draniki البيلاروسية التقليدية - وصفة أضيق الحدود ، كما هو الحال في تكوينها ، باستثناء البطاطس ، وربما ، والملح. لكن الطهاة المحليين استكملوا هذا الطبق على طريقتهم الخاصة ، لذلك تمت إضافة البيض والخبز والخضار وحتى النقانق في تركيبة البيض. هل هو مثير للاهتمام؟
الفطائر البطاطا مع النقانق
المكونات:
- الدرنات البطاطا - 5 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- النقانق - 50 غ ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بصل أبيض - 70 جم؛
- فص ثوم.
إعداد
أعد ، وهذا هو ، الدرنات البطاطا المقشرة ومغسولة يجب أن تكون مفرغة. إلى البطاطا لم يظلم ، يمكن أن يفرك مع البصل ، ولكن من الأسهل بكثير لفرك الدرنات في قدر مع الماء ، والذي ينبغي أن ينضب بعد ذلك. نقطع البطاطا مع البصل الأبيض المفروم وفص الثوم ، نضيف الملح والدقيق والخضر والبيض. قطع النقانق مع القش رقيقة ، أو فرك على مبشرة كبيرة ، ثم إضافته إلى العجين. قم بتقليب الدانكي كما هو الحال دائمًا ، ثم ضعه على منديل لتقليل محتوى السعرات الحرارية للطبق عن طريق امتصاص الزيت الزائد.
وصفة لفطائر البطاطس مع النقانق
المكونات:
- Servelat - 100 غرام ؛
- درنات البطاطا - 4-5 قطع؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 45 غ.
إعداد
Servelat قطعنا في الدوائر. يتم تقطيع درنات البطاطا وتقطيعها جيداً ، وبعدها نضغط على كتلة البطاطا عبر طبقة مزدوجة من الشاش. الملح مع الفلفل حسب الذوق ، وكذلك الطحين والبيض - المكونات التالية التي ستكمل عجيننا.
على مقلاة ساخنة ، نرش ملعقة كبيرة من القاعدة للفطائر ونضع النقانق فوقه ثم نضعها في الخليط. توزيع ملعقة أخرى من البطاطا من فوق ويقلى.
الفطائر البطاطا مع النقانق والجبن
تكملة جيدة للوصفة التقليدية يمكن أيضا أن تكون الجبن ، في حالتنا أكثر دقة - بري.
المكونات:
- حكيم - أوراق 2-3.
- بطاطا - 400 جم؛
- الليمون - 1 قطعة.
- النقانق - 115 غرام ؛
- جبن أبيض طري - 120 جم؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
يتم تنظيف الدرنات التي تم غسلها وتحكيمها إلى حد كبير. البطاطا Prisalivayem والضغط على الرطوبة الزائدة. تقطع السجق إلى شرائح صغيرة وتضاف إلى البطاطس مع الدقيق ونكهة الليمون والمريمية المفرومة. سيكون أبرز ما في الطبق هو الجبن البري ، الذي يجب أيضًا أن يتم تقطيعه وتقطيره جيداً بالبطاطس. عندما يكون خليط الفطائر جاهزًا ، يمكنك البدء في تحميصه على الفور. للتأكد من أن كل وجبة دقيقة قدر الإمكان ، يمكن تشكيل الفطائر باستخدام حلقة الطهي.
Draniki من البطاطس مع النقانق
هذه الوصفة الفطرية أكثر غرابة ، لأننا كأساس لن نستخدم البطاطا المغلية النيئة ولكن طازجة ، وبفضلها سيكون فطائر الخضار لدينا ذات ملمس كريمي.
المكونات:
- درنات البطاطا - 1 كغم؛
- النقانق - 500 غرام ؛
- champignons - 150 غ ؛
- جرجير - 80 غ؛
- الجبن المبشور - 1 1/4 من هذا البند.
- البيض - 3 قطع.
- كسرة خبز طازجة - 1 بند؛
- زبدة - 40 غ.
إعداد
نقوم بغسل درنات الكل في مقلاة ، نملؤها بالماء
قم بتجميد الشظايا لمدة نصف ساعة حتى تحافظ على الشكل أفضل أثناء التحميص. فراي draniki كالمعتاد. يمكنك تقديم الطبق الجاهز مع الكريمة الحامضة أو الكاتشب ، لكن الوصفة غير العادية تتطلب إضافات غير عادية ، لأنه يمكنك تغيير الصلصات المعتادة إلى صلصة الخضروات الغريبة ، على سبيل المثال.