كعكات الهراء هي اختراع روسي تقليدي ، تم تصميمه لمساعدة المبتدئين في تحضير الحلويات. يمكنك تلقيح مثل هذه الكعك تقريبًا أي شيء ، لكن أكثر حشوات الشعر شعبيةً وشهرةً هي الحليب المكثّف. يتعلق الأمر بكعك البسكويت المصنوع من الكعك الجاهز مع الكريمة المكثفة ، وسنتحدث عن هذه المادة.
كعكة مع كعك الوافل والحليب المكثف
دعونا نبدأ مع أبسط أشكال الكريمة على أساس الحليب المكثف ، للتحضير الذي ستحتاج فقط إلى بنك من الحليب الأكثر كثافة وقليل من الزبدة.
المكونات:
- كعك الوافل - 9 قطع.
- حليب مبخر - 270 مل؛
- زبدة - 55 جم؛
- عصير الليمون - 10 مل.
إعداد
يتطلب إعداد هذا الكريم لكعكات الوافل الجاهز استخدام خلاط: اخفقي الحليب المكثف مع الزبدة الناعمة وعصير الليمون لمدة ثلاث دقائق. قم بتقسيم أجزاء الكريم بشكل مرئي إلى 8 أجزاء وتوزيع كل حصة في طبقة رقيقة على سطح كعكة الرقاقة. لا تليين الجزء العلوي من الكعكة. ضع لوح التقطيع في الأعلى وضع وعاء من الماء أو أي عبوة أخرى غير ثقيلة بحيث يتم غمر الكعك. بعد بضع ساعات ، ستتمكن من بدء التذوق.
كعكة وصفة كعكة من الكعك الجاهزة
إذا تم تقديم الكعكة على طاولة للكبار ، يمكنك تغيير طعم ورائحة هذا العلاج البسيط بكمية صغيرة من الكونياك أو الروم.
المكونات:
- التعبئة من كعك الوافل.
- الحليب المغلي المكثف - 4 علب؛
- المكسرات المسحوقة - نصف قرن.
- كونياك - 45 مل؛
- زبدة - 115 غرام.
إعداد
اخفق جميع مكونات الكريم قبل تكوين كتلة متجانسة. غطي كل من الكعك بقشدة كثيفة ورشه بالمكسرات المفرومة. الجزء العلوي من الكعكة هو أيضا كريم ، ثم ترك الحلوى لمدة 6 ساعات قبل التقديم.
كعكة مصنوعة من كعك الوافل الجاهز مع الحليب المكثف والشوكولاتة
المكونات:
- الكعك ويفر - 5 ورقة.
- حليب مبخر - 390 جم؛
- زبدة - 245 غ؛
- الشوكولاتة السوداء - 195 جم؛
- المكسرات المبشورة - 110 غرام.
إعداد
قبل تحضير كعكة من كعك الوافل ، ضع الشيكولاتة والزبدة فوق حمام مائي. دع شرائح الشوكولاتة تذوب تماما ، صب الكتلة المذابة على الحليب المكثف وخفقت معا. يضاف المكسرات ويخلط الكريم الكثيف. تزييت كل من الكعك مع خليط سميك ، لا تغطي الجزء العلوي ، ثم لف الكعكة مع فيلم وترك في ليلة باردة.