Lingonberry هو نبات مفيد جدا. حتى في الايام الخوالي كانت تسمى ملك التوت الحقيقي. يتم تخزين Cowberry بشكل جيد ، لأنه يحتوي على حمض البنزويك. بفضل هذا ، يمكنك الحصول على الفيتامينات الثمينة على مدار السنة ، والاستمتاع بمذاقه الحامض المدهش. دعونا ننظر إلى بعض الطرق المثيرة للاهتمام لتخزين هذا التوت معا.
المجمدة lingonberry
الآن أخبرنا بكيفية تخزين lingonberries بشكل صحيح. الخيار الأبسط والأكثر موثوقية هو تجميد التوت البري. لهذا ، يتم شطف التوت وتجفيفه ووضعه على أوعية بلاستيكية ووضعه في المجمد للتخزين.
الرطب lingonberry
وصفة أخرى لتخزين lingonberry التبول. أولا ، نختار التوت من الأوراق والقمامة. ثم صبها في قدر ، صب الماء البارد ، مع الحفاظ على نسبة 1: 2. إغلاق بإحكام مع غطاء ووضع في البرد للتخزين. في هذا الشكل ، يمكن تخزين التوت لمدة لا تزيد عن شهرين. ستصبح المياه خلال هذا الوقت ورديًا ، وسيصبح التوت طريًا. سوف يساعدك ماء Lingonberry على التخلص من المخلفات وإخماد العطش وتعزيز الهضم وزيادة الشهية. من المفيد تناول التوت البري مع العسل ، كما يستخدم كملء للفطائر ، كجزء من أطباق جانبية مختلفة للحوم.
المعلبة lingonberry
دعونا معرفة كيفية تخزين lingonberries في فصل الشتاء. فرز التوت من الحطام ، وغسلها ، ووضعها في قدر ، وإغلاق الغطاء ووضعه في الفرن لمدة 1.5-2 ساعة. خلال هذا الوقت ، ستصبح التوت البري رمادية ، وستكتسب مظهرًا غير سلعي وتقلل بشكل كبير في الحجم. ثم نضعها في علب زجاجية ، نغلقها بأغطية ونخزنها في مكان بارد لمدة عام. من التوت البري البقدونس ، يمكنك إعداد مربى لذيذ ، ويمكنك إضافة إلى أطباق مثل البط مع مخلل الملفوف أو أوزة محشوة التفاح.
التوت ، المعلبة مع السكر
التوت لي ، وفرزها من القمامة ووضعها في وعاء. بعد ذلك ننام على ذوقهم بالسكر ، ونغطي بغطاء ونخزن لمدة أسبوع تقريبًا. نتيجة لذلك ، سوف ينخفض حجم الكتلة. يستخدم Cowberry في عصير كطبق مستقل لإعداد mors أو كملء للفطائر.
تخزين الكرز في شكل هلام
المكونات:
- cowberry - 4 عناصر؛
- السكر المحبب - 5 ملاعق كبيرة.
إعداد
في بداية التوت يتم فرزها ، ثم طهيها في العصير الخاص بها حتى تنفجر جميعها. ثم من خلال تصفية الشاش نظيفة وإضافة السكر إلى عصير cowberry. يتم غلي الخليط الناتج ويتم تبريده وتعبئته في زجاجات لتخزينه في العلب. جيلي من التوت البري هو على استعداد!
التوت البري المجفف
خيار آخر لتخزين التوت هو التجفيف. يتم فرزها جيدا Cowberry ، نقوم بإزالة الأوراق والأغصان والتوت المخضر. يتم تسخين الفرن إلى 60 درجة ، وننشر التوت البري على صينية خبز مع طبقة رقيقة ونضعها في الفرن. أثناء عملية التجفيف ، نقوم بتقليب التوت دوريا لتجنب حرقها وتجفيفها بالتساوي. ثم نسكب التوت البري في أوانٍ زجاجية نظيفة ونغلقها بغطاء ونخزنها في مكان مظلم.
تخزين Cowberry في عصير الخاصة
نحن نقدم طريقة أخرى لتخزين الكرز البري. يغسل التوت جيداً ، ويجفف ويوضع على العلب ، ويملأ الأطباق لثلثها. ثم أخذ ملعقة خشبية والضغط عليها مع التوت بخفة بحيث يتم تخصيص عصير. بعد ذلك ، وضع الطبقة التالية من التوت وعصر العصير مرة أخرى. كرر الإجراء حتى تملأ الأطباق إلى الأعلى. بعد ذلك ، نغطي الجرار بقطعة قماش ونضعها تحت الظلم. في هذه الحالة يجب أن يكون التوت لعدة أيام. خلال هذا الوقت ، سوف يستقر مستواهم قليلا ، لذلك يمكنك إضافة بعض التوت إلى الأعلى وإزالة الحاويات مع المنتج في البرد.