السلطات في النمط الآسيوي غالبا ما تشمل الدواجن في تكوينها ، وستكون نسخة بكين من الوجبة الخفيفة أيضا استثناء. وجبة خفيفة من أوراق كريسبي طازجة من ملفوف بكين والدجاج العطاء سوف تصبح بالضرورة المفضلة لديك.
سلطة الدجاج والأناناس مع الملفوف البكيني
المكونات:
- ماء 750 مل؛
- صلصة الصويا - 80 مل.
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زنجبيل - قطعة واحدة (6 سم) ؛
- قرفة - 1 عصا؛
- الهيل - 8 قطع.
- أنيس - 3 نجوم.
- شرائح الدجاج - 600 غ؛
- الملفوف من بكين - 1 قطعة.
- الأناناس - 600 غم؛
- اوراق النعناع - 3/4؛
- أوراق الكزبرة - 3/4 أصناف؛
- عصير الليمون - 60 مل؛
- صلصة السمك - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الحار - حسب الذوق.
إعداد
في الماء ، نذوب ملعقة كبيرة من السكر ، صلصة الصويا ، نضيف الزنجبيل والقرفة واليانسون ونضع شرائح الدجاج . يُسلق الدجاج حتى يصبح جاهزًا وباردًا ومفرومًا. نحن نوفر 125 مل من المرق الناتج ، الذي نسكبه في الدجاج المفروم.
لخلطة الصلصة يخلط السكر المتبقي مع عصير الليمون الحار وصلصة السمك. نمزج في صحن السلطة بين الخضر الطازجة ، والملفوف المقطع ، وقطع من الأناناس والدجاج. صب سلطة بكين مع صلصة الدجاج وخدمتها على الطاولة.
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الملمس إلى الطبق ، ثم إعداد سلطة مع الملفوف Pekinese والدجاج والخبز المحمص.
سلطة مع الملفوف الصيني والدجاج والعنب
المكونات:
- فيليه الدجاج - 2 قطعة.
- التفاح الحامض - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف بكين - 1 رئيس ؛
- العنب الأحمر - ثلث قرن؛
- الكرفس - 2 ينبع ؛
- البصل الأحمر - 1/4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مايونيز - 1/3؛
- الشبت - ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل.
إعداد
امزج الملفوف المقطع مع شرائح رقيقة من التفاح ، ونصف من العنب ، وشرائح الكرفس وحلقات نصف رقيقة من البصل الأحمر. نضيف قليلا من الخضار وشرائح الدجاج ، تفكيكها في الألياف ، إلى السلطة. نملأ الطبق بمزيج من المايونيز والليمون أو عصير الليمون والملح والفلفل.
إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الطعم إلى الطبق ، أعد سلطة مع الملفوف Pekinese والدجاج المدخن ، بدلا من المغلي.
وصفة من سلطة بكين مع الدجاج والذرة
المكونات:
- الملفوف البكيني أحد أبناء بكين.
- الذرة - ثلث قرن؛
- الفاصوليا السوداء - 1/3 قرن؛
- الطماطم - 1 قطعة.
- البقدونس - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جبنة شيدر مبشورة - 3/4 قرن؛
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- صلصة الرانش - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
اخلطي الكرنب الملفوف مع شرائح من الطماطم ، الذرة ، الفاصوليا ، البقدونس والجبن المبشور. يرش الطبق مع البقدونس ويوزع ألياف الدجاج المسلوق فوقها ويصب الطبق بخلطة من صلصة الرانش وصلصة الصويا . نحن نخدم سلطة مع الملفوف البكيني ، الذرة والدجاج إلى الطاولة مباشرة بعد الإعداد.