إذا لم تكن قد أعدت سلطة من القلب ، فمن المستحسن أن تجرب تركيبات الطهي مع مشاركته ، واقترح أدناه في وصفاتنا. يمكنك استخدام كل من لحم البقر ولحم الخنزير ، والدجاج. على أي حال ، سوف يصبح الطبق ثريا بشكل لا يصدق ورائع للغاية.
سلطة لحم الخنزير مع البصل مخلل - وصفة
المكونات:
- لحم الخنزير القلب - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصلة بصل - 125 جم؛
- أعشاب طازجة للاختيار - حسب الذوق
- مايونيز - حسب الذوق
- المياه النقية - 95 مل.
- الخل 9 ٪ - 35 مل.
- السكر - 10-15 غرام ؛
- أوراق الغار - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- البازلاء من الفلفل الأسود والفطر - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح الطعام.
إعداد
تحضير أساس الخس. للقيام بذلك ، اغسل قلوب لحم الخنزير بالكامل ، املأها بالماء ، ورمي الأوراق الغار ، والبازلاء من الفلفل الأسود مع الرائحة الحلوة ووضعها على مواقد الطهي. بعد الغليان ، اطهي المنتج في حرارة معتدلة لمدة ثلاث ساعات. قبل عشر دقائق من نهاية الطهي ، نضيف الملح إلى القلب حسب الذوق. بعد ذلك ، نترك القلوب تبرد قليلاً ، ونقطعها إلى شرائح أو ألواح صغيرة.
أثناء طبخ القلوب ، نحن أيضًا نتبّل البصل. نحرر اللمبة من القشرة ونقطعها إلى أرباع ونضعها في الوعاء. في طبق منفصل ، نذوب السكر في الماء ، نضيف الخل ، قليل من الملح ونملأ الخليط المحضر بأشعة محضرة. بعد حوالي ثلاثين دقيقة ، قم بدمجها في منخل ودعها تجف.
الآن نمزج في وعاء كبير القلب المقطّع والبصل المخلل والملفن المقرمش ، ونضيف المايونيز ، إذا لزم الأمر ، الملح والمزيج.
سلطة بقلب الدجاج والجزر الكورية
المكونات:
- دجاج القلب - 520 غم
- الجزر في الكورية - 175 غرام ؛
- بيض دجاج كبير - 2-3 قطع.
- سلطة البصل - 90 غ؛
- أوراق الغار - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- البازلاء من الفلفل الأسود والفطر - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- المياه النقية - 95 مل.
- الخل 9 ٪ - 35 مل.
- السكر - 10-15 غرام ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- ملح الطعام.
إعداد
تغلي قلوب الدجاج المغسولة في الماء مع إضافة الفلفل الحار وأوراق الغار لمدة ساعة ، وبعد ذلك نبرر ونقطعها إلى شرائح. سوف يتم نقع بصل البصل مع الخل والسكر المحبب لمدة نصف ساعة ، وفي هذا الوقت نقوم بغلي بياض الدجاج المتوسط المغلي والنظيف والفرم.
الآن نقوم بتوصيل قلوب الدجاج المحضرة ، والبيض ، والبصل المتبل بالضغط والجزر بالكورية ، ونملأ كل شيء بالمايونيز والملح ، ونحركه ونمنح خمسة عشر دقيقة للوقوف قبل التقديم.
سلطة مع قلب لحم البقر والخيار المخلل والفطر - وصفة
المكونات:
- قلب البقر - 820 غرام ؛
- خيار مخلل - 220 غ؛
- بيض دجاج كبير - 3-4 قطع.
- فطر طازج أو معلب - قطعة واحدة؛
- البازلاء المعلبة الخضراء - 85 غ؛
- أوراق الريحان الطازجة والشبت - حسب الذوق.
- الجبن الصلب - 95 غرام ؛
- مايونيز - حسب الذوق
- أوراق الغار - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- البازلاء من الفلفل الأسود والفطر - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ملح الطعام.
إعداد
يجب أن ينقع قلب اللحم البقري في مياه باردة ونظيفة لمدة ثلاث ساعات ، ويغير الماء كل ساعة. بعد ذلك ، نضع المنتج الثانوي ليغلي لمدة ثلاث ساعات ، بإضافة الماء إلى أوراق الغار وفلفل البازلاء. على الاستعداد ، ينبغي تبريد القلب وتقطيعه إلى شرائح.
دعونا نستعد أيضا مكونات أخرى من السلطة.
انتقل الآن إلى تصميم سلطة. سنقوم بنشرها في طبقات في وعاء سلطة ، promazyvaya الجميع مع المايونيز وإذا لزم الأمر podsalivaya. نحن نوزع الطبقة الأولى من الفطر. ثم قلب القلب والخيار. ننتهي من التكوين مع البيض والجبن المبشور ، وتزيين السلطة مع البازلاء الخضراء والأعشاب.