجر المطبوخ على المبشرة. قطع البيض والفجل والبيض المسلوق إلى مكعبات. Melenko الاعشاب البصل وجميع الخضر. يتم خلط جميع المكونات معا وسكب مع الكفير. حسب الذوق ، نضيف الملح. ثم نضع الكريما الحامضة ونخلط جيدا. نحن نسكب في الماء ، ليصل محتويات المقلاة إلى الكثافة المرغوبة. يستخدم البروستون البارد مع البنجر عادة في وجبة خفيفة مع البطاطا المسلوقة.
تحضير البرش مع البنجر والملفوف
المكونات:
- البنجر - 200 غرام ؛
- بصل - 120 جم؛
- ثوم - 4 فصوص
- الجزر - 170 غرام ؛
- الملفوف - 350 غرام ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- بطاطس - 300 جم؛
- الخضرة المسحوقة
- الطماطم - 40 غ؛
- سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح.
- المياه.
إعداد
قم بتسخين الزيت النباتي على الفور في مقلاة ، ثم أضيفي البصل المفروم والبني عليه ، ثم أضيفي الطماطم مع التحريك ثم أضيفي فص الثوم المسحوق. Melenkino كسرة الكرفس والفلفل البلغاري وإرسالها إلى البصل. في حين يتم طهي كل هذا ، سحق الجزر والبنجر والمزيج. ثم يضاف البطاطس مكعبات ، صب 2 ليتر من الماء ويطهى لمدة 5 دقائق على النار الصغيرة. نضع الملفوف المقطع ويغلي لمدة 10 دقائق. اطحن الثوم المتبقي والخُضُور واسكبيه في قدر. نحن podsalivaem ، الفلفل ويطهى لمدة 5-7 دقائق. أطفئ النار وتأكدي من إعطاء شراب الذرة اللذيذ للشراب.