الأكثر شعبية ومرضية هي فطائر اللحم المفروم ، وإذا كان اللحم من لحم البقر أو لحم الخنزير ليس لذوقك ، ثم استبدال اللحم في ملء مع الطيور. دجاج مفروم خفيف ، جنبا إلى جنب مع البطاطا ، هو وجبة القلبية الكلاسيكية ، والتي سنستعد في شكل جديد ، وذلك باستخدام وصفات أدناه.
فطيرة الجيليت مع الدجاج والبطاطا
كقاعدة للحوم ، يمكنك استخدام اللحم المفروم الجاهز ، وكذلك المنتج المطبوخ في المنزل ، أو الذي يباع في شكل النقانق اللحم الطبيعي - النكهة بالفعل.
المكونات:
- البيض - 5 قطع.
- دقيق - 45 جم؛
- لحم دجاج مطحون - 165 جم؛
- القشدة الحامضة - 35 مل؛
- البطاطا - 440 غ؛
- أسنان الثوم - 3 قطع.
- الطماطم الكرز - 6-8 قطعة.
- الملفوف الملفوف - 145 غرام.
إعداد
أولا ، خذ المكونات للتعبئة. قشر الدرنات وختمها رقيقة. عن طريق القياس ، قم بأوراق الكرنب. قطع الطماطم الكرز إلى أرباع وخلط جميع المكونات جنبا إلى جنب مع اللحم المفروم الدجاج ، وقليل من ملح البحر والقرنفل والثوم المفروم. إعداد العجين بسيطة من خليط من القشدة الحامضة والدقيق والبيض. املأ الحشوة بمحلول سائل ، وتأكد من توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء النموذج. انتهى فطيرة الهلام الدجاج الانتهاء من خبز في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة.
وصفة لفطيرة جيلي مع الدجاج والبطاطس
يتم الحصول على القليل من العصير من قطع كاملة من الدجاج ، وليس لحم الدجاج المفروم. يمكنك استخدام كل من شرائح اللحم الأبيض واللحوم الحمراء من الفخذين والساقين ، مما أدى إلى قطع الجلد الأخير.
المكونات:
- كريم حامض - 245 مل؛
- الدقيق - 145 غرام ؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- البيض - 3 قطع.
- البطاطا - 280 غ؛
- دجاج - 340 جم؛
- فطر فطر - 110 جم؛
- بصل - 95 جم؛
- الزعتر المجفف - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
قطع الدرنات البطاطا إلى مكعبات والجمع مع قطع الدجاج. قم بتعبئة الحشوة بقليل من الملح والزعتر. قطع البصل نصف دائرة مع الفطر حتى يتبخر كل من الرطوبة من هذا الأخير. أضيفي زريعة الفطر إلى البطاطس.
ضع الأربعة الأولى من المكونات حتى تحصل على عجين متجانس. يصب ثلث الاختبار على قاع القالب ، وينشر الجزء العلوي من الحشوة ويصبب الاختبار المتبقي. اخبز فطيرة ملء مع الدجاج والبطاطا في 180 درجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة. يرفع عن القالب ويقطع الطعام النهائي ويفضل بعد التبريد لمدة 15 دقيقة على الأقل.