من المعروف أن الأطفال يصعب عليهم إجبارهم على أكل الخضروات ، لكن هذا النمط لا ينطبق فقط على الفئة العمرية التي تصل إلى 10 سنوات ، لأن البالغين يفضلون أحيانًا البيتزا على سلطة الخضار. لإدخال أساسيات اتباع نظام غذائي صحي في نظام غذائي عائلتك ، وإعداد وجبات خفيفة الخضار وفقا لوصفاتنا. نحن نضمن ، لن يذوقوا الأطفال فحسب ، بل أيضًا الكبار.
المقبلات الباردة من الخضروات الطازجة - لفات من ورق الأرز
المكونات:
- ورق الأرز - 8 ورقة.
- الخس - رأس واحد
- براعم الفاصوليا - 50 غ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الخيار - 1 قطعة.
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- صلصة الفلفل الحار وصلصة الصويا.
إعداد
يتم تنظيف جميع الخضار وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. تغمس صفائح ورق الأرز في ماء دافئ وتوضع على لوح التقطيع. على طول حافة ورقة واحدة نضع الخس المفروم ، وعدد قليل من براعم الفاصوليا والجزر والخيار والأفوكادو. أضعاف حواف الورق مع مظروف ، ثم لفه في لفة. نحن نقدم لفائف مع صلصة الصويا ، أو صلصة الفلفل الحار.
وصفة للوجبات الخفيفة من الخضار والفطر
المكونات:
- الطماطم - 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- بصل - 1/2 قطعة.
- champignons - 150 غ ؛
- الفلفل الحار الطازج - حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق
- عصير الليمون - حسب الذوق.
إعداد
يتم قطع الفطر والطماطم والبصل تعسفا ، في قطع كبيرة. الثوم نضع كل الأسنان. ننشر الفطر والخضروات على ورقة الخبز مدهون بالزبدة ونخبز لمدة 10-15 دقيقة. يتم طحن الفطر والخضروات المخبوزة في الخلاط حتى يتم تسخينها ، وبعد ذلك نمزج المزيج مع الملح وعصير الليمون حسب المذاق. يستخدم الطبق المحضر كغطس للخضار أو التورتيلا أو الخبز المحمص أو خبز البيتا.
المقبلات الساخنة من الخضار - البيتزا على اختبار القرنبيط
طريقة مضمونة لإطعام كل شخص بالخضروات هي إضافتها إلى البيتزا ، ولكن ماذا لو استخدمت الخضار في تحضير العجين؟ ألم تجرب؟ ثم جرّب الوصفة التالية.
المكونات:
- قرنبيط - رأس واحد ؛
- البيض - 4 قطع.
- جبنة موزاريلا مبشورة - 4 قطع؛
- اوريجانو - 3 ملعقة شاي؛
- ثوم - 4 فصوص
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يسخن الفرن إلى 230 درجة. يتم قطع الإزهار من القرنبيط ووضعها في خلاط. نحن نطحن النورات في فتات الخبز ، تسكب الفتات المستلمة في طبق وتوضع في الميكروويف لمدة 10 دقائق. يخلط الملفوف المطهو بالبخار مع البيض ونصف الجبن والأوريجانو ويمر عبر مكبس الثوم. تنقسم القاعدة الناتجة إلى نصفين وتوضع على قاربين بيتزا. يُخبز القالب لمدة 25 دقيقة ، ثم يرش العجين بالجبن المتبقي ويُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.